Lengvos salotos

Sunku pervertinti geros sveikatos ir gerovės svarbą gyvenime. Jie yra tiesiogiai susiję su mityba. Sotūs patiekalai gerai tenkina alkį, bet palieka sunkumą skrandyje, po valgio jie paprastai miegą, psichikos našumas laikinai sumažėja. Vis daugiau ir daugiau žmonių renkasi lengvus užkandžius kaip užkandį ar vakarienę, vakarienę, kuri taip pat gerai prisotina, tačiau netrukdo aktyviam judėjimui ir sunkiai sprendžia sudėtingas problemas. Tokių užkandžių paruošimas yra lengvas, yra daug receptų, kuriems nereikia naudoti neprieinamų ingredientų.

Maisto ruošimo savybės

Bet kuri šeimininkė gali padaryti lengvas salotas, nes daugumai receptų nereikia didelio kulinarijos įgūdžių. Mažai kalorijų užkandžių sudėtis retai apima maisto produktus, kuriems reikia ilgalaikio terminio apdorojimo, todėl jų paruošimo procesas yra greitas ir paprastas. Tačiau, norint gaminti šiuos patiekalus, reikia žinoti keletą taškų.

Lengvųjų salotų pagrindas dažniausiai yra daržovės. Dauguma jų neturi didelės energijos vertės, tačiau yra išimčių. Šakniavaisiuose dažnai yra daug cukrų, krakmolo, kuris padidina jų kalorijų kiekį. Jei receptas apima runkelių, morkų, bulvių, ropių naudojimą, pridėkite juos saikingai.
Renkantis lengvą salotų receptą pirmenybė teikiama šviežioms daržovėms. Jie yra mažai kalorijų, tačiau juose yra daug pluošto, kuris ilgą laiką virškinamas, neleisdamas atgauti alkio jausmo. Tą patį galima pasakyti apie grybus.
Šviesos salotos gali būti ne tik daržovės ir vaisiai. Geras papildymas būtų vištienos krūtinėlė, žuvis, jūros gėrybės, jautiena, kepenys. Jie padidins patiekalo sotumą, tačiau su vidutiniu naudojimu jie neužkrauna jūsų kūno papildomų kalorijų.
Salotų kalorijų kiekį lemia ne tik sudedamosios sudedamosios dalys, bet ir padažas, su kuriuo jis pagardintas. Riebus grietinė, majonezas nėra geriausias pasirinkimas. Pirmenybė turėtų būti teikiama citrinos sultims, sumaišytam su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, nesaldinto jogurto, mažai riebalų grietinės. Naudojamas ir padažo kiekis.
Salotų gamybos produktų apdorojimo metodas gali labai paveikti jo energinę vertę. Keptas maistas bus sunku.
Salotos, pagardintos padažu, išnyksta greičiau nei joje esantys produktai, kai jie laikomi atskirai arba bent be degalų. Kepkite salotas prieš valgant. Daugelis esamų receptų leidžia jums rasti parinktį, kuriai nereikia daug laiko gaminti.

Nelaukite laiko, kad salotai būtų gražiai organizuojami - jis taps labiau patrauklus, net jei jūs ruošiatės užkandžiai, kad būtų galima lengvai įsigyti paprastų produktų.

Ridikų ir agurkų salotos

Sudėtis:

lapų salotos - 0, 25 kg;
ridikai - 100 g;
švieži agurkai - 150 g;
žalieji svogūnai - 50 g;
mažai riebalų grietinė - 100 ml;
druska, prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

Nuplaukite salotų lapus, nuplaukite vandenį. Atskirkite kai kuriuos lapus dekoravimui, likusias dalis nuplėškite rankomis arba supjaustykite peiliu į vidutinio dydžio gabalus.
Nuplaukite agurką, nuimkite antgalius. Iškirpkite per pusę išilgai. Supjaustykite siauromis apskritimų pusėmis.
Nuplaukite ridikėlių, atleiskite juos iš viršūnių, nuimkite uodegą ir pagrindus, supjaustykite jį į pusę ir supjaustykite taip, kaip agurkai.
Nuplaukite ir išdžiovinkite žalią svogūną skudurėliu, smulkiai pjaustykite, palikite saujelę apdailai.
Dubenyje supjaustykite smulkintas daržoves ir žoleles, pagardinkite grietine.
Padėkite salotų lapus ant lėkštės, ant jų padėkite daržovių mišinį, pabarstykite prieš tai atidėtą svogūną.

Šviežios žalios salotos pasirodo skanios, sveikos, suteikia gyvybingumo ir pavasario nuotaikos. Netgi mokinys gali tai elgtis.

Vyšnių pomidorai salotos su riešutais

Sudėtis:

Vyšnių pomidorai - 0, 3 kg;
svogūnai - 100 g;
rūgštis arba špinatai - 10 g;
šviežios petražolės - 25 g;
graikinių riešutų branduoliai - 50-100 g;
sojų padažas - 20 ml;
citrinos sultys - 5 ml;
augalinis aliejus - 60 ml.

Paruošimo metodas:

Nuplaukite daržoves ir žoleles, išdžiovinkite.
Smulkiai supjaustykite žalią peiliu.
Pjaustyti pomidorus į 4 gabalus arba dalis.
Skrudinti riešutmedžio branduolius sausoje keptuvėje. Po riešutų kvapo atsiradimo pašalinkite juos iš keptuvės ir smulkiai supjaustykite.
Nulupkite svogūnus. Iškirpkite svogūnus į plonus pusės žiedus.
Į dubenį sujungti pomidorus, žoleles, svogūnus, riešutus.
Atskirame inde sumaišykite aliejų su sojos padažu ir citrinos sultimis, užkepkite daržoves su gautu padažu.

Šioje salotoje vyrauja pomidorai. Žalieji, svogūnai, riešutai ir padažas padeda atskleisti savo skonį nauju būdu.

Tunų salotos

Sudėtis:

tunas (konservai) - 0, 2 kg;
agurkai - 0, 3 kg;
pomidorai - 0, 3 kg;
salotos - 0, 3 kg;
kietasis sūris - 0, 2 kg;
vištienos kiaušinis - 4 vnt .;
Dijono garstyčios - 40 ml;
alyvuogių aliejus - 80 ml;
druska - 5 g;
citrinos sultys - 10 ml.

Paruošimo metodas:

Išimkite konservus iš skardinės. Jei jie turi daug sulčių, supilkite jį į dubenį. Žuvų košė su šakute.
Nuplaukite ir išdžiovinkite daržoves su servetėlėmis.
Padalinkite salotas į lapus, smulkiai supjaustykite.
Pjaustyti pomidorus ir agurkus į kubelius. Smulkinkite ir sulenkite sudedamąsias dalis, nes salotos bus dribsniai.
Kepkite kiaušinius. Atvėsinkite šaltame vandenyje. Išvalykite. Iškirpti kubeliais.
Grindų sūris ant grubaus taršos.
Ant patiekalo uždėkite kulinarinį žiedą. Išdėkite agurkų sluoksnį.
Įdėkite kiaušinius ant agurkų ir pomidorų.
Į pomidorus įdėkite konservų ir pabarstykite sūriu.
Pašalinkite kulinarinį žiedą.
Sumaišykite aliejų su druska, citrinos sultimis ir Dijon garstyčiomis. Jūs galite pridėti skystį iš tuno.
Supilkite salotos su gautu padažu.

Prieš patiekdami salotas galite papuošti pomidorų ir agurkų, citrinų griežinėliais ir šviežių žalumynais. Toks užkandžių pasirinkimas tinka šventiniam stalui.

Krabų lazdelės su baltais kopūstais

Sudėtis:

sūris - 100 g;
kukurūzų konservai - 100 g;
crabsticks - 0, 2 kg;
balti kopūstai - 150 g;
agurkai - 150 g;
krapai - 50 g;
mažai riebalų grietinė - 100 ml;
druska, prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

Violetinis sūris su mažomis skylėmis.
Kopūstus nuplaukite pašalindami viršutinius lapus. Atskirkite nuo norimo dydžio gabalėlį, smulkiai supjaustykite.
Krabus supjaustykite į mažus kubelius.
Nuplaukite agurką, nuvalykite jį servetėlėmis. Nupjaukite patarimų. Supjaustyti mažais kubinių gabalų gabalais.
Smulkiai pjaustykite krapus.
Įdėkite visus ingredientus į dubenį.
Atidarykite kukurūzų stiklainį. Išleiskite skystį, sudėkite kukurūzą į likusius komponentus.
Druska, pipirai pagal skonį, grietinė, įmaišomi gerai.

Patiekiant salotas, galite papuošti salotas su krapais. Užkandžiai maitina, ryškūs, jaukūs, gaivūs. Sūris suteikia jam neįprastą dėmesį.

Daržovių salotos su alyvuogėmis

\ t

Sudėtis:

agurkai - 0,3 kg;
pomidorai - 0, 3 kg;
lapų salotos - 50 g;
šviežių krapų - 50 g;
alyvuogės - 100 g;
vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
alyvuogių aliejus - 40 ml;
citrinos sultys - 2-3 ml;
druska pagal skonį.

Paruošimo metodas:

Nuplaukite ingredientus užkandyje, išdžiovinkite juos popierinėmis servetėlėmis.
Smulkiai pjaustykite krapus, nuplėškite salotas į mažas dalis rankomis.
Išimkite alyvuoges iš stiklainio, supjaustykite žiedais.
Kepkite kiaušinį, atvėsinkite, nulupkite. Supjaustyti į mažus gabalus.
Pomidorams supjaustykite šalia stiebo esančius plotus, o agurkams supjaustykite antgalius. Daržoves supjaustykite į mažus kubelius.
Visus ingredientus įpilkite į maišymo indą. Įpilkite aliejaus, įpilkite šiek tiek citrinos sulčių, įpilkite druskos ir sumaišykite.

Nepaisant to, kad sudedamosios dalys yra lengvai paruošiamos ir prieinamos, salotos pagal šį receptą yra tokios skanios, kad nėra gėda pasiūlyti svečiams.

Brokolių salotos

Sudėtis:

brokoliai, švieži arba sušaldyti - 0, 4 kg;
vištienos kiaušinis - 4 vnt .;
pušies riešutai - 40 g;
nesaldintas jogurtas - 150 ml;
imbiero šaknis - 20 g;
druska, pipirai - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

Nuplaukite brokolius, išardykite į žiedynus. Užšaldytas produktas nereikalauja išankstinio paruošimo.
Virkite kopūstus druskos vandenyje, nuimkite jį su įdubiu šaukštu ir atvėsinkite jį panardinant į šaltą vandenį. Nuleiskite į žarną, leiskite kopūstams išdžiūti.
Aušinami ir nulupti kieti kiaušiniai, supjaustyti griežinėliais, supjaustyti kiekvieną kiaušinį į 6-8 gabalus išilgai.
Nulupkite, patrinkite imbiero šaknį. Sumaišykite su jogurtu, įpilkite pipirų ir druskos.
Plokštelėje padėkite kintančius brokolių brokolius ir kiaušinių griežinėliais, supilkite jogurto padažu, pabarstykite pušies riešutais.

Ši lengva salotos gali pakeisti ne tik užkandžius, bet ir vakarienes. Patiekalas pasirodo naudingas ir skanus. Jis bus patrauklus tiems, kurie seka šį skaičių.

Pekino kopūstų salotos su obuoliais

Sudėtis:

Pekino kopūstai - 0,5 kg;
konservuoti kukurūzai - 0, 24 kg;
morkos - 150 g;
Bulgarijos pipirai - 0, 25 kg;
obuolys - 0, 25 kg;
citrina - 0, 5 vnt.
augalinis aliejus - 40 ml;
cukrus - 5 g;
druska, juodieji pipirai - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

Skaldykite kopūstus į lapus, nuplaukite ir išdžiovinkite servetėlėmis. Padėkite kelis didelius lapus salotų dubenyje, smulkiai supjaustykite su peiliu.
Nuplaukite obuolį, išimkite šerdį. Mėsą supjaustykite plonais griežinėliais.
Išspauskite sultis iš citrinos. Apipurkškite obuolius taip, kad jie netamsintų, naudodami apie pusę sulčių.
Nulupkite žalias morkas ir supjaustykite. Korėjos salotoms arba paprastoms su didelėmis skylėmis galite naudoti trintuvę.
Pipirai plaunami, supjaustomi stiebai, pašalinamos sėklos. Plaušiena supjaustoma į juosteles.
Atidarykite kukurūzų stiklainį, sulenkite jį į sietą.
Dideliame inde sujungti kopūstai, pipirai, obuoliai, morkos, kukurūzai.
Mažame inde sumaišykite aliejų su likusia citrinos sultimis, cukrumi, druska ir juodaisiais pipirais.
Pagardinkite daržovių mišinį, padėkite jį į salotų dubenėlį su kopūstais.

Pagal šį receptą pagamintos salotos atrodo patrauklios ir patrauklios, turi unikalų skonį. Nuo nurodyto skaičiaus ingredientų užkandžiai gauna daug. Jei ruošiate salotą mažai įmonei ar vienam valgytojui, maisto kiekis turėtų būti proporcingai sumažintas.

Vištienos krūtinėlės ir avokadų salotos

Sudėtis:

virtos vištienos krūtinėlės filė - 0, 3 kg;
mozzarella - 100 g;
avokadai - 0, 2 kg;
pomidorai - 150 g;
citrina - 1 vnt .;
raudonasis svogūnas - 75 g;
Kinijos kopūstai - 0, 3 kg;
moliūgų sėklos - pagal skonį;
balzaminis actas - 40 ml;
druska, pipirai - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

Išpjaukite avokadą dviem gabalais, pašalinkite akmenį. Atskirkite mėsą nuo žievės, supjaustykite kubeliais.
Nuplaukite, išpurkškite pomidorų servetėlę, supjaustykite jį kaip avokadą.
Virti vištienos krūtinėlį sūdytame vandenyje, atvėsinkite. Atskirkite mėsą nuo kaulų, supjaustykite kubeliais.
Sūrį supjaustykite kubeliais.
Sumaišykite avokadą, pomidorą, mocarelą ir vištieną, supilkite iš vaisių išspaudžiamą citrinos sultis. Druska, pipirai, sumaišykite.
Nuplaukite, džiovinkite rankšluosčiu ir smulkiai pjaustykite Pekino kopūstus.
Nulupkite svogūnus, supjaustykite plonais pusiau žiedais, marinuoti balzamiko acte pusvalandį.
Įdėkite Pekino kopūstus į salotų dubenį, įdėkite vištienos krūtinėlės mišinį su pomidorais ir avokadu. Įdėkite svogūnus ant viršaus, pabarstykite moliūgų sėklomis.

Nuoširdus ir tuo pat metu lengvas salotas patrauks tiems, kurie nori numesti svorio. Jie gali pakeisti vieną iš pagrindinių valgių. Negalima gėda pateikti šį užkandį šventiniam stalui.

Daikono salotos

Sudėtis:

Daikon - 0,4 kg;
šviežia koriandras - 100 g;
citrina - 1 vnt .;
šviežios mėtos - 10 g;
, druska, cukrus - Kraštutiniu atveju;
saulėgrąžų sėklos (chischenye) - 50 g;
alyvuogių aliejus - 30 ml.

Paruošimo metodas:

Išspauskite sultis iš citrinos, iš jos išpjaukite, išmaišykite su augaliniu aliejumi, įpilkite druskos ir cukraus.
Smulkiai supjaustykite šviežią koriandą.
Daikon nuplauna ir valo. Supjaustykite plonais pusapvaliais griežinėliais.
Sumaišykite daikoną su kalendra, sezoną su citrinų ir sviesto padažu.

Prieš patiekdami papuošti salotas su mėtų lapais ir saulėgrąžų sėklomis. Šis paprastas salotos atrodo labai gražus, turi šviežią pikantišką skonį.

Jūros gėrybių salotos

Sudėtis:

krevetės (chishchennye) - 0, 3 kg;
kalmarai (chischenye) - 0, 3 kg;
Bulgarijos pipirai - 0, 24 kg;
konservuoti kukurūzai - 0, 24 kg;
žalieji žirniai (konservuoti) - 0, 24 kg;
česnakai - 5 gvazdikėliai;
alyvuogių aliejus - 100 ml;
šviežių krapų - 100 g;
citrinos sultys - 60 ml;
druska, juodieji pipirai - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

Nuplaukite kalmarus, pašalinkite tentacles, akordą.
Užvirinkite vandenį, nuleiskite kalmarų skerdenas į jį 2 minutes. Nuimkite lizdiniu šaukštu ir nuplaukite tekančiu vandeniu. Nuėmus kreivą plėvelę, supjaustykite žiedais.
Užvirinkite vandenį, įpilkite druskos ir juodųjų pipirų. Virkite 3-4 minutes po to, kai skystis inde vėl pradės virti. 2 minutes prieš pasirengimą, mėtyklių žiedus išmeskite į keptuvę.
Pašalinkite jūros gėrybes iš keptuvės su prikabintu šaukštu arba sulenkite jį į žarną. Suteikite jiems laiko atvėsti ir išdžiūti.
Atidarykite žirnių ir kukurūzų skardines, išpilkite skystį iš jų.
Pipirai, plaunami, nuimami stiebai kartu su sėklomis. Iškirpkite pipirų kūną į mažus kvadratus arba ketvirčius žiedus.
Smulkiai pjaustykite česnaką peiliu.
Sudėkite žirniai, kukurūzai, pipirai, česnakai ir jūros gėrybės dubenyje.
Įpilkite krapų, smulkiai pjaustytų peiliu, sumaišykite.
Mažame inde sumaišykite aliejų su citrinos sultimis, druska ir pipirais.
Pagardinkite salotas su gautu padažu. Perkelkite į salotų dubenį arba ant gražios plokštės.

Nepaisant didelės sudedamųjų dalių, įtrauktų į salotas, jis yra paruoštas paprasčiausiai ir greitai, pasirodo skanus ir lengvas. Šis užkandis gali papuošti šventinį stalą.

Šviesios salotos - geriausias priedas prie karštų užkandžių. Jie gali būti patiekiami kaip atskiras patiekalas, pakeičiantis juos vakariene arba vienu iš užkandžių. Tokių užkandžių paruošimas greitai ir lengvai pasirodo skanus ir patrauklus. Neapkraunant skrandžio, jie gerai tenkina alkį, prisotina kūną su proteinais, vitaminais, mineralais. Yra daug šviesių salotų, kurios gali papuošti atostogų stalą.

Komentarus (0)