Feta salotos

Feta salotos

Feta yra marinuotas sūris, pagamintas iš avies pieno ar ožkų mišinio. Produktas yra populiarus Viduržemio jūros šalyse. Ji turi subtilią struktūrą, malonų sūrų skonį. Jis susideda iš alyvuogių, alyvuogių, visų rūšių daržovių ir vaisių, vištienos krūtinėlės ir kitų ingredientų. Dažnai įeina į šaltus užkandžius. Feta salotos dažnai randamos graikų, italų, prancūzų virtuvėse. Dėl patrauklios išvaizdos ir subalansuoto skonio jie yra populiarūs tarp mūsų tautiečių.

Maisto ruošimo savybės

Feta sūris suteikia daržovių salotų sotumo ir unikalių pikantiškų užrašų. Kartu su vaisiais, jis sėkmingai atspindi jų skonį, todėl tampa ryškesnis. Šis produktas sukuria harmoningą sąnarį su vištienos krūtinėlė, kuri savaime gali atrodyti pernelyg švieži, taip pat ir jūros gėrybėms. Jis gali būti įtrauktas į beveik bet kokį užkandį, o jo skonis nebus sugadintas. Tačiau norint, kad fetos salotos atrodytų gražios ir norite jį valgyti, reikia žinoti keletą dalykų.

  • Klasikinė feta saugoma sūrymu ir gali būti per sūrus ir aštrus. Jei norite, kad jis būtų subtilesnis, pakanka sulaikyti sūrį tam tikrą laiką švariame vandenyje.
  • Jei prieš paruošiant užkandį neišsipūtėte fetos, sumažinkite prieskonių ir druskos kiekį, pastarasis gali būti visiškai neįtrauktas į receptą.
  • Renkantis, kaip pagardinti salotos su fetos sūriu, pirmenybė teikiama žolelių mišiniams, naudojamiems Viduržemio jūros regiono šalyse - Provanso, Italijos. Nebūtų klaida pridėti baziliko, rozmarino, raudonmedžio, mėtų.
  • Fetos sūris yra labai minkštas, todėl į jį įdėta salotų, supjaustytų dideliais gabaliukais. Dažniausiai tai yra 1–1, 5 cm dydžio kubeliai, tačiau kartais feta yra supjaustyti į stačiakampius, trikampius, didelius sluoksnius ar nedidelius savavališkus gabalus. Kai kurioms salotoms, „feta“ minkšta su šakute.
  • Jei prie salotų pridedate feta, prieš sumaišydami sudedamąsias dalis, jis sušvelnins, todėl užkandis bus mažiau patrauklus. Fetos paprastai dedamos ant viršaus, užpilant nedidelį kiekį likusio padažo arba alyvuogių aliejaus.
  • Daržovės ir kiti salotose esantys maisto produktai, kuriuose feta yra viena iš pagrindinių ingredientų, paprastai taip pat smulkiai supjaustomi. Tačiau yra išimčių. Ruošdami užkandį, reikia atkreipti dėmesį į rekomendacijas, pateikiamas kartu su konkrečiu receptu.

Feta salotos gali būti patiekiamos ne tik kaip atskiras užkandis, bet ir kaip patiekalas paukštienai, žuviai ir jūros gėrybėms.

Graikų salotos

Sudėtis:

  • Bulgarijos pipirai - 0, 4 kg;
  • švieži agurkai - 0, 3 kg;
  • vyšnių pomidorai - 0, 25 kg;
  • raugintos alyvuogės - 100 g;
  • raudonasis svogūnas - 75 g;
  • feta - 0, 2 kg;
  • vyno actas (6 proc.) - 60 ml;
  • alyvuogių aliejus - 120 ml;
  • džiovinti raudonėliai - 5 g;
  • druska, juodieji pipirai - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

  • Nuplaukite daržoves, išdžiovinkite.
  • Paprikos iš sėklų, supjaustytos į maždaug 1 cm ilgio kvadratus
  • .

  • Iškirpkite agurkų antgalius, supjaustykite vaisius į tokio pat dydžio kubelius, kaip ir pipirų gabaliukai.
  • Alyvuoges supjaustykite į 3 dalis.
  • Laisvieji svogūnai iš luobelės, supjaustyti į mažus žiedus.
  • Pjaustyti pomidorus į pusę.
  • Supjaustytas daržoves sudėkite į dubenį, pabarstykite raudonėlėmis ir pipirais.
  • Atskirame inde sumaišykite actą ir aliejų, supilkite apie 150 ml padažo į daržovių dubenėlį ir sumaišykite.
  • Perkėlimas į dubenį arba dubenį.
  • Išpjaukite sūrio kubeliais, padėkite ant viršaus, supilkite likusį padažą.

Salotos, kurias mūsų tautiečiai vadina „graikų kalba“, yra vadinamos „kaimo“ Graikijoje, o visos šeimininkės jį priima pagal savo skonį. Nėra vieno užkandžių receptų, o tai yra vienas iš populiariausių variantų.

Egipto salotos

Sudėtis:

  • švieži agurkai - 0, 2 kg;
  • raudonieji svogūnai - 100 g;
  • fetos sūris - 0, 2 kg;
  • mėtos - 20 g;
  • šviežios petražolės - 20 g;
  • šviežių krapų - 20 g;
  • citrina - 0, 5 vnt.
  • alyvuogių aliejus - 60 ml.

Paruošimo metodas:

  • Nuplaukite agurkus, nuimkite antgalius. Iškirpkite agurkus į plonus puslankius arba mažus kubelius - apie pusę centimetro ar šiek tiek daugiau.
  • Nulupkite svogūnus. Jei turite agurkai supjaustyti į puslaidininkius, supjaustykite svogūnus į pusiau žiedus. Jei agurkai supjaustyti kubeliais, svogūnai turėtų būti smulkinami panašiai.
  • Įdėkite sūrį į dubenį, trupinkite šakute, perkelkite agurkus ir svogūnus.
  • Nuplaukite žaliąsias dalis, išmaišykite jas, smulkiai supjaustykite lapus peiliu, neliesdami stiebų.
  • Pjaustytus žalumynus sudėkite į daržoves ir feta.
  • Atskirame inde išspauskite sultis iš citrinos ir sumaišykite jį su alyvuogių aliejumi.
  • Įpilkite padažą kitiems produktams, sumaišykite. Druska ir pipirai nėra būtini.

Fetos sūrio salotos, pagamintos naudojant šį receptą, turi gaivų skonį. Jie džiaugsis, kad bus gydomi karštyje.

Vaisių salotos su fetos sūriu

Sudėtis:

  • fetos sūris - 0, 2 kg;
  • granatų - 2 vnt .;
  • rožinis greipfrutas - 150 g;
  • oranžinė - 150 g;
  • kriaušių - 0, 3 kg;
  • ledkalnio salotos arba panašios (vadinamosios) - 0, 2 kg;
  • lapų salotos - 100 g;
  • arugula - 100 g;
  • anakardžiai - 50 g;
  • medus - 20 ml.

Paruošimo metodas:

  • Nuplaukite vaisius ir visų rūšių salotas, palikite sausa.
  • Pašalinti grūdus iš granatų. Išspauskite sulčių pusę.
  • Sumaišykite granatų sultis su medumi, ištirpintu į skystą būseną - tai bus padažas.
  • Nulupkite greipfrutą ir apelsiną, padalinkite į skilteles. Pašalinti baltus filmus, kaulus. Plaušiena sulaužoma į mažus gabalus.
  • Nulupkite kriaušes, supjaustykite kriaušių mėsą į vidutinio dydžio gabaliukus.
  • Grubiai supjaustykite arugulą ir salotas, sumaišykite juos su greipfrutų ir apelsinų gabaliukais.
  • Trupinkite sūrį su šakute, pusę jos sudėkite į vaisius ir salotas
  • Pridėti padažą, sumaišykite.
  • Ašaros salotų salotos, padėkite ant patiekalo.
  • Išpjauti kriaušių gabaliukus. Įdėkite salotų, citrusinių vaisių ir sūrio mišinį.
  • Likusį sūrį sudėkite ant salotų, pabarstykite kapotų riešutų ir granatų sėklų.

Pagal šį receptą paruoštos salotos turi neįprastą, bet harmoningą skonį, kuris atrodo elegantiškas. Šis gydymas gali būti paruoštas šventiniam stalui.

Salotos su feta sūriu, vištiena ir pupelėmis

Sudėtis:

  • vištienos krūtinėlės filė - 0, 2 kg;
  • baltos baltos pupelės - 150 g;
  • Bulgarijos pipirai - 0, 2 kg;
  • raudonieji svogūnai - 100 g;
  • sviestas - 50 g;
  • čili pipirai - 1 vnt .;
  • alyvuogių aliejus - 40 ml;
  • citrinos sultys - 20 ml;
  • lapų salotos - 100 g;
  • prieskoniai vištienai, petražolėms ir bazilikai - pagal skonį;
  • česnakai - 2 gvazdikėliai;
  • vyšnių pomidorai - 0, 2 kg;
  • feta sūris - 0, 2 kg.

Paruošimo metodas:

  • Nuplaukite vištienos krūtinėlę, išdžiovinkite servetėlėmis, patrinkite prieskoniais ir palikite 15-20 minučių. Iškirpkite į mažus gabalus ir kepkite, kol virti sviestas. Uždėkite plokštelę, atvėsinkite.
  • Saldžiosios paprikos iš sėklų, supjaustytos dideliais žiedų ketvirčiais.
  • Pašalinkite sėklą ir pertvaras iš karšto pipiro, pjaukite jo mėsą kuo mažesniu.
  • Smulkiai pjaustykite česnako skilteles peiliu.
  • Sulenkite kepta vištienos filė, abu pipirų, svogūnų ir česnakų tipus į plonus žiedus dideliame dubenyje.
  • Į produktus pridėkite smulkiai supjaustytus žalumynus.
  • Atidarykite indą su pupelėmis, iš jo išleiskite skystį. Perkelkite pupeles į kitus ingredientus.
  • Sumaišykite citrinos sultis ir alyvuogių aliejų atskirame inde.
  • Sulaužykite salotas rankomis. Uždėkite patiekalą.
  • Į viršų su vištienos, pupelių ir daržovių mišiniu.
  • Į viršų su pomidorų pusėmis ir supjaustytu feta sūriu. Supilkite virti padažu.

Užkandžiai šiam receptui yra lengvi, bet patenkinami. Kepta vištiena šio patiekalo recepte gali būti pakeista virtomis. Ši salotų versija padės sveikos mitybos rėmėjams.

Bulvių salotos su alyvuogėmis ir fetos sūriu

\ t

Sudėtis:

  • bulvės - 0, 7 kg;
  • pomidorai - 0, 3 kg;
  • paprikos - 0, 4 kg;
  • raugintos alyvuogės - 0, 2 kg;
  • fetos sūris - 0, 2 kg;
  • česnakai - 2 gvazdikėliai;
  • druska, pipirai - pagal skonį;
  • acto (6%) - 40 ml;
  • alyvuogių aliejus - 40 ml;
  • Dijono garstyčios - 20 ml;
  • šviežios žalumynai - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

  • Užvirinkite bulves vienodoje, vėsioje, supjaustykite į mažus kubelius, sulenkite į dubenį.
  • Pjaustykite pomidorus į didelius kubelius. Pridėti į bulves.
  • Pipirai, išvalyti iš sėklų, supjaustyti į žiedų ketvirčius, dedami ant pomidorų ir bulvių.
  • Supilkite visas supjaustytas alyvuoges į daržovių dubenėlį.
  • Sumaišykite česnaką, garstyčių aliejų ir actą atskirame inde. Pagardinkite salotas su gautu padažu, padėkite jį į patiekalą.
  • Trupinkite šakutę su šakute, užpilkite ant viršaus.

Išlieka papuošti užkandį su žalumynais ir tarnauti. Pasirodo, maitina, turi vidutiniškai aštrų skonį.

Kaip papuošti Feta sūrio salotas

Fetos sūrio salotos retai dygliuotos. Jų sudėtyje vyrauja šviežios daržovės ar vaisiai. Jame žymimas šių užkandžių dizainas. Galite pasiūlyti keletą idėjų, kaip papuošti salotas su feta.

  • Salotos su fetos sūriu atrodys elegantiškesnės ir turtingesnės, jei jį uždėsite ant patiekalo, padengto salotų lapais.
  • Puikūs žalumynai feta salotoms. Užkandis gali būti papuoštas smulkintomis žalumynais arba sveikais lapais, net šakelėmis.
  • Fetos sūrio salotos dažnai pabarstomos riešutais, uogomis, saulėgrąžų sėklomis, moliūgais arba sezamo sėklomis.
  • Salotos su fetomis dažnai yra vyšnių pomidorai, alyvuogės, alyvuogės, putpelių kiaušiniai. Jų pusė gali būti išplėsta aplink užkandžių perimetrą, todėl ji atrodo patrauklesnė.

Pats „Feta“ sūris gali būti kaip užkandžių apdaila, jei jis supjaustytas į garbanotas dalis ir padengiamas ant viršaus.

Feta sūrio salotos yra populiarios beveik visiems. Ypač dažnai jie virinami vasarą, kai daržovės, paprastai įtrauktos į tokių užkandžių sudėtį, yra labiausiai prieinamos. „Feta“ patiekalus patiekia pikantiškais užrašais, kad jie būtų rafinuoti ir patenkinami.

Komentarus (0)
Paieška