Naujų 2018 m. Salotos

Su Naujųjų metų šventės organizavimu siejama daug tradicijų. Daug metų patiekalų ruošiami iš metų, tačiau kiekvieną kartą ant stalo atsiranda kažkas naujo. Patrauklūs teminiai užkandžiai, papuošti simbolizmu, susijusiu su artimiausiu kalendoriniu laikotarpiu. 2018 metų Naujųjų Metų salotos turėtų būti prašomos artimiausio metų globėjo, Geltonosios žemės šuo, tačiau neturėtumėte pamiršti kitų atostogų atributų. Naujųjų metų stalas apima šeimininką, kuris gali visiškai parodyti vaizduotę ir meninius sugebėjimus, sukurdamas kulinarinius šedevrus atitinkamoje temoje.

Maisto ruošimo savybės

Ruošiant salotas „Naujasis 2018“, verta atsižvelgti į metų globėjo pageidavimus pagal rytinį kalendorių, galvoti apie šalto užkandžių sudėtį ir dizainą. Jie turėtų ne tik atrodyti patrauklūs, bet ir turėti harmoningą skonį. Protingas šeimininkė pasirūpins, kad užkandžiai nebūtų sugadinti per anksti. Patyrusių virėjų patarimai padės išspręsti visas užduotis, su kuriomis susiduria šeimininkė.

• Naudokite kokybiškus produktus salotoms. Nedirbkite užkandžių ilgai prieš atostogas, nes kitaip jūs keliate pavojų svečių ir namų ūkių sveikatai. Jūs abejojate, kad turėsite laiko viską padaryti gruodžio 31 d. - peržiūrėkite meniu, sumažindami patiekalų skaičių, pakeisdami sudėtingus užkandžius paprastesniais.
• Pabandykite užpildyti salotas netrukus prieš patiekdami, bet palikite laiko papuošti patiekalus. Ši taisyklė netaikoma dribsnių salotoms. Kad jie turėtų laiko mirkyti padaže, jie turi virti kelias valandas prieš šventę. Palaukite, kol bus paduotas stalas, jie turi būti šaldytuve.
• Norint suteikti salotoms pageidaujamą formą, naudokite keletą būdų. Jei pirmą kartą išdėstote figūros kontūrą ant patiekalo, tada salotoms bus lengviau suteikti norimą formą. Jis taip pat padės naudoti kulinarinį žiedą, skirtą pyragaičių kepimui, jei norite suteikti salotoms tortų formą. Norėdami suteikti užkandžių Kalėdų eglutės formą, galite padaryti popieriaus kūgį, padengtą plėvele, užpildyti jį sudedamųjų dalių mišiniu, o po to įdėkite salotą į patiekalą, pvz.
• Dekoruoti salotas naudokite daržovių, alyvuogių, granatų sėklų ir žalumynų gabalus. Kad būtų suteikta geltona spalva, naudojami tarkuoti tarkuoti kiaušinių tryniai. Apelsinų atspalvių užkandis suteikia morkų, raudonųjų runkelių.
• Ruošiant salotas naujam 2018 m., Reikia prisiminti, kad šuo bus jo globėjas. Pirmenybė teikiama užkandžiams, kuriuose yra mėsos, mėsos subproduktų, vištienos, kalakutų. Jūs galite įtraukti į meniu jūros gėrybės, bet ne iš upės žuvų, kuriose yra daug kaulų.

Pasirinkus tinkamą receptą, nepamirškite, kad jis gali būti priimtas kaip pagrindas, pritaikant kompoziciją pagal pageidavimą. Sveiki atvykę į kūrybinę vaizduotę dekoruojant patiekalus.

Salotos „Doggie“ su dešra ir šviežiais grybais

Sudėtis:

• švieži šampinjonai - 0, 5 kg;
• virtos dešros - 0, 2 kg;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt .;
• morkos - 0, 2 kg;
• kukurūzų konservai - 130 g;
• bulvės - 0,5 kg;
• svogūnai - 100 g;
• majonezas - 150 ml;
• raugintos alyvuogės - 2 vnt .;
• augalinis aliejus - 40 ml.

Paruošimo metodas:

• Nuplaukite ir virkite morkas ir bulves be pilingo. Atvėsinus, nulupkite ir supjaustykite į mažus kubelius.
• Kuko, nulupkite kiaušinius, pašalinkite trynius. Iškirpkite trynius ir nusiųskite daržovėms. Baltymai patrinti ir įdėti atskirai.
• Malti arba malti dešrą su mėsmaliu.
• Nuplaukite grybus, išdžiovinkite rankšluosčiu, supjaustykite į mažus gabalus.
• Nulupkite ir supjaustykite svogūnus į mažus gabalus.
• Kepti svogūnai su grybais augaliniame aliejuje.
• Kai iš grybų išsiskyręs skystis išgaruoja iš keptuvės, perkelkite juos į bulves su morkomis. Pridėkite prie jų konservuotų kukurūzų, iš anksto išleiskite sultis iš stiklainio.
• Sezono salotos su majonezu. Maišykite.
• Padėkite salotas ant patiekalo, suteikiant šuns formą. Į centrą turėtų būti didelis ovalas - gyvūno kūnas, šonuose jums reikia įdėti šiek tiek salotų, suteikiant jai wieners formą - tai bus kojos.
• Pjaustykite susmulkintus baltymus ant formos.
• Formos ir dešros uodega. Padarykite alyvuogių akis ir nosį.

Šuniuko formos salotos taps tikru Naujųjų metų stalo apdaila, o 2018 m. Simbolis tikrai bus malonus vaikams.

Salotos "Geltonasis šuo" iš rūkytų viščiukų ir marinuotų grybų

Sudėtis:

• rūkyta vištienos mėsa - 0, 3 kg;
• marinuoti grybai - 150 g;
• bulvės - 0, 7 kg;
• morkos - 0, 4 kg;
• perdirbtas sūris - 100 g;
• vištienos kiaušinis - 5 vnt .;
• gvazdikėliai - 6 vnt .;
• alyvuogės - 2 vnt .;
• dešra - mažas gabalas;
• druska, pipirai - pagal skonį;
• majonezas - 0, 2 litrai.

Paruošimo metodas:

• Kepkite morkas ir bulves, atvėsinkite ir nulupkite.
• Daržoves supjaustykite į mažus kubelius.
• Supilkite perdirbtą sūrį.
• Smulkiai supjaustykite svogūną, atleiskite jį iš lukšto. Užkandžiams papuošti palikite keletą žiedų.
• Smulkinti rūkytą vištieną su peiliu.
• Į daržoves pridėti grybų, vištienos, sūrio. Druska, pipirai, sumaišykite su majonezu.
• Padėkite salotas į patiekalą, suteikiant jam šunų snukio formą.
• Kepkite kiaušinius. Atskirai ištrinkite baltymus ir trynius.
• Pabarstykite tryniais centrinę figūros dalį, baltymus - tas sritis, kuriose turėtų būti ausys. Supjaustyti voverės ir padėkite į figūros centrą, vaizduojančią centrinę veido dalį.
• Padarykite akis iš vieno alyvuogių ir nosies iš kitos. Gvazdikų lazdele, kur šuo auga ūsus. Padarykite antakius iš svogūnų žiedų, liežuvį iš dešros.

Tokia salotos džiugins metų globėją, taip pat jūsų svečius ir namų ūkius. Šiam teminiam užkandžiui ruošti nereikia brangių produktų, kepimo procesas nereikalauja daug laiko ir pastangų.

jautienos liežuvio salotos "Žalioji grožis"

Sudėtis:

• virti jautienos liežuvis - 0, 25 kg;
• morkos - 150 g;
• bulvės - 0,5 kg;
• svogūnai - 100 g;
• konservuoti kukurūzai - 0, 24 kg;
• marinuoti agurkai - 0, 3 kg;
• augalinis aliejus - 30 ml;
• majonezas - 150 ml;
• krapai - 200 g;
• granatų grūdai - 20 g.

Paruošimo metodas:

• Virti jautienos liežuvio. Atvėsinkite, nuimkite odą. Šalutinį produktą supjaustykite į mažus kubelius.
• Keptos morkos ir bulvės. Atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite peiliu.
• Išimkite svogūnus iš lukšto. Iškirpti į ploną pusę žiedą.
• Kepkite svogūnus aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
• Atidarykite kukurūzų stiklainį, apversti turinį į žarną. Atskirkite grūdų gabalėlį apdailai, likusį supilkite į dubenį. Pridėti kapotų daržovių, liežuvio, kepti svogūnai.
• Smulkiai supjaustykite agurkus, sudėkite juos į likusius ingredientus.
• Sezono salotos su majonezu.
• Įdėkite patiekalą, suteikiantį Kalėdų eglutės formą.
• Smulkiai pjaustykite krapus ir uždenkite salotas storu žali.
• Iš granatų ir kukurūzų branduolių paverčia „garlandą“, iš jų iškeliant grandines iš salotos paviršiaus.

Užkandžiai pagal minėtą receptą gali būti rengiami ne tik 2018 m. Susitikimo, bet ir kitų Naujųjų metų šventėms. Skonis, jis primena salotą „Olivier“, kuris paprastai virinamas naujiems metams.

Krevetės ir avokadų salotos „Kaulai“

Sudėtis:

• avokadai - 0, 2 kg;
• virti krevetės (chishchennye) - 150 g;
• vištienos kiaušiniai - 2 vnt .;
• kietasis sūris - 150 g;
• majonezas - 80 ml;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Virti krevetes sūdytame vandenyje, įpilant juodųjų pipirų. Išvalykite juos nuo apvalkalo.
• Kuko virti kiaušiniai. Šaltas, švarus.
• Nupjaukite avokado, pašalinkite kaulą. Atskirkite mėsą nuo žievės, supjaustykite kubeliais.
• Pjaustyti sūrį ir kiaušinius ant šiurkščiojo trintuvo, supjaustykite krevetes peiliu.
• Sudėkite sudedamąsias dalis, paliekant pusę sūrio papuošti patiekalą.
• Druska, pipirai, su majonezu pagardinami ir dedami ant lėkštės, suteikiant kaulų formą.
• Pabarstykite tarkuotu sūriu.

Paprastai laikoma, kad kaulai tarnauja daugiau nei beprasmiški, bet šį kartą jūsų svečiai bus patenkinti šiuo gydymu.

Salotos „Pirmas sniegas“ su obuoliu ir sūriu

Sudėtis:

• žalias obuolys - 0, 25 kg;
• kietasis sūris - 100 g;
• svogūnai - 75 g;
• vištienos kiaušiniai - 2 vnt .;
• majonezas - 100 ml.

Paruošimo metodas:

• Kepkite kiaušinius. Nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Negalima išmesti patarimų: jie yra naudingi dekoravimui.
• Nuplaukite obuolį, nuimkite šerdį. Maždaug pusė vaisių supjaustyti plonomis pusapvalėmis, rupiai trina kitus.
• Malti tarkuotu sūriu. Pasirinkite geresnę veislę, kuri nėra per geltona.
• Iškirpti svogūnus į plonus žiedus, užpilkite verdančiu vandeniu 5 minutes, kad pašalintumėte kartumą. Išleiskite vandenį.
• Palikite keletą obuolių griežinėlių, kad papuoštumėte patiekalą, likusias dalis padėkite ant plokštės apačios. Ant viršaus uždėkite tarkuotus obuolius, įpilkite majonezo.
• Padėkite kiaušinius ant obuolio, neliesdami tik išsipūtusių kiaušinių antgalių. Majonezas dar kartą.
• Į viršų su svogūnais, likusius kiaušinius išpjaukite išgaubta puse į viršų. Padėkite obuolių griežinėliais aplink salotą, vertikaliai. Supilkite likusį majonezą, supilkite sūrį.

Salotos atrodys kaip nedidelis sniegas. Jis tinka užkandžiui šampanui. Jei majonezą pakeisite nesaldintu jogurtu, salotos įgis subtilesnį skonį, sumažės jo kalorijų kiekis. Toks užkandis neleis žmonėms maitintis.

Turkijos ir Korėjos morkų salotos „Gausaus rago“

Sudėtis:

• virtos kalakutienos - 0, 2 kg;
• bulvės - 0, 4 kg;
• žalias obuolys - 0, 2 kg;
• Korėjos morkos - 100 g;
• kietasis sūris - 0, 2 kg;
• svogūnai - 100 g;
• Stalo actas (9%) - 40 ml;
• cukrus - 5 g;
• augalinis aliejus - kaip reikalaujama;
• majonezas, druska pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Iškirpkite mėsą į mažus gabalus, kepkite, kol tai daroma, pagardinkite druska ir pipirais.
• Kuko bulvės ir kiaušiniai. Nuvalykite, šiurkščiai patrinkite.
• Malti tarkuotus obuolius ir sūrį juos įdėdami į atskirus konteinerius.
• Svogūnai supjaustyti į plonus žiedus.
• Sumaišykite acto ir cukraus su puse stiklinės vandens ir šiek tiek druskos. Padauginkite svogūnų sudėtyje. Marinuoti reikia bent 40 minučių.
• Kalakutienos mėsos pagalba ant plokštės uždėkite ragų kontūrą, užpildykite patalpą su mėsa, užpilkite majonezą.
• Įdėkite svogūnų ant mėsos, įdėkite obuolius. Padarykite majonezo tinklelį.
• Išdėkite kiaušinių sluoksnį, paskleiskite padažą. Kituose sluoksniuose bulves ir morkas sudėkite į kiekvieną majonezo sluoksnį.
• Pabarstykite tarkuotu sūriu, garnyru.

Jei norite papuošti ragą, galite naudoti raudonuosius ikrus, granatų sėklas. Vynuogės, krevetės, šviežių vaisių ir daržovių gabalai tinka jo turiniui. Kokia kompozicija galės sukurti, visiškai priklauso nuo šeimininko vaizduotės.

Naujosios 2018 teminės salotos gali būti labai skirtingos. Geriau yra paimti mėsos produktus. Užkandžiai gali būti formuojami kaip šunys, Kalėdų eglutės, kaulai, cornucopias, pasagos, laikrodžių veidai ar kiti atostogų simboliai.