Šis nuostabus salotas vadinamas „Miško glade“ arba „Grybų glade“, nes jis dekoruotas ant viršaus su šampinjonų dangteliais, išdėstytais ant žalumos sluoksnio. Šios dvi sudedamosios dalys yra privalomos, tačiau viskas po jais gali keistis, nors populiariausia Lesnaya Polyana kompozicija yra bulvės, kiaušiniai, morkos ir vištiena arba kumpis.
Mūsų salotos bus šiek tiek nestandartinės, nes vietoj virtų morkų užtruksime korėjiečių, o salotoms pridedame marinuotų svogūnų. Kartu su rūkyta vištiena jis bus šviesesnis, aštresnis ir aštrus.
Sudėtis:
- 50 g Korėjos morkų;
- 60 g marinuotų pievagrybių;
- 100 g rūkyto vištienos;
- 1 vištienos kiaušinis;
- 100 g bulvių;
- 3 žaliosios svogūnų šakelės;
- 3 šakos iš šviežių krapų;
- 1 svogūnas;
- druska pagal skonį;
- malti juodieji pipirai;
- majonezas pagal skonį.
Marinatas svogūnams:
- 1 valgomasis šaukštas. l citrinos sultys;
- 1 šaukštelis. cukraus;
- 2 sultys.
Apdaila:
- morkos;
- žalieji svogūnai;
- krapai.
Maisto gaminimas
1. Pirmiausia parengkite visus reikiamus produktus. Kepkite bulves, virkite sūdytame vandenyje, kol virti. Neišimkite žievelės. Pasirengimo patikrinimas su aštriu objektu. Kai bulvės virinamos, atvėsinkite iki kambario temperatūros. Nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais. Virti vištienos kiaušinius sūdytame vandenyje apie 10 minučių nuo virimo momento. Atvėsinkite tekančiu šaltu vandeniu. Nulupkite korpusą, smulkiai pjaustykite. Nulupkite svogūnus, smulkiai supjaustykite. Marinuoti citrinų sulčių, cukraus ir druskos mišinyje 15-20 minučių. Rūkyta vištienos filė supjaustyta į mažus gabalus.
2. Norėdami sukurti salotą, jums reikės formavimo žiedo. Arba padarykite žiedą iš didelio plastikinio buteliuko. Padėkite žiedą ant plokščios salotos patiekalo. Į apačią įdėkite pjaustytų bulvių. Užtepkite šaukštą. Druska, pipirai ir sezonas su majonezu. Majonezas pasklinda visą bulvių masę.
3. Rūkyti vištiena. Nereikia sezono su prieskoniais. Pridėti majonezą.
4. Įrašyti Korėjos morką.
5. Pabarstykite kiaušinį. Druska, pipirai, sezonas su majonezo tinklu.
6. Nusausinkite marinatą svogūnais ir padėkite ant kiaušinio sluoksnio. Papuoškite majonezu.
7. Smulkiai supjaustykite svogūnų plunksnas. Pridėti ant viršaus. Atsargiai nuimkite formavimo žiedą.
8. Virš gražių išdėstytų marinuotų kepalų. Papuoškite šviežių krapų šakelėmis, virtų morkų gėlėmis. Salotos „Forest Glade“ yra paruoštos. Gydykite savo šeimą atostogų lentelėje.
