Greitos salotos

Nesvarbu, kaip patys produktai skanūs, kai jie sujungiami į harmoningą puokštę ir prieskoniais su padažu, jie gauna naują skonį, turtingesnį ir įdomesnį. Salotos gaminamos visame pasaulyje. Jie gali atnaujinti šeimos vakarienę arba net paversti ją švente. Sunku įsivaizduoti šventinį valgį be šio užkandžių. Ne visada šeimininkė turi daug laiko ruošti jį pagal sudėtingą receptą, o ne visi ingredientai gali būti ranka. Tai nebus problema, jei ji žino, kokias greitas salotas galima surinkti iš paprastų maisto produktų, kuriuos galite nusipirkti kelyje namuose beveik bet kurioje parduotuvėje arba susirasti šaldytuvą tarp vakarinių maisto likučių.

Maisto ruošimo savybės

Greitai paruošite salotą be kokybės ir patiekalų išvaizdos praradimo. Patarimai patyrė kulinarijos pagalbą sprendžiant šią problemą.

• Labiausiai tikėtina, kad salotos gali būti ruošiamos iš šviežių daržovių, konservuotų daržovių ir žuvų, marinuotų grybų, dešrų ir kitų produktų, kuriems nereikia terminio apdorojimo. Jei nežinote, ką padaryti greitai užkandžiai, analizuokite šaldytuvo ir sandėlio turinį: tikimybė, kad jūs pasieksite keletą ingredientų, kurie gali sudaryti harmoningą sąjungą, yra labai didelis.
• Skubių salotų ruošimui galite naudoti vakarinių vakarienių produktus. Tai gali būti virti ryžiai, makaronai, bulvės, kiaušiniai. Jei iš sriubos lieka virtos mėsos, tai labai pasisekė - tai gali tapti skanių ir patenkinančių salotų pagrindu, kuris neprireiks daug laiko ir pastangų paruošti.
• Jei ryte šeimininkė žino, kad vakare ji susitiks su svečiais, o pažodžiui pusę valandos turės supjaustyti salotas, niekas netrukdys jai iš anksto verstis bulvėmis, morkomis, kiaušiniais, kol ji ketina dirbti. Atvykę jie jau atvėsti. Virtuvėms gaminti galite naudoti lėtą viryklę, nustatydami laikmatį tinkamu laiku ir pasirenkant tinkamą programą. Tas pats įrenginys jums ruošs iš anksto mėsą ar subproduktus.
• Negalima atsisakyti receptų, kuriuose yra virti vištienos krūtinėlės, kiaušiniai - šie produktai yra greitai paruošiami. Jei tu juos užvirsite iš karto, tada iki to laiko, kai supjaustysite likusius ingredientus, jie bus paruošti.
• Pirmenybė teikiama receptams, kurie užtikrina didelį produktų pjaustymą, šlifuojant juos ant trintuvo - tai sutaupys laiko. Kuo mažiau ingredientų turite pjaustyti, tuo geriau, jei pagrindinis uždavinys yra greitai užkandis. Mažos sudėties salotos taip pat gali būti skanios.
• Užpildykite salotas prieš pat patiekimą.
• Naudojant produktus, kuriems reikia terminio apdorojimo, įdėkite juos į salotą tik atvėsus. Priešingu atveju, užkandis greitai sugadins.
• Jei šaldytuve nėra majonezo, o receptas turi būti naudojamas, galite jį pakeisti grietine arba jogurtu. Jei sumaišysite juos su nedideliu garstyčių ir citrinos sulčių kiekiu, gatavo patiekalo skonis bus ne blogesnis nei majonezo padaže.

Žinodami šiuos subtilumus, skubiai galėsite paragauti skanių ir skanių salotų. Brangūs ir egzotiški produktai tam nereikia.

Marinuotų grybų salotos

Sudėtis:

• marinuoti grybai - 0, 3 kg;
• svogūnai - 50 g;
• pomidorai - 0, 3 kg;
• šviežių krapų - 50 g;
• paprikos - 0, 2 kg;
• grybų - 20 ml;
• augalinis aliejus - 40 ml.

Paruošimo metodas:

• Pipirai plaunami, supjaustomi stiebai ir nuimami kartu su sėklomis.
• pipirų minkštimas, supjaustytas į ketvirčius, nėra per siauras.
• Pomidorams supjaustykite ruonį prie kamieno. Pjaustykite pomidorų masę į griežinėliais.
• Nulupkite svogūną, supjaustykite jį į ploną pusę žiedą.
• Krapai smulkiai supjaustykite peiliu.
• Pašalinkite grybus iš stiklainio. Jei turite grybų ar kitų mažų grybų, palikite juos visai. Dideli bandiniai turi būti supjaustyti į 4 dalis.
• Įdėkite visus ingredientus į dubenį.
• Sumaišykite šaukštą sūrymo su aliejumi. Pagardinkite mišinį su salotomis.

Tikėtina, kad šviežių salotų, pagamintų iš marinuotų grybų, skonis ir aromatas nepaliks abejingi jūsų svečiams ir namų ūkiams. Jis yra tinkamas užkandis alkoholiniams gėrimams, puikiai papildys bulves. Jis yra skanus pats savaime. Kuko šiam užkandžiui nereikia nieko, tai užtruks ne daugiau kaip 10-15 minučių.

Salotos su grybais ir pupelėmis

\ t

Sudėtis:

• švieži šampinjonai - 0, 4 kg;
• svogūnai - 0, 2 kg;
• konservuotos pupelės - 0, 2 kg;
• česnakai - 4 gvazdikėliai;
• majonezas - 100 ml;
• augalinis aliejus - kiek išeis;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Nuplaukite pievagrybius, išdžiovinkite servetėlėmis, supjaustykite į plokšteles.
• Svogūnai, atlaisvinantys iš luobelės, supjaustyti plonomis žiedų pusėmis.
• Įdėkite grybus ir svogūnus į keptuvę su pašildytu sviestu. Kepkite, kol iš grybų išsiskiria skystis.
• Sumaišykite grybus su konservuotomis pupelėmis.
• Perpilkite česnaką per spaudą, sumaišykite su majonezu. Pagardinkite salotas.

Užkandžiai šiam receptui maitina ir skanūs. Paruošimas trunka apie 20–25 minutes.

Krabų kukurūzų salotos su kukurūzais

Sudėtis:

• vištienos kiaušinis - 4 vnt .;
• krabų lazdelės - 0, 4 kg;
• konservuoti kukurūzai - 0, 2 kg;
• svogūnai - 75 g;
• majonezas - kiek išeis.

Paruošimo metodas:

• Nuplaukite, uždenkite vandeniu ir virkite kiaušinius.
• Pašalinkite krabų lazdas iš celofano, supjaustykite ne per mažais kubeliais.
• Padėkite kiaušinius į šaltą vandenį, kad juos greitai atvėsintumėte.
• Nulupkite svogūnus, smulkiai pjaustykite. Jūs galite užpilti verdančiu vandeniu, kad pašalintumėte rūgštumą, arba 5 minutes tręštų obuolių sidro actą.
• Nulupkite kiaušinius, supjaustykite juos kubeliais ir su krabų lazdomis. Pridėti svogūnų.
• Iš kukurūzų stiklainio supilkite sūrymą, sudėkite kukurūzą į likusias sudedamąsias dalis.
• Maišykite majonezą.

Krabų lazdelės salotos turi keletą virimo galimybių. Jei norite suteikti jam naują skonį, galite pridėti receptą su agurkais arba baltais kopūstais, pakeisti svogūnus žaliais. Įdėjus virti ryžius į užkandį, jis bus labiau patenkintas. Įtraukę į salotų apelsinų sudėtį, savo skonį pakeisite nepripažįstant.

Žalios morkų salotos

Sudėtis:

• morkos - 0, 3 kg;
• sūris - 100 g;
• česnakai - 1 gvazdikėlis;
• majonezas arba grietinė - 100 ml.

Paruošimo metodas:

• Nulupkite žalias morkas, šiurkščiai patrinkite. Korėjos užkandžiams gaminti galite naudoti reguliarų trintuvę arba trintuvę.
• Malti tarkuotu sūriu. Sumaišykite su morkomis.
• Smulkinti česnakus su spauda, ​​sumaišykite su majonezu arba grietine, sumaišykite.
• Pagardinkite salotas su gautu padažu.

Šis užkandis bus geras papildymas antrajam patiekalui. Sunku rasti receptą lengviau. Esminiai produktai yra beveik visuose namuose. Panašios salotos gali būti gaminamos iš žaliavinių runkelių, tačiau tai turės tam tikrą skonį, kad ne visiems patiks. Sultingumo salotos padės duoti agurkų. Jis gali būti pridedamas prie užkandžių, supjaustytas juostelėmis.

Sezoninių daržovių salotos

Sudėtis:

• vištienos kiaušinis - 2 vnt.
• ridikai - 100 g;
• agurkai - 0, 3 kg;
• pomidorai - 0, 2 kg;
• šviežios žolės - 100 g;
• grietinė - 50 ml.

Paruošimo metodas:

• Kepkite kiaušinius, atvėsinkite, supjaustykite dideliais griežinėliais.
• Nuplaukite ir išdžiovinkite daržoves. Nupjaukite patarimų.
• Jei daržovės yra mažos, supjaustyti juos apskritimų arba net apskritimų apskritimais.
• Smulkiai supjaustykite žalią peiliu.
• Sudėkite sudedamąsias dalis, pagardinkite grietine.

Daržovių ir salotų santykis gali būti keičiamas pagal jūsų skonį. Ši salotos yra gera daryti vasarą. Pavasarį, kai sezoninės daržovės vis dar retos, jis galės papuošti net šventinį stalą.

Makaronų kumpio salotos

Sudėtis:

• virti makaronai - 0, 2 kg;
• kumpis - 100 g;
• ridikai - 100 g;
• žali - 100 g;
• varškės - 50 g;
• grietinė - 60 ml.

Paruošimo metodas:

• Kepkite makaronus arba naudokite likusį vakarą.
• Ridikėlis, išplautas ir džiovintas, supjaustytas į puslankius.
• Pjaustyti kumpį į juosteles.
• Pjaustykite žaliąsias.
• Sumaišykite virtus makaronus su kumpiu, žalumynais ir ridikėliais.
• Sumaišykite varškę su grietine ir pagardinkite salotomis.

Dėl šios salotos galite naudoti paprastesnį padažą: nuo augalinio aliejaus, sumaišyto su nedideliu kiekiu acto arba citrinos sulčių. Receptas leis jums ne tik sukti skanius ir patenkinančius salotus, bet ir išsaugoti makaronus, jei neturėjote laiko juos valgyti laiku.

Konservuotos daržovių salotos

Sudėtis:

• konservuotos pupelės - 0, 2 kg;
• konservuoti žalieji žirniai - 0, 2 kg;
• konservuoti kukurūzai - 0, 2 kg;
• virtos bulvės - 0, 3 kg;
• švieži arba marinuoti agurkai - 0, 3 kg;
• majonezas arba grietinė - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Atidarykite skardines su konservuotomis prekėmis, išleiskite skystį iš jų.
• Kukurūzai, žirniai ir pupelės pabarstyti viename dubenyje.
• Nupjaukite bulves į mažus kubelius.
• Pjaustykite agurkus taip pat.
• Sumaišykite daržoves, pagardinkite jas grietine arba majonezu.

Sunku rasti greitai ir paprastai paruoštą užkandį. Šis receptas tinka, jei jau turite virtas bulves. Priešingu atveju, salotų paruošimas gali užtrukti ilgiau nei planuojate.

Pomidorų ir žaliosios salotos

Sudėtis:

• švieži pomidorai - 1 kg;
• česnakai - 4 gvazdikėliai;
• šviežios žolės - 100 g;
• citrinos sultys - 10 ml;
• augalinis aliejus - 40 ml;
• raudonieji pipirai - žiupsnelis;
• druska pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Smulkiai pjaustykite česnaką, padenkite citrinos sultimis ir sviestu, pridėkite pipirą.
• Nuplaukite pomidorus. Nupjaukite juos į griežinėliais, nukirpkite vietoves, esančias greta kamieno - kūnas šiuose vietose dažnai yra per tankus.
• Pomidorų griežinėliai dedami į salotų dubenį.
• Pridėkite jiems pjaustytų žalumynų, sezono.

Sunku rasti greitesnį ir lengvesnį virti salotų receptą. Užkandis turi šviežią ir pikantišką skonį. Tinka kaip papildas šoniniam patiekalui ir kaip užkandis alkoholiniams gėrimams. Jis gerai dera su kepta mėsa, kebabais.

Konservuotos ananasų salotos

Sudėtis:

• Konservuoti ananasai - 0, 3 kg;
• kietasis sūris - 0, 2 kg;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• grietinė arba nesaldintas jogurtas - 100 ml.

Paruošimo metodas:

• Išimkite ananasus iš sirupo, supjaustykite į mažus kubelius.
• Grindų sūris ant grubaus taršos.
• Perkelkite česnaką per spaudą. Sumaišykite.
• Pagardinkite grietine arba nesaldintu jogurtu.

Sūrio ir ananasų salotų patiekalai yra geriausi akiniai ar vyno taurelės. Tai galima padaryti atostogų lentelėje. Šis išskirtinis užkandis puikiai tinka vynui, įskaitant šampaną. Galite įdėti į akinius į sluoksnius. Tada užpildykite grietinę su sūriu ir ananasais, o česnakai bus paskirstyti tarp jų.

Sūdytų agurkų salotos

Sudėtis:

• lengvai sūdyti agurkai - 0, 2 kg;
• konservuoti žalieji žirniai - 0, 4 kg;
• rugių krekeriai - 100 g;
• grietinė - 0, 25 l.

Paruošimo metodas:

• Supjaustykite agurkus kubeliais.
• Žalieji žirniai. Maišykite.
• Supilkite krutonus. Geriausiai tinka agurkų, krapų aromatui.
• Pripildykite grietinę ir iš karto patiekite į stalą, kol skrudinami krutonai.

Jei šaldytuve sūdėte agurkus, tada jūs galite susidoroti su šios salotos paruošimu 5-10 minučių. Turėdami puikų laiką, galite salotoms supjaustyti ir pridėti šviežių žalumynų, o užkandis bus dar skanesnis ir aromatesnis.

Kopūstų salotos su agurkais

Sudėtis:

• balti kopūstai - 0, 3 kg;
• švieži agurkai - 0, 3 kg;
• šviežios žolės - 100 g;
• citrinos sultys - 20 ml;
• augalinis aliejus - 40 ml;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Supjaustykite kopūstus. Sūdykite ir prisiminkite šiek tiek, kad jis taptų sultis.
• Iškirpkite agurkus į pusę, sumaišykite su kopūstais.
• Daržovėms pridėti smulkiai pjaustytų žalumynų.
• Pagardinkite sviesto ir citrinos sulčių mišinį.

Šviesūs ir švieži kopūstai ir agurkų salotos gali būti papildyti garnyru arba jį pakeisti. Šis užkandis puikiai dera su kepta mėsa. Jis gali būti patiekiamas su kepsniais, kebabais.

Žalieji žirniai salotos

Sudėtis:

• vištienos kiaušinis - 2 vnt.
• konservuoti žalieji žirniai - 0, 2 kg;
• svogūnai - 75 g;
• druska, pipirai - pagal skonį;
• Augalinis aliejus - 20 ml.

Paruošimo metodas:

• Iškirpkite svogūną į plonus žiedus.
• Virinama, nulupkite kiaušinį, supjaustykite dideliais kubeliais.
• Atidarykite žirnių stiklainį, išleiskite vandenį. Įdėkite žirnius į dubenį su kiaušiniais, tada išsiųskite ir svogūnus.
• Druska, pipirai, supilkite aliejų.

Jei kiaušiniai virti iš anksto, mažai tikėtina, kad salotų paruošimas pagal šį receptą truks daugiau nei 5 minutes.

Salotos „Švelnus“

Sudėtis:

• virtos vištienos krūtinėlės - 0,5 kg;
• vištienos kiaušiniai - 7 vnt;
• svogūnai - 150 g;
• obuolių sidro actas (6%) - 20 ml;
• vanduo - 20 ml;
• majonezas - 0, 2 litrai.

Paruošimo metodas:

• Įdėkite virtų kiaušinių ir vištienos krūtinėlės. Kol jie virimo, galite daryti kitus dalykus. Atvėsinkite gatavus produktus.
• Nulupkite svogūnus, supjaustykite į mažus gabalus. Užpildykite jį acto ir vandens mišiniu. Palikite 5-10 minučių.
• Nors svogūnai yra marinuoti, nulupkite ir supjaustykite kiaušinius į mažus kubelius.
• Atskira vištienos krūtinėlė iš odos ir kaulų, supjaustyta kubeliais.
• Sumaišykite vištieną su kiaušiniu, pridėkite marinuotų svogūnų. Pagardinkite majonezo padažu.

Salotos turi subtilų skonį. Geba pakeisti vieną iš pagrindinių valgių. Jį galima papildyti susmulkintais tarkuotais obuoliais, užkandžiams suteiks unikalią šviežią pastabą, taps sultinga ir konkurencinga. Galite naudoti rūkytą krūtinę vietoj virtos krūtinėlės, tai pagreitins virimo procesą, padarys salotų skonį labiau pikantišką.

Salotos iš sūrio ir rūkytos dešros

Sudėtis:

• vištienos kiaušiniai - 2 vnt .;
• švieži agurkai - 0, 3 kg;
• rūkyta dešra - 0, 2 kg;
• žalieji žirniai - 0, 2 kg;
• kietasis sūris - 50 g;
• majonezas - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Įdėkite virtus kiaušinius.
• Nuplaukite agurkus, nuimkite antgalius. Iškirpti į mažus kubelius.
• Iškirpkite dešrą į juosteles.
• Smulkiai patrinkite sūrį.
• Į dubenį sumaišykite agurkus, dešras ir žaliuosius žirnius.
• Atvėsinkite kiaušinius šaltu vandeniu. Nulupkite juos ir supjaustykite plonais ilgais griežinėliais. Sumaišykite su dešra, žirneliais ir agurkais.
• Pridėti majonezą, išmaišykite.
• Prieš patiekiant pabarstykite tarkuotu sūriu.

Nepaisant paprastos sudėties ir jos sudedamųjų dalių prieinamumo, šio recepto salotos pasirodo labai skanios. Jį galima papildyti krekeriais. Jei šį užkandį įdėsite į salotų dubenį, kurio apačioje yra keli salotų lapai, jis bus šventinis.

Cezario salotos

Sudėtis:

• virtos vištienos filė - 0, 2 kg;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• kietasis sūris - 50 g;
• grietinė - 80 ml;
• augalinis aliejus - 20 ml;
• sojų padažas - 20 ml;
• Prancūzijos garstyčios - 30 ml;
• lapų salotos arba arugula - 100 g;
• kviečių duona - 100 g.

Paruošimo metodas:

• Virti vištienos krūtinėlė, supjaustyta mažais kubeliais arba išardoma į pluoštas.
• Iškirpkite česnaką per pusę, kepkite aliejuje, išimkite iš jo.
• Kubeliais supjaustyta duona, kepta česnako aliejuje.
• Padėkite kelis salotos lapus ant patiekalo, likusias dalis sudėkite į vidurinius gabalus.
• Sumaišykite grietinę, garstyčias ir sojos padažą.
• Sumaišykite supjaustytas salotų lapus su vištiena, sudėkite ant viso lapo, supilkite padažu.
• Rupiai patrinkite sūrio, pabarstykite vištieną ant jų. Supilkite likusį padažą.
• Prieš patiekiant, pabarstykite jį krutonais.

Cezario salotos yra vienas iš populiariausių Viduržemio jūros regiono užkandžių mūsų šalyje. Jis yra paruoštas taip paprasta ir greita, kad jis būtų skirtas šeimos vakarienei darbo dienomis, tačiau atrodo taip patrauklus ir ryškus, kad jis gali papuošti šventinį stalą.

Šprotų salotos

Sudėtis:

• konservuotos pupelės - 100 g;
• šprotai aliejuje - 0, 25 kg;
• kukurūzų konservai - 100 g;
• raugintos alyvuogės - 50 g;
• sūris - 100 g;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• šviežios žolės pagal skonį;
• rugių krekeriai - 100 g;
• majonezas - 100 ml.

Paruošimo metodas:

• Užpildykite krekerius aliejumi iš šprotų.
• Grubiai tarkuotas sūris.
• Šprotų košė su šakute, bet ne bulvių koše, o prieš formuojant ne per didelius savavališkus gabalus.
• Pridėti šprotams sūrio, pupelių ir kukurūzų.
• Maišydami majonezą, sumaišykite česnaką.
• Sumaišykite pagrindinius ingredientus su majonezu. Įpilkite krekerių, vėl sumaišykite.
• Gerkite salotas su šviežių žolelių ir juodųjų alyvuogių šakelėmis.

Užkandis yra neįprasta, bet skanus. Net ir vaikas gali tai elgtis. Patyrusi namų šeimininkė tokias salotas padarys per 5 minutes.

Ridikėlių salotos

Sudėtis:

• ridikėliai - 0, 2 kg;
• morkos - 100 g;
• obuolys - 0, 2 kg;
• augalinis aliejus - 20 ml;
• citrinos sultys - 5 ml;
• druska, šviežios žolės - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Išvalykite ridikas, supjaustykite jį ant trintuvo.
• Pašalinkite šerdį iš obuolio. Nuimkite odą nuo vaisių. Šiurkščiavilnių grotelių masė.
• Iškirpti morkas. Sutrinkite jį taip pat, kaip ir kitas sudedamąsias dalis.
• Sumaišykite daržoves. Marinuoti. Pridėti kapotų žalumynų.
• Sumaišykite aliejų su citrinos sultimis, užpilkite daržoves.

Šio recepto salotos yra sultingos. Geras papildymas žuvies ir mėsos patiekalais. Jis gerai tinka su ryžiais, bulvėmis. Jis gali veikti kaip savarankiškas užkandis.

Orchidės salotos su kumpiu ir Korėjos morkomis

Sudėtis:

• kumpis - 0, 2 kg;
• Korėjos morkos - 100 g;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt .;
• sūris - 150 g;
• majonezas - 100 ml;
• bulvių traškučiai - 40 g.

Paruošimo metodas:

• Supjaustykite kumpį į juosteles.
• Sumaišykite su Korėjos morkomis.
• Sumaišykite su puse majonezo, įdėkite į salotų dubenėlį.
• Išvalyti ir groteliai kepti kiaušiniai.
• Sutarkuokite sūrį.
• Sumaišykite sūrį su kiaušiniais, su jais padenkite dešrelę kumpiu.
• Šepetys su likusiu majonezu.
• Papuoškite žetonų.

Šis skanus ir maitinantis salotos atrodo patrauklus, nesigėdykite jį į šventinį stalą. Niekas negalėtų manyti, kad jūs ją skubiai paruošėte.

Patyrusi šeimininkė stengiasi sužinoti daugiau salotų receptų, kuriuos galima skubėti iš paprastų produktų. Jie padeda jai įvairiose situacijose, jie reikalingi darbo dienomis ir švenčių dienomis.