Kefyro pyragą galima kepti su įvairiomis uogomis ar vaisiais. Be to, ingredientų sąrašas yra trumpas ir produktai yra paprasti. Kefyro kepimo kefiras su šilkmedžiais ir vyšniomis procesas užtruks apie valandą.
Sudėtis:
- vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
- granuliuotas cukrus - 0,5 puodeliai,
- kefyras - 200 ml,
- šilkmedžio (didelė) - 20-30 vnt.,
- vyšnios - 15-20 vienetų,
- Kvietiniai miltai - 1, 5 puodeliai,
- kepimo milteliai (soda) - 1/2 šaukštelio
- augalinis aliejus - sutepti formą.
Maisto gaminimas
1. Pagrindinė oro tortų sudarymo taisyklė yra teisingas visų rekomendacijų įgyvendinimas. Pirmas dalykas - tai kiaušiniai. Beat juos į dubenį su didelėmis pusėmis ir įpilkite cukraus.
2. Dabar pradėkite maišyti su maišytuvu. Pirmiausia įjunkite mažą galią, tada palaipsniui didinkite. Paimkite kiaušinius su cukrumi, tapusiais erdvia ir lengva mase.
3. Sujunkite kefyrą su pusė šilkmedžio ir sumuokite su maišytuvu, kol ji bus lygi. Švelniai įpilkite masę dubenyje su sumuštais kiaušiniais.
4. Gerai išmaišykite. Iš pradžių tešla bus lengva, tačiau po 5 minučių ji bus patamsėjusi dėl šilkmedžio. Supilkite miltus ir atlaisvinkite. Tai geriau, jei prieš naudodamiesi ją išsijunkite. Tai padarys tortą dar drėgnesnį.
5. Maišykite tešlą. Tiesiog nedarykite to su maišytuvu. Tešla turi likti konkurencinga.
6. Nuplaukite gervuoges, nuimkite uodegą ir įdėkite į dubenį su tešla.
7. Nuplaukite vyšnias, nuimkite kaulus ir įdėkite į dubenį likusiems ingredientams.
8. Paskutinį kartą švelniai maišykite uogas su tešla. Sutepkite formą augaliniu aliejumi ir įdėkite tešlą.
9. Įdėkite formą į orkaitę, kuri yra geriau įkaitinti iki 180 laipsnių. Tada kepkite pyragą su gervuogėmis ir vyšnėmis 170 laipsnių temperatūroje apie 30-40 minučių, kol ji bus kepama. Tai lengva patikrinti. Viršelis turi būti šiek tiek rudos spalvos ir gerai kepti. Jei pervažiuoti centre su slydimu, jis turi likti sausas. Tokiu atveju pyragas gali būti pašalintas iš orkaitės.
10. Kai tortas atvės, supjaustykite į gabalus ir padėkite prie stalo.
