\ t
Ar jūs kada nors susimąstėte, kodėl žmonės gamina cupcakes, bandeles, cupcakes, jei ta pati tešla gali būti padengta dideliu pavidalu ir kepti vieną didelį tortą? Galų gale, yra daug mažiau darbo nei tepti, užpildyti tešla, o po to nuplauti keletą dešimčių mufino formų.
Viskas yra teisinga, bet tik kepimo dydžiu. Mažose skardinėse, pirma, yra labai didelis gaminio paviršiaus plotas (ty daug plutos), antra, tešla, užklota sienomis, pakyla aukštai ir tolygiai, tačiau tuo pačiu metu yra gerai kepti.
Trečia, puodeliai ir cupcakes yra labai patogu aptarnauti, ypač jei jie kepami popieriaus formuotojais.
Sudėtis:
- Kviečių miltai - 1 krūva;
- nugriebtas pienas - 50 ml;
- kepimo milteliai tešlai - 2 šaukšteliai;
- rūgštus mažai riebalų varškė - 200 g;
- cukrus - 1/2 kamino;
- vištienos kiaušinis - 2 vnt .;
- razinos - 1/3 kamino.
Porcijos talpykloje: 14-16 vnt. Paruošimo laikas: iki 1 valandos.
Maisto gaminimas
1. Kiaušinius perkelkite į gilų indą ir per sietą paskleiskite smulkiagrūdį varškės pagrindą.
2. Įpilkite į varškės pieną kambario temperatūroje ir sumuokite gautą masę maišytuvu tol, kol ji bus lygi.
3. Po to į gautą varškės mišinį įpilkite cukraus ir sumaišykite, kol visiškai ištirps.
4. Atskirai išmaišykite miltus ir sumaišykite su kepimo milteliais tešlai, po to mažomis porcijomis patenka į skystą masę ir maišykite, kol išnyks gabalėliai.
5. troškinkite razinas 15 minučių verdančiame vandenyje, tada pridėkite prie mufino tešlos.
6. Užpildome popieriaus formą apie 2/3 mufinų ir įdėkite į geležies formas.
7. Kepkite kepalus į orkaitę, kaitinamą iki 180 ° C iki auksinės rudos spalvos (mes galime patikrinti trupinių paruošimą dantų krapštuku) apie 20 minučių.
8. Mufinai su razinomis išgaunami iš geležies formų ir patiekiami su šiltu arbatu.
