Mielių pyragas su braškėmis bus geras arbatos gėrimo priedas. Galbūt tai bus sunku padaryti tik gražią pyragą, bet rezultatas jums patiks. Braškių pyragas yra ne tik gražus, bet ir skanus. Visas virimo procesas užtruks apie 1, 5 valandas.
Sudėtis:
- pienas (2, 5%) -2 puodeliai,
- Kvietiniai miltai - 5, 5 akiniai,
- granuliuotas cukrus - 0,5 puodeliai,
- sausos mielės - 1, 5 šaukšteliai,
- vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
- sviestas - 50 g,
- krakmolas - 1-2 šaukšteliai,
- šviežios braškės - 300 g
.
Maisto gaminimas
1. Pradėkite tešlą virti pienu. Jo temperatūra turėtų būti griežtai 40-42 laipsnių. Supilkite pieną į gilų indą ir įpilkite sausų mielių.
2. Žodžiu pridėkite šaukštą cukraus ir maišykite su šakute arba šluotele. Palikite jį 10 minučių šiltas.
3. Šiuo metu sviestą supjaustykite kubeliais ir įdėkite į puodelį. Įdėkite jį į mikrobangų krosnelę ir ištirpinkite sviestą iki skysčio.
4. Sumaišykite kiaušinius su likusiu cukrumi.
5. Kepkite kiaušinius su cukrumi maišytuvu, kol masė bus oro.
6. Nafta neturėtų virti.
7. Kai mielės yra pilnos, pradėkite pridėti kviečių miltų. Jei įmanoma, išsijunkite. Pirmiausia supilkite 2 puodelius miltų ir maišykite tešlą.
8. Po to supilkite kiaušinius ir lydytą sviestą.
9. Pridėti dar 2 puodelius miltų ir sumaišykite vietą. Jūs vis dar galite padaryti jį šakute.
10. Įstatykite likusius miltus ant stalo ir sumaišykite tešlą, kol ji tampa minkšta, elastinga ir nebėra lipni prie jūsų rankų.
11. Sukurkite aliejų. Padalinkite tešlą į 2 dalis, iš kurių viena bus didesnė ir eis į torto pagrindą, o antrasis bus šiek tiek mažesnis ir bus naudojamas dekoravimui (nerijos, gėlės ir tinklai). Padėkite pagrindą į formą ir padarykite buferius.
12. Įpilkite krakmolo ir paskirstykite ją per visą tešlą.
13. Užpilkite tešlos nuluptas ir plaunamas braškes.
14. Ištraukite paliktą tešlą ir supjaustykite juostelėmis. Pasukite juos ir skleiskite ant torto, pirmiausia per, tada kartu.
15. Padarykite pėdsakus iš tų pačių juostelių ir padėkite juos ant torto krašto.
16. Padarykite apvalius ruošinius ir formuokite gėles iš jų, įdėkite juos į tortą.
17. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 50 minučių.
