Cupcakes, bandelės, cupcakes ... Yra visa šeimų pyragai su subtilia, beveik sausainių tešla, kuri skiriasi nuo tortų dideliu paviršiaus santykiu (taigi ir skaniu džiovintu pluta) iki trupinių. Tiesą sakant, dėl šios priežasties grietinėlė nėra reikalinga bandelėms ir bandelėms - jie turi savo skonį ir savo nišą tarp desertų.
Tačiau visų rūšių užpildai netrukdys - uogienė, uogienės, riešutai, džiovinti arba švieži vaisiai.
Jei be mufinų pasirenkate vyšnių karalienę, pridėkite ją prie tešlos, kruopščiai išspaudžiant papildomas sultis, po to, kai įdėsite uogų, labai atsargiai sumaišykite tešlą, nes nedidelėje koncentracijoje vyšnių sultys tampa žalsva.
Sudėtis:
- kiaušiniai - 4 vnt .;
- cukrus - 2/3 kamino;
- sviestas - 200 g;
- miltai - 1 kamino;
- kepimo milteliai - 2 šaukšteliai;
- Konservuotos vyšnios - 150 g.
Indai porcijose: 10–12 vnt. Virimo laikas: 1 val.
Maisto gaminimas
1. Kiaušinius perkeliame į gilų dubenį ir pradeda pjauti.
2. Į kiaušinius įpilkite cukraus ir toliau pjaukite iki sklandaus.
3. Po to kambario temperatūroje į kiaušinių masę įpilkite minkštintą sviestą ir toliau sulaužykite mišinį tolygiai.
4. Atskirai sumaišykite išplautus miltus su kepimo milteliais tešla ir iš dalies įmaišykite sausus ingredientus į kreminę masę, greitai sumaišykite homogeninę tešlą be gabalėlių.
5. Išimkite konservuotus vyšnus iš stiklainio, išpildami sultis ir pridedant prie kreminės tešlos, kruopščiai sumaišykite.
6. Mes tepame specialiu mufino pelėsiu su sviestu, užpildykite ją 2/3 tešlos ir nusiųskite kepimui orkaitėje, pašildytoje iki 200 ° C.
7. Kepame kepalus iki auksinės rudos spalvos, patikrindami pasirengimą su šakute.
8. Atvėsinkite paruoštas bandeles ir patiekite arbatos.
