Pomidorai sudaro puikius užkandžius ir skanias sultis, bet netgi iš jų galite pagaminti nuostabų padažą, skonį pridedant saldžiųjų bulgarų pipirų ir česnakų (jei pageidaujate, čili mėgėjai gali įdėti šiek tiek karšto pipiro.)
Labiausiai nepatogus virimo momentas padažas sumaišomas mišinyje, kuris buvo sumaltas maišytuvu per sietą, tačiau, jei praleisite šį žingsnį, padažas nesukels homogeniškas dėl pomidorų sėklų.
Konservuotas pomidoras su pipirais ir česnakais gali būti naudojamas borskui, karštam pagrindiniam patiekalui ir padažams gaminti, taip pat gali būti patiekiamas kaip pikantiškas pomidorų sultys.
Sudėtis:
- pomidorai - 1 kg;
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt .;
- česnakai - 1 vnt .;
- druska - 0,5 tl;
- cukrus - 0, 5 šaukšteliai;
Maisto gaminimas
1. Mes ruošiamės paruošti ruošinį. Pomidorai pasirenka pakankamai prinokusius ir sultingus, kad pomidorai išeina iš turtingo atspalvio. Nuplaukite juos šaltu vandeniu, nuimkite kamieną.
2. Norint nužudyti daržoves į storą homogeninę masę, mums reikia maišytuvo. Pomidorus skirstome į keturias dalis. Pipirai supjaustyti savavališkai. Įdėkite visus produktus į virtuvės mašinos dubenį. Nulupkite česnako skilteles.
3. Baigę šlifavimo procesą, išplaukite gautą suspensiją per sietą. Tai daroma siekiant užtikrinti, kad odos ir daržovių sėklos nebūtų paliktos sultyse. Tada 15 minučių nusiųskite į lėtą ugnį, įpilkite druskos ir cukraus.
4. Stiklinį butelį plaukite muiluotame tirpale, nuplaukite ir išdžiovinkite.
5. Stiklo induose pilkite sulčių, kamštienos.
6. Siūlės sukimas aukštyn kojom.
7. Paruošti skanūs pomidorai su paprikos ir česnakais. Laikyti šaldytuve. Įdėjus į sandėliuką, 3 žingsnyje įpilkite 40 ml 9% acto.
