\ t
Ryškus marinuotų pomidorų stiklainių vaizdas jums neleis praeiti tokiu užkandžiu žiemą, nes be pomidorų yra apelsinų marinuotas morkas, kuris gali būti sultingas ir traškus.
Šio tipo konservavimas sukuriamas dvigubai užpilant daržoves verdančiu vandeniu, o prieskoniai ir prieskoniai antrą kartą pridedami prie verdančio vandens. Dygliuotų pomidorų stiklainius galima laikyti maždaug 2 metus, tačiau patartina juos atidaryti pirmaisiais metais, kad išgautumėte maistą.
Norėdami uždaryti du 2-1 litrus skardines, jums reikės:
- 600–700 gramų pomidorų;
- 2 morkos;
- 0, 5 kekių salierų;
- 4 skiltelės česnako;
- 2 šaukštai. l augalinis aliejus;
- 2 šaukštai. l actas 9%;
- 2 šaukšteliai. druskos;
- 2 tabletės acetilsalicilo rūgšties;
- 2 šaukšteliai. cukraus smėlis.
Maisto gaminimas
1. Pirmiausia pomidorai nuplaunami vandenyje ir įdedami į stiklainius. Išplaukite stiklainius karštu vandeniu.
2. Nulupkite morką nuo odos ir nuplaukite, supjaustykite į didelius ketvirčius.
3. Į stiklainį supjaustytą morką įdėkite į pomidorų spragas.
4. Dar iš anksto supilkite daržoves su verdančiu vandeniu ir palikite 10 minučių.
5. Nepamirškite padengti garais.
6. Iškirpti ir nulupti česnako skiltelės į puodą. Pabarstykite prieskonius.
7. Iš kiekvienos daržovių skardos įpilkite verdančio vandens tiesiai į stewpan. Įdėkite gautą marinatą į viryklę ant viryklės ir vėl virkite.
8. Salierų įdėkite į stiklainius.
9. Įpilkite 1 tabletę iš acetilo ir po to 1 šaukštą. l aliejus ir actas.
10. Užpildykite stiklainius karštu marinatu.
11. Uždarykite sandarinimo raktą ir pasukite, patikrinkite išsaugojimo tankį.
12. Paruošti marinuoti pomidorai su morkomis - juos galite įdėti į sandėliuką!
