Iš populiariausių obuolių sulčių iš konservuotų sulčių yra lengva paruošti dideliais kiekiais, tačiau daržovių sultys taip pat nusipelno ne mažiau dėmesio. Ypač svarbu, kad sezoną būtų galima pagaminti iš pomidorų, nes žiemą jis gali būti naudojamas ne tik kaip gėrimas, bet ir padažų bei padažų gamyba.
Jei kai kurie pomidorai pakeičiami morkomis ir pomidorais, sultys įgis naujų skonių. Pasirinkite, kad virėjas ryškios sultingos morkos ir dideli, visiškai subrendę pipirai.
Sudėtis:
- pomidorai - 1 kg;
- saldieji bulgarų pipirai - 2 vnt.
- morkos - 2 vnt .;
- druska.
Maisto gaminimas namuose
1. Parengti reikiamus produktus daržovių sultims. Pomidorai pasiima prinokusius ir be žalos, mano gėris, nuimkite stiebą. Pepper atsikratykite sėklų, nuplaukite. Nulupkite svogūną.
2. Norėdami supjaustyti daržoves, paimkite sulčiaspaudę. Pakaitomis įdėkite jos supjaustytus ingredientus. Į lėtą ugnį įpilkite gautą masę 15 minučių.
3. Kepimo metu pašalinkite susidariusią putą.
4. Bankai konservavimui plauti ir nuplauti šaltu vandeniu, išdžiovinti ant rankšluosčio.
5. Į stiklainius įpilkite vis dar verdančią sultis, jas hermetiškai uždarykite.
6. Galutinį konservavimą pasukti į apačią, kol jis visiškai atvės.
7. Paruošta puiki daržovių sultys. Laikyti šaldytuve. Laikant į sandėliuką, įdėkite 2 ml etilo (9%).
