Mimosa salotos

Nenuostabu, kad salotos „Mimosa“ su konservais, kilusiais iš praėjusio amžiaus 70-ųjų, tai tikras atostogų šventės veteranas. Šiomis dienomis, švelniai tariant, parduotuvių lentynose nebuvo produktų įvairovės, todėl namų šeimininkės bandė sukurti kažką valgomojo iš turimų, jie tai padarė, nes nėra veltui, kad gerai sakoma: „grožinė literatūra yra gudrus“. Konservuotų žuvų asortimentas buvo turtingas, o jų pagrindu pagaminti receptai buvo labai skanūs. Manau, kad po pavasario atostogų, kai mimoza žydi pilnai, kažkas pirmą kartą papuošė šaltą užkandį su tarkuotu vištienos tryniu ir pavadino jį po šio kvapnios gėlės. Nuo to laiko salotos „Mimosa“ apsigyveno šventinėse šventėse prie silkių pagal kailį ir tradicinį „Olivier“.

Mimosa salotos

Salotos „Mimosa“ yra paprastas ir skanus patiekalas, o mūsų švenčių metu galite sau leisti kažką sudėtingesnio, tačiau greito vakarienės metu taip pat galite pasimėgauti gražiai dekoruotu užkandžiu be jokių specialių užkandžių ir išlaidų.

  • Virimo laikas: 45 minutės
  • Porcijos: 6

Mimosos salotos ingredientai

  • 2 skardinės konservuotų žuvų;
  • 4 vištienos kiaušiniai;
  • 130 g baltųjų ryžių;
  • 150 g morkų;
  • 35 g sviesto;
  • 20 ml alyvuogių aliejaus;
  • 100 g majonezo;
  • 3 g maltos ciberžolės;
  • druska, pipirai, petražolės.

Salotų "Mimosa" virimo metodas

„Mimosa“ salotoms mes ruošiame truputį baltus ryžius, todėl šis receptas neliks, jis nebus skanus ir ne gražus. Įdėkite sviesto gabalėlį į puodą, užpilkite stikline vandens, supilkite šaukštelį rupios druskos. Nuplaukite kūną šaltu vandeniu. Kai sviestas ištirpsta, užpilkite ryžius, užvirkite. Kepkite uždarame puode, ant mažos ugnies 9-11 minučių. Įdėkite paruoštą grūdą, palikite 10 minučių.

Mimosa salotos

Užvirinti ryžius ant plokštės, kad atvėsintumėte iki kambario temperatūros.

Mimosa salotos

Konservuotos žuvys (aliejuje arba sultyse), dedamos į plokštelę, pašalinamos skeletas, prieskoniai. Mėsą sumaišykite su sultimis ir sviestu, kad žuvis būtų užpildyta. „Mimosa“ salotoms tinka „Saury“, tunas, rožinė lašiša, skumbrė ir sardinės.

Mimosa salotos

Kepti kieti kiaušiniai, atskirti baltymus nuo trynių. Kiaušinių baltymai patrinti ant sūrio trintuvo.

Mimosa salotos

Kiaušinių trynys taip pat yra trys smulkiai. Jei trynys yra blyškus ir spalvos su mimoza neturi nieko bendro, pabarstykite jį maltomis ciberžolėmis, kad jis taptų auksinės geltonos spalvos.

Mimosa salotos

Švarios žalios morkos, trys dideliame tarka. Šilumos alyvuogių aliejus keptuvėje, įdėti morkų, pabarstykite druska pagal skonį, passeruem 6 minutes, atvėsti.

Mimosa salotos

Mimosos salotos:

  • virti ryžiai;
  • majonezas (keli sluoksniai);
  • žuvies konservai;
  • majonezas;
  • rudos morkos;
  • majonezas;
  • kiaušinių baltymas;
  • Kiaušinio trynys.
Mimosa salotos

Pašalinę „Mimosa“ salotas 2-3 valandas šaldytuve, šio patiekalo ingredientai turėtų būti mirkomi ir „suprantami“ vienas su kitu. Savo patirtimi, leiskite man pasakyti, leiskite man pasitraukti dietologų ir gydytojų: kitą dieną salotos tampa skanesnės!

Prieš patiekdami, papuoškite salotas šviežiomis žolelėmis. Salotos „Mimosa“ yra paruoštos. Bon apetitą!

Mimosa salotos

Keletas patarimų, kad būtų galima pakeisti. Norėdami nudeginti morkas, galite pridėti šiek tiek kepti svogūnai, jis pasirodys skanus.

Taip pat galite į salotą įdėti papildomą sūrio sūrio sluoksnį tarp morkų ir kiaušinių.

Komentarus (0)
Paieška