Konservuotos žuvies salotos

Turėdamas atsargų žuvies konservų, šeimininkė negali nerimauti dėl to, kad netikėtai nusileidžia svečiai ir jie neturės nieko gydyti. Iš šio gaminio galite paragauti daug užkandžių kiekvienam skoniui. Salotos su konservuotomis žuvimis yra tokios įvairios, kad beveik visada galima pasirinkti pasirinkimą, atsižvelgiant į namuose esančius produktus. Jie ruošiami skubiai, nebrangiai, skaniai ir maitinantys. Svečiai tikrai bus patenkinti tokiu patiekalu.

Maisto ruošimo savybės

Tarp salotų iš konservuotų žuvų galite rasti kasdienius ir atostogų variantus. Bet net ir pats sudėtingiausias užkandis yra lengvai paruoštas iš šių produktų, todėl netgi siekiantis virėjas susidurs su šia užduotimi. Žinant kelias akimirkas galėsite gauti geriausią rezultatą.

• Žuvis galima išsaugoti savo sultyse, aliejaus ar pomidorų padaže, kartais net ir daržovėmis. Šie produktai pasižymi skirtingais skoniais ir yra naudojami salotoms gaminti pagal skirtingus receptus, jie nėra keičiami.
• Padažas arba sviestas, kuriame žuvys buvo konservuotos, neturėtų būti išmestos. Gera idėja būtų papildyti juos su salotų padažu konservuotoms žuvims.
• Salotoms konservuotos žuvys yra susmulkintos. Kai kurie receptai reikalauja, kad juos būtų supjaustyti į gabalus, kitais atvejais produktas yra sumaišomas su šakute. Nepriklausomai nuo konservuotų žuvų šlifavimo metodo, iš jo turi būti pašalinti dideli kaulai: jie sugadins gatavo patiekalo skonį.
• Kad žuvies konservų patiekalas nebūtų sausas, pridėkite šviežių daržovių arba riebalų padažą.
• Salotos su konservuotomis žuvimis dažnai yra sluoksniuotos. Jie turi būti renkami 2-3 valandas prieš patiekdami į stalą, priešingu atveju produktai neturės laiko padažyti padaže. Reguliarios salotos patiekiamos netrukus prieš vartojimą, kad jos ilgiau išliktų šviežios.
• Naudojant gaminant salotų produktus, kuriems reikia terminio apdorojimo, prieš sumaišant su kitais ingredientais, jie turi būti aušinami, kad užkandis nebūtų raugintas.
• Jei vištienos kiaušiniai naudojami salotoms papuošti, jų neužkepkite. Pakanka dešimt minučių virimo. Jei kiaušiniai ilgiau virinami, trynys bus padengtas melsva žydėjimu, jis taps neetiškas.
• Virti daržovių salotoms vienodai, kitaip jie bus sunkiai supjaustyti. Nepalikite jų atvėsti vandenyje, kad jie nebūtų mirkomi.

Salotos su konservuotomis žuvimis yra įvairios, jų paruošimo technologija taip pat gali skirtis. Laikydamiesi instrukcijų, pateiktų kartu su pasirinktu receptu, vengsite klaidų.

Salotos su konservuotu sūriu ir kalmarais

Sudėtis:

• konservuoti sūriai (aliejuje arba savo sultyse) - 0, 25 kg;
• konservuoti kalmarai - 0, 25 kg;
• obuoliai - 0, 3 kg;
• salierų kotelis - 100 g;
• graikinių riešutų branduoliai - 50 g;
• citrinos sultys - 20 ml;
• druska, pipirai, majonezas - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Atviros skardinės su konservuotomis prekėmis. Skystis iš kalmarų nereikalingas, palikite alyvą iš stiklainio su lašeliu plokštelėje.
• Kalmarai supjaustyti šiaudais, įdedami į dubenį.
• Mash Saira su šakute, pašalinus neapdorotus kaulus. Įdėkite jį į kalmarą.
• Nuplaukite, nulupkite obuolius, išimkite šerdį. Iškirpkite obuolių minkštimą į plonus barelius, supilkite citrinos sultimis, sumaišykite, įdėkite į kalmarus ir saurą.
• Nuplaukite salierų stiebus, supjaustykite juos plonais griežinėliais, įpilkite į kitus ingredientus.
• Sumaišykite saulės aliejų su majonezu, pagardinkite salotas.
• Padėkite salotas į gražią vazą.
• Kepta riešutmedžio branduoliai sausoje keptuvėje, smulkiai pjaustyti peiliu. Pabarstykite užkandžiais.

Salotos turi neįprastą, bet harmoningą skonį. Suteikdami atostogų lentelę, nustebinsite svečius ir gausite daug pagarbos.

Konservuoti tunai ir kukurūzų salotos

Sudėtis:

• konservuoti tunai - 0, 25 kg;
• konservuoti kukurūzai - 0, 25 kg;
• svogūnai - 100 g;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt .;
• druska, pipirai, majonezas - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Įdėkite konservuotų žuvų į dubenį su sultimis, koše su šakute.
• Išpjaukite svogūną iš lukšto. Smulkiai supjaustykite. Norėdami pašalinti kartumą, užpildykite karštą vandenį. Po 2-3 minučių išspauskite tuną.
• Atidarykite kukurūzų stiklainį, apversti jo turinį į žarną. Leiskite išdžiūti grūdus. Perkėlimas į svogūnus ir tunus.
• Virtus kiaušinius atvėsinkite į šaltą vandenį. Išvalykite. Supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais, sudėkite į likusias sudedamąsias dalis.
• Pipirai ir druskos salotos pagal skonį, pagardinami majonezu.

Nepaisant receptų paprastumo, užkandis pasirodo skanus ir patrauklus.

Salotos su konservuotais šprotais

Sudėtis:

• šprotai aliejuje - 0, 2 kg;
• kietasis sūris - 100 g;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt .;
• bulvės - 0, 4 kg;
• morkos - 0, 2 kg;
• majonezas - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Nuplaukite bulves ir morkas, užvirinkite. Atvėsinkite, švariai, supjaustykite atskirai.
• Kepkite kiaušinius, atvėsinkite po šaltu vandeniu, nuimkite apvalkalą. Grubiai patrinkite.
• Smulkiai tarkuokite sūrį.
• Pusę bulvių įdėkite į dubenį arba salotų dubenį, įpilkite majonezo.
• Atskirkite keletą šprotų apdailai, išmaišykite poilsį ir uždėkite ant bulvių.
• Uždenkite žuvis likusiomis bulvėmis, supilkite jį iš stiklainio.
• Įdėkite morkas ant bulvių, uždenkite jas majonezu.
• Padėkite kiaušinius ant morkų, ištepkite juos padažu.
• Pabarstykite sūriu.

Išlieka šprotų plitimas ant viršaus, suteikiant salotų laiko majonezui mirkyti ir tarnauti. Centre galite įdėti gėlę iš kiaušinio, panašaus į leliją ar vandens leliją.

Mimozos salotos su konservuotomis rausvomis lašišomis

Sudėtis:

• rožinė lašiša, konservuota savo sultyse, - 0, 25 kg;
• svogūnai - 100 g;
• vištienos kiaušinis - 5 vnt .;
• morkos (neprivaloma) - 150 g;
• sviestas - 50 g;
• šviežios žalumynai - 50 g;
• majonezas - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Atidarykite rožinę lašišą. Ištuštinkite sultis atskirame inde. Žuvų košė su šakute. Padalinkite į dvi dalis.
• Virti morkas vienodai. Kai jis atvės, nulupkite, supjaustykite ant trintuvo.
• Kepti kieti kiaušiniai, atvėsinti, nulupti. Pašalinkite trynius. Smulkiai supjaustykite juos peiliu.
• RUB baltymus į atskirą konteinerį.
• Svogūnai, atlaisvinti iš lukšto, smulkiai pjaustyti. Nusausinkite verdantį vandenį, kad pašalintumėte kartumą. Išspauskite.
• Įdėkite pusę rožinės lašišos plokštelės apačioje, uždėkite ant jo svogūnus, supilkite majonezą.
• Jei naudojate morkas, padėkite jį į kitą sluoksnį, laistydami majonezu.
• Padarykite kitą kiaušinių baltymų sluoksnį. Supilkite juos padažu.
• Lieka likusi rožinė lašiša ant voverės. Supilkite jį su sultimis, kuriose jis buvo užkabintas.
• Įdėkite sviestą į šaldiklį 20 minučių. Patrinkite jį tiesiai ant rausvos lašišos.
• Smulkiai supjaustykite žalumynus, sumaišykite su tryniais, pabarstykite salotos ant šio mišinio.

Šis užkandis laikomas šventiniu. Dažnai tai daroma iki kovo 8 d. Nuo atstumo jis primena pavasario gėlių krūva. „Mimoza“ - viena garsiausių ir populiariausių salotų iš žuvų konservų.

Toskanos salotos su žuvies konservais ir pupelėmis

Sudėtis:

• žuvų konservai savo sultyse (pageidautina tunas) - 0, 4 kg;
• baltos baltos pupelės (savo sultyse) - 0, 25 kg;
• raudonieji svogūnai - 100 g;
• salotų lapai - 20 g;
• šviežios petražolės - 20 g;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• alyvuogių aliejus - 100 ml;
• acto (6%) - 20 ml;
• Malti juodieji pipirai pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Išimkite žuvis iš skardinių, padalinkite jį į mažus gabalus su šakute (nesmulkinkite, o tiesiog padalinkite).
• Atidarykite pupelių stiklainį, pakreipkite jo turinį į žarną, palikite išdžiūti. Supilkite žuvis.
• Nulupkite lemputę, supjaustytą puslankiu, pridėti prie konservų.
• Išmaišyti produktai.
• Padėkite salotų lapus ant patiekalo, ant jų uždėkite užkandį.
• Trinti česnakus su spauda, ​​sumaišykite su alyvuogių aliejumi ir actu. Gerai supilkite padažą.
• Pabarstykite smulkiai pjaustytomis petražolėmis ir patiekite.

Šios salotos sudėtyje gali būti vyšnių pomidorų (100–150 g), supjaustyti juos į pusę - tada užkandis bus net sultingas.

Kaip papuošti žuvies konservų salotas

Kai kurioms konservuotų žuvų salotoms reikia specialaus dizaino, jis yra įtrauktas į receptą. Kepėjai savo nuožiūra gali papuošti kitus užkandžius. Galite pasiūlyti keletą tokių patiekalų dekoravimo idėjų.

• Konservuotos žuvies salotos gali būti dedamos ant ovalo formos patiekalo, suteikiant jai žuvies formos. Svarstyklės gali būti pakeistos daržovių apskritimais (agurkai, pomidorai, ridikai). Akis gali būti pagamintas iš alyvuogių, pelekų ir uodegos - nuo žalumos šakelių.
• Jei į salotą laikysite šprotų ar šprotų uodega, atrodo, kad žuvys nardytų tvenkinyje. Didesniam panašumui, tarkuotiems kiaušinių baltymams, trinti ant trintuvo, mirkyti raudonųjų kopūstų sultyse, tada sumaišyti su nedideliu kiekiu majonezo ir su jais padengti salotų paviršių. Kopūstų sultys suteiks mėlynos spalvos kiaušinių baltymus - salotų paviršius taps panašus į ežero paviršių. Šis dizaino užkandžiai tikrai patinka vaikams.
• Naudojant kulinarinį lanką, salotos gali būti dedamos į pyragą. Kaip ornamentas, jis tarnaus gėlės iš daržovių. Norėdami tai padaryti, jie gali būti supjaustyti į plonas plokšteles, sukti ritinėlį.
• Salotos paviršiuje galite sukurti jūros temos vaizdą, išpjaustant pjaustytas daržoves ar ikrų undinę, valtį, bangas, salą ar kitą piešinį.

Konservuotų žuvų salotos atrodo gražiai ledų induose ir plačiuose akiniuose. Toks dizainas gali būti pasirinktas su užkandžiais.

Konservuotos žuvies salotos paruošiamos greitai ir lengvai. Tokie užkandžiai yra skanūs ir maitinantys, net jei jame yra paprasčiausių ir prieinamų produktų. Daugelis salotų variantų tinka atostogų stalui.