Salotos su konservuotomis pupelėmis

Beveik visos dietos maisto sistemos apima raudonųjų pupelių patiekalus. Tai nėra per daug kalorijų, bet tikrai maistinga. Yra daug baltymų ir pluošto, kuris skatina tinkamą virškinimą. Tai yra vienas iš turimų produktų, tačiau turi vieną trūkumą - pasiruošimas trunka ilgai. Konservuotos pupelės visuomet parduodamos, o tai leidžia reguliariai įtraukti šį naudingą produktą į mitybą pagrindinių patiekalų, šoninių patiekalų ir užkandžių sudėtyje. Salotos su konservuotomis raudonomis pupelėmis pasirodo maitinančios, bet ne sunkios skrandyje, jos bus svarbios tiek darbo dienomis, tiek šventiniam stalui. Pagal daugumą receptų tokį užkandį galite virti greitai ir be pastangų.

Maisto ruošimo savybės

Daugumai konservuotų pupelių salotų nereikia specialių virimo įgūdžių. Tačiau ne visi užkandžiai yra vienodai skanūs ir patrauklūs. Norėdami gauti geriausią rezultatą, galėsite sužinoti keletą taškų:

• Konservuotos raudonosios pupelės yra paruoštas vartoti produktas. Tačiau nebūtina nedelsiant perkelti jį į salotą. Dažnai grūdai yra padengti slidžia plėvele. Jei pupeles įdėsite į talpyklą su švariu vandeniu ir tik tada sulenkite ją į pažeistą žarną, ji greitai džiūsta ir atrodys estetiškai patraukli.
• Konservuotų raudonųjų pupelių salotų sudėtyje gali būti termiškai apdorotų produktų. Nedėkite jų į salotus iškart po kepimo - leiskite jiems atvėsti iki kambario temperatūros. Jei derinate produktus, kurių temperatūra labai skiriasi, užkandis greitai taps rūgštus.
• Pupelės gerai tinka daržovėms. Pjaustytų daržovių salotos turėtų būti aštriu peiliu, kad smulkinant nespauskite papildomos sulčių iš jų. Daržovių įdėjimas į užkandį, pageidautina paskutinį, kad jis netaptų vandeningas. Dėl tos pačios priežasties sūdytos ir prieskoninės salotos su šviežiomis daržovėmis iš karto prieš patiekiant ant stalo.

Konservuotos kūdikių salotos dažniausiai pagardinamos augalinio aliejaus padažais. Papildomi skoniai pateikiami su džiovintų prieskonių, garstyčių, pomidorų padažu. Yra užkandžių, kurie turėtų būti užpildyti majonezu. Jei esate dietoje, geriau rinktis užkandžius, kuriuose nėra majonezo, arba pakeisti jį grietine.

Konservuotų raudonųjų pupelių salotos su kiaušiniais, sūriu ir krekeriais

Sudėtis:

• raudonosios pupelės, konservuotos savo sultyse, - 0, 25 kg;
• vištienos kiaušinis - 3 vnt .;
• pusiau kietas sūris - 150 g;
• konservuoti kukurūzai - 0, 25 kg;
• rugių krekeriai su sūriu arba rūkytu skoniu - 100 g;
• majonezas - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Atidarykite pupelių stiklainį, pakreipkite turinį į žarną, nuplaukite tekančiu vandeniu. Kai pupelės yra sausos, perkelkite jį į didelį dubenį.
• Darykite tą patį su konservuotais kukurūzais.
• Kuko virti kiaušiniai. Įdėkite jį į šalto vandens srautą, kad jie atvėsėtų greičiau ir būtų lengviau valomi.
• Atvėsinkite atšaldytus kiaušinius iš kiauto, supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais, įdėkite į dubenį su pupelėmis ir kukurūzais.
• Pjaustykite sūrį į 7-8 mm kubelius, siųskite jį į kitus produktus.
• Į dubenėlį supilkite krekerius su paruoštais produktais, įpilkite majonezo, sumaišykite. Perkelkite į salotų dubenėlį ir patiekite.

Ši salotos turėtų būti prieskoniais padažu prieš pat patiekimą, priešingu atveju krutonai bus nudžiūti, skanūs ir nepažeidžiami. Majonezą galima pakeisti grietine, pridedant garstyčių (5 ml 100 ml) ir druskos pagal skonį.

Salotos „Tbilisis“ su jautiena ir raudonosiomis pupelėmis

Sudėtis:

• jautiena - 0, 2 kg;
• konservuotos raudonos pupelės - 0, 25 kg;
• raudonieji svogūnai - 150 g;
• Bulgarijos pipirai - 0, 2 kg;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• graikinių riešutų branduoliai - 50 g;
• šviežia koriandras - 100 g;
• hop-suneli - 50 g;
• alyvuogių aliejus - 80 ml;
• vyno actas (6 proc.) - 20 ml;
• druska pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Kepkite jautieną sūdytame vandenyje, kol bus padaryta. Atvėsinkite, supjaustykite į mažus kubelius, įdėkite į konteinerį, kuriame planuojate sumaišyti salotas.
• Nulupkite svogūnus. Jei lemputės nėra pernelyg didelės, supjaustykite į žiedus arba žiedus. Svogūnų gabaliukų storis neturėtų būti per mažas, nuo 3 iki 5 mm, kad salotos būtų aiškiai atskiriamos.
• Jei norite, kad svogūnų skonis būtų švelnesnis, porą minučių supilkite svogūnų žiedus verdančiu vandeniu, tada išleiskite vandenį, išspauskite svogūnus. Įdėkite į mėsos indą.
• Nuplaukite bulgarų pipirus, supjaustykite kamieną ir nuimkite ją su sėklomis. Supjaustykite pipirus į ketvirčius žiedų, kurių storis yra toks pat, kaip ir svogūnų žiedai. Padėkite svogūnams ir mėsai.
• Atidarykite konservuotą maistą, išleiskite jį į pažeistą, nuplaukite. Kai pupelės yra sausos, pridėkite jas prie jautienos ir daržovių.
• Nuplaukite, purtykite korianciją nuo vandens, leiskite jam išdžiūti, smulkiai supjaustykite peiliu ir nusiųskite į kitus komponentus.
• Riešutų branduoliai lengvai kepami sausoje keptuvėje, po to smulkiai supjaustomi peiliu, įdedami į mažą dubenį.
• Nulupkite ir smulkiai pjaustykite česnako skilteles, pridėkite prie riešutų.
• Apipurkškite druskos ir apynių-suneli virš česnako ir riešutų.
• Pridėti acto ir sviesto, šluotelė.
• Paruoštą užpildą perkelkite į konteinerį su susmulkintais produktais, sumaišykite.

Pagal šį receptą pagamintas užkandis yra Gruzijos virtuvė. Pasirodo ne tik skanus ir patenkinamas, bet ir labai naudingas. Toks patiekalas gali būti šventinis stalo puošimas.

Salotos su konservuotomis pupelėmis, kumpiu ir Korėjos morkomis

Sudėtis:

• konservuotos raudonos pupelės - 0, 25 kg;
• Kinijos kopūstai - 100 g;
• Korėjos morkos - 100 g;
• kumpis - 0, 2 kg;
• švieži petražolės - 1 šakelė;
• raugintos alyvuogės - 50 g;
• majonezas - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Išimkite kumpį iš korpuso arba išimkite iš vakuuminės pakuotės. Jei jis yra šlapias, jį nuvalykite audiniu. Iškirpkite ne per ilgus, bet plonus šiaudus, padėkite į dubenį.
• Atidarykite pupelių stiklainį, nuplaukite, išdžiovinkite.
• Sudėkite pupeles su kumpiu.
• Marinuoti kopūstai ant lapų, nuplauti ir išdžiūti. Supjaustykite į mažus gabalus, supilkite į kumpį ir pupeles.
• Pridėti majonezą, išmaišykite.
• Įdėkite maistą į plokštelę, įdėkite salotas į vidų, užklijuokite ir lyginkite šaukštu.
• Įdėkite Korėjos morką.
• Alyvuoges supjaustykite per pusę, paskleidžkite jas ant viršaus, kad jie būtų panašūs į vynuogių krūva.
• Kad alyvuogės būtų labiau panašios į vynuogių teptuką, papuošti jas petražolių šakelėmis.
• Švelniai nuimkite lanką.

Pagal šį receptą pagamintos salotos atrodo elegantiškos, tuo pačiu metu turi šviežią ir pikantišką skonį. Jei pasiruošsite atostogoms, svečiai bus patenkinti. Užkandžių privalumas yra virimo greitis, nes jo sudėtyje nėra gaminamų produktų.

Konservuotos pupelių salotos su vištienos krūtimi ir pomidorais

Sudėtis:

• vištienos krūtinėlės filė - 0, 2 kg;
• vyšnių pomidorai - 0, 25 kg;
• konservuotos raudonos pupelės - 0, 2 kg;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• citrinos sultys - 20 ml;
• cukrus yra žiupsnelis;
• paprika, druska pagal skonį;
• šviežios petražolės - 100 g;
• alyvuogių aliejus - 60 ml.

Paruošimo metodas:

• Virti vištienos krūtinėlės filė ir atvėsti, supjaustyti į mažus kubelius, sudėkite į dubenį.
• Pridėti pupelių.
• Nuplaukite pomidorus, išdžiovinkite rankšluosčiu, supjaustykite per pusę, sudėkite į kitus ingredientus.
• Pridėti kapotų petražolių.
• Perpilkite česnakus per spaudą, įpilkite druskos, cukraus, paprikos, citrinos sulčių ir aliejaus. Gerai nušluostykite.
• Įdėkite padažą į vištieną, pomidorus ir pupeles ir švelniai sumaišykite.

Ši šviesa, bet maitinanti salotos bus patraukli tiems, kurie rūpinasi savo sveikata. Jei užkandžių sudėtyje virtos krūtinėlės yra pakeistos rūkyta, tada jis taps mažiau naudingas, tačiau jis bus įdomesnis. Naudojant rūkytą vištieną, sutaupysite laiko, kai tik 15 minučių paruošite raudonųjų pupelių konservų.

Kaip papuošti konservuotų raudonųjų pupelių salotos

Raudonosios pupelės kartu su kitais produktais leidžia gaminti ryškius užkandžius, apakinti įvairiomis spalvomis. Vis dėlto, jei tai būtų suteikta stalui be papildomo apdailos, tai nėra gera idėja. Papuoškite raudonųjų pupelių salotas greitai ir lengvai.

• Salotos lapų salotomis ant stalo, padengtos salotų lapais ir klijuojantis krapų ar petražolių šakelę ant viršaus, jums užkandis bus labiau išvaizdi. Salotos lapai gali būti dedami ant vazos dugno, jei jame patiekiamas užkandis.
• Raudonųjų pupelių salotos gali būti gėlės iš daržovių, sudarančių jos sudėtį. Agurkai ir pomidorai gali būti supjaustyti plonais griežinėliais ir iš jų paimti pumpurą. Pjaustant pomidorą pusiau zigzaginiu būdu, taip pat gausite gėlių panašią formą. Panašiai, galite padaryti gėlę iš kiaušinio.
• Jei nėra laiko gaminti gėles iš daržovių, jie gali būti supjaustyti į pusapvalius ir išdėstyti aplink užkandžių perimetrą. Aplink salotą taip pat gali būti dedamos putpelių kiaušinių, alyvuogių, vyšnių pomidorų pusės.

Kai patiekiama dalis pupelių salotų, ji gali būti dedama ant plokštelių, naudojant cilindrines formas su spauda. Jei virtuvėje nėra tokio pelėsių, vietoj to galite naudoti tinkamo dydžio skardą, po to išpjaustę apačią.

Salotos iš konservuotų raudonųjų pupelių yra lengvai ir greitai paruoštos, jos yra skanios ir maitinančios. Tokie užkandžiai yra nebrangūs, tačiau jie yra tokie patrauklūs, kad jie nesigėdija būti aptarnaujami šventiniame stalelyje.