Ką ruošti iš pradžių? Kiekvienas namų šeimininkė užduoda sau šį klausimą beveik kiekvieną dieną, kuris bando maitinti savo namus ir yra skanus ir sveikas. Išbandykite skanius ir lengvai pagamintus marinuotus sriubas su mėsos gabaliukais. Sūdyti agurkai šiam sriubai suteikia ypač patrauklų skonį, todėl suaugusieji taip pat mėgsta marinuoti ir net vaikus, kurie paprastai nenori pažvelgti į pirmąjį kursą. Galite virti marinatą ant daržovių, mėsos ar vištienos sultinio, ir jūs galite - su mėsos riešutais, kaip ir mūsų šiandieniniame recepte.
2-3 litrų vandens sūdymo sudedamosios dalys
- 2-3 vidutinio dydžio bulvės;
- 1 mažas morkas;
- 1 vidutinis svogūnas;
- 2-3 agurkai;
- pusė puodelio ryžių;
- 200 g maltos mėsos (jautiena, kiauliena arba vištiena);
- keli žalieji svogūnai, krapai ir petražolės;
- druska pagal skonį;
- zazharki saulėgrąžų aliejus.
Iš prieskonių galite įdėti pipirus ir porą lauro lapų, bet marinuoti ir be prieskonių bus skanūs.
Marinato su mėsos kepimo metodu
Visos daržovės yra švarios ir plaunamos, plauti ryžius 1-2 kartus šaltu vandeniu. Kartokite bulves, supjaustykite svogūnus, morkas ir agurkus trims didelėms grotelėms.
Visų pirma, į bulvių ir ryžių įdėkite į virintą vandenį, leiskite jiems virti po vidutiniu karščiu. Tik šiek tiek perkelkite dangtelį į šoną: ryžiai linksta iš sandariai uždarytos visos. Kartais sumaišykite sriubą. Kepimo kepimas. Į keptuvę su pašildytu saulėgrąžų aliejumi eikite per svogūną (šiek tiek kepkite iki permatomo). Įpilkite morkų ir tęskite, švelniai maišydami, iki rudos spalvos.
Įdėkite keptuvę su bulvėmis ir ryžiais - sriuba iš karto gaus apetitą, auksinę spalvą!
(31) kurį galite sugauti). Ir kad sriuba be zazharki pasirodė skanus, virkite ne ant vandens, bet ant sultinio.
Kai sriuba vėl pradės virti, rankomis panardinus vandenį, mes formuojame mažus rutulius (kaip ir riešutmedžio) su sūdyta smulkinta mėsa ir įdedame į sriubą.
Po mėsos gabaliukų įpilkite sūdytų agurkų, sumaišykite sriubą ir pabandykite ant druskos. Ir tada dosalivaem pagal skonį.
Leiskite sriuba palikti 5-7 minutes nedidelėje šviesoje, kad mėsos neužvirtų. Tada pridėti kapotų žalumynų. Dar 2 minutes - ir paruoštas marinatas su mėsos taukais!
Patiekite pikantišką skonį su grietine, juoda duona ir marinatais.
