Mėlynių mėlynės

Kiekviena uogų sudėtis yra unikali, net jei daugelis naudingų medžiagų kartojasi. Mėlynės garsėja savo gebėjimu stiprinti regėjimą, nors ji turi ir kitų vertingų savybių. Dėl šios priežasties žmogaus mityboje ji turi teisę priimti teisėtą vietą. Sveikos mitybos šalininkai būtinai įtraukia jį į savo mitybą. Jūs galite tai valgyti taip, nes šis uogas turi malonų skonį be jokių papildymų. Tačiau tai nėra kliūtis, kad ją būtų galima įtraukti į kitus patiekalus, kuriems ji suteiks unikalių savybių. Pavyzdžiui, kokteiliai su mėlynėmis įgauna unikalią spalvą, tekstūrą ir skonį. Be to, naudojant šį uogų panaudojimo būdą, jis išlaiko visas naudos.

Maisto ruošimo savybės

Mėlynių kokteilius galima paruošti kitokiu tikslu. Kai kuriais atvejais pagrindinis dėmesys skiriamas jų skoniui, tada gėrimo sudėtyje yra cukraus, ledų, šokolado. Kitais atvejais išryškėja kokteilio privalumai, šiuo atveju mėlynės derinamos su kitomis uogomis ir vaisiais, prie jo pridedama rūgštų pieno gėrimų, o jei reikia, medus naudojamas jų saldinimui. Tačiau, nepriklausomai nuo tikslo, kuriam jūs gaminate mėlynių kokteilį, ir kokių receptų, kaip pasirinkti šį storą kokteilį, patyrusių virėjų patarimai bus naudingi jums.

• Šviežios mėlynės nelaikomos labai gerai, ypač jei jos plaunamos. Todėl surinktos uogos turi iš karto išsiaiškinti, atsikratyti visų sugedusių ir išpjaustytų uogų, o likusi dalis įdėta į šaldytuvą, nuplaunant. Tokiu atveju uogą bus galima panaudoti 2-3 dienas, kitaip ji turės surasti pirmąją dieną.
• Mėlynės turi būti kruopščiai plaunamos, bet prieš pat naudojimą.
• Mėlynės išsaugo naudingas savybes, kai jos užšaldomos. Jei norite ruošti mėlynių kokteilius ištisus metus, užšaldykite daugiau mėlynių.
• Jei planuojate naudoti šaldytą uogų kokteilį, jam turėtų būti leidžiama šiek tiek atšildyti, bet ne visiškai. Gurmanai teigia, kad jei jūs gaminate kokteilį iš ne visiškai atšildytos mėlynos, jos tekstūra tampa malonesnė ir storesnė.

Mėlynių kokteilių gaminimo receptai yra gana įvairūs, o technologija dažnai priklauso nuo pasirinktos galimybės. Dėl šios priežasties reikia atidžiai ištirti nurodymus, pateikiamus kartu su konkrečiu receptu.

Mėlynių kokteiliai su pienu ir jogurtu

Sudėtis:

• mėlynės - 150 g;
• pienas - 100 ml;
• jogurtas (baltas arba su įdaru) - 150 ml.

Paruošimo metodas:

• Paruoškite uogų rūšiavimą, ją nuplaunant ir džiovinant, purškiant ant rankšluosčio.
• Įdėkite uogų į maišytuvo dubenėlį, uždenkite jogurtu. Jei nerimaujate dėl formos, geriau rinktis produktą be cukraus ir bet kokio užpildo. Jei jūsų tikslas yra padaryti skaniausią desertą, pirmenybė turėtų būti teikiama jogurtui su uogų užpildu (žinoma, mėlyna, žinoma, pirmenybė).
• Sumaišykite maišytuvo bako turinį.
• Pripildykite pieną ir vėl užpilkite.

Labiausiai skanus kokteilis bus šaltas, nors jį galima vartoti kambario temperatūroje. Pasirodo, kad pakankamai storas, kad galėtumėte valgyti su šaukštais, ir pakankamai skysčio, kad išgertumėte per šiaudus. Taigi galite pasirinkti skanaus ir sveiko mėlynių kokteilio versiją.

Mėlynių ir bananų puodeliai

Sudėtis:

• mėlynės - 100 g;
• apelsinų - 0, 3 kg;
• bananai - 0, 3 kg.

Paruošimo metodas:

• Tvarkykite mėlynes, nuplaukite jas ir pabarstykite ant rankšluosčio, kad jie greičiau išdžiūtų.
• Nuplaukite apelsinus, supjaustykite per pusę. Naudojant citrusinių vaisių sulčiaspaudę, išspauskite sulčių iš vaisių.
• Nulupkite bananus ir supjaustykite juos į didelius gabalus. Geriau teikti pirmenybę šiek tiek pernokusiems vaisiams, tada jie darys darnesnį duetą su mėlynėmis. Be to, iš pernokusių bananų kokteilis gaunamas daugiau saldus.
• Sulenkite bananų uogas į maišytuvo dubenėlį, padenkite apelsinų sultimis ir šluotelėmis.

Bananų ir apelsinų sulčių dėka, kokteiliai pasieks optimalų konsistenciją ir malonų saldžių ir rūgštų skonį, gerokai pabrėždami mėlynės skonį.

Plaktuvai su mėlynėmis ir abrikosais

Sudėtis:

• mėlynės - 0, 2 kg;
• abrikosai - 100 g;
• bananai - 0,5 kg;
• greipfrutas - 0, 3 kg;
• vandens arba morkų sultys - 50 ml.

Paruošimo metodas:

• Paruoškite mėlynes, parenkant nepažeistas uogas, jas nuplaunant ir džiovinant.
• Skalauti abrikosus, nuvalyti rankšluosčiu ir pertraukti pusę be akmenų.
• Nulupkite ir supjaustykite bananus į mažus apskritimus.
• Nulupkite greipfrutą, padalinkite jį į griežinėliais, atlaisvinkite kiekvieną skiltelę nuo plėvelės ir padalykite jį per pusę.
• Įdėkite visas sudedamąsias dalis į šluostę. Įpilkite vandens ar morkų sulčių. Morkų sultys, jei pasirinksite šį ingredientą, prieš kokteilį reikia išspausti šviežią morką. Norėdami tai padaryti, tai yra pakankamai gerai, kad patrinti ir išspausti.
• Trupinkite maistą su panardinamuoju maišytuvu, tada juos greitai nuvalykite.

Šio kokteilio sudėtis yra specialiai parinkta siekiant pagerinti regėjimą. Pageidautina, kad ji būtų įtraukta į mitybą žmonėms, kurie pagal savo veiklos pobūdį gauna didesnę akių įtampą (dirbdami su kompiuteriu, litavimo lustais, siuvinėjimu ir pan.), Taip pat vaikams ir pagyvenusiems žmonėms.

Mėlynės ir avižiniai dribsniai

Sudėtis:

• mėlynės - 100 g;
• momentiniai avižiniai dribsniai - 20 g;
• varškės - 20 g;
• kefyras - 150 ml;
• cukrus arba medus (neprivaloma) - pagal skonį;
• mėtų lapai - dekoravimui.

Paruošimo metodas:

• Pasirinkite arba atšildykite mėlynes. Nuplaukite ir padėkite ant servetėlės ​​taip, kad uogos išdžiūtų.
• Supilkite avižinius su kefyru ir palikite 10 minučių.
• Padėkite avižinius į kefyrą į maišytuvo dubenėlį, įdėkite uogų, pridėkite šaukštą medaus ar cukraus, nors galite be jų. Į smulkmeną įdėkite šiek tiek sūrio, kuris buvo šiek tiek storesnis. Be to, varškė yra naudinga, o jo buvimo kokteilis bus naudingas.
• Sudėkite sudedamąsias dalis, kad būtų sudaryta sklandi masė.

Supilkite kokteilį į stiklą, papuoškite jį pipirais. Dekoravimui galite naudoti ir cukraus pudrą, todėl „šalta“. Norėdami tai padaryti, tuščio stiklo šonus reikia nuvalyti citrinos gabaliuku ir supilti į cukraus pudrą. Tokiu atveju stikle esantis kokteilis turi būti kruopščiai pilamas, kad nebūtų sugadintas gražus ratlankis.

Plaktuvai su mėlynėmis, braškėmis ir ledais

Sudėtis:

• mėlynės - 100 g;
• braškės - 100 g;
• aviečių - 50 g;
• spanguolių sultys - 50 ml (pageidautina šviežios);
• citrinos sultys - 5 ml;
• cukrus arba skystas medus - 20 g;
• ledai - 100 g;
• susmulkintas ledas - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Eikite per braškes, avietes ir mėlynes. Nuplaukite juos ir leiskite jiems išdžiūti, ant rankšluosčio.
• Pašalinkite ledus iš šaldytuvo iš anksto, kad jis šiek tiek ištirptų.
• Uogos dedamos į maišytuvo talpyklą, supilkite jas su citrina ir spanguolių sultimis, įdėkite cukraus ar medaus.
• Beat, tuo pačiu metu šlifuojama iki vienodos būklės.
• Sumaišykite uogų padažą su ledais, susmulkinkite juos kartu.
• Įpilkite susmulkintą ledą, vėl nuvalykite ir supilkite į akinius.

Akinius galima papuošti cukraus milteliais arba mėtų lapais. Kitas dekoras yra šviežios braškės, kurių gabaliukai gali būti dedami ant kokteilių. Jo stora tekstūra neleis jiems nuskęsti.

Mėlynių, bananų ir ledų kokteiliai

Sudėtis:

• mėlynės - 100 g;
• pienas - 80 ml;
• ledai - 50 g;
• bananai - 150 g.

Paruošimo metodas:

• Plaunamas ir džiovintas uogas supilkite į maišytuvo dubenį.
• Nulupkite ir supjaukite bananą, nusiųskite jį į mėlynę.
• Užpildykite mėlynių ir bananų ledo pieną, įpilkite minkštą ledų.
• Beat iki sklandžiai.

Pagal šį receptą pagamintas kokteilis yra išskirtinis desertas, kurio tiek vaikai, tiek suaugusieji valgo tuo pačiu malonumu.

Mėlynės kokteiliai yra sveika galimybė gydyti patiekalus, kuriuos galima pridėti prie pusryčių ar pietų. Jis taip pat gali pakeisti užkandžius, suteikdamas linksmumo ir geros nuotaikos.