Kotedžo puodelis su makaronais yra originalus patiekalas, kuris gali būti sūrus ir saldus. Pirmuoju atveju, be pagrindinių ingredientų, galite pridėti sūrio, kumpio. Ir antroje versijoje - labiau tradicinis ir vanilinis cukrus, šiek tiek maltos cinamono. Prieš patiekdami, galite pabarstyti desertą su cukraus milteliais, užpilkite saldaus padažo, grietinės ar kondensuoto pieno.
Sudėtis:
- 250 g varškės;
- 100 g vermicelli;
- 2 vištienos kiaušiniai;
- 3 šaukštai. l cukraus;
- 3 sultys;
- 2 šaukštai. l augalinis aliejus;
- 4 šaukštai. l grietinė.
Maisto gaminimas
1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus - būtinus produktus galima išmatuoti naudojant virtuvės elektronines svarstykles. Grietinė yra pageidautina naudoti mažai riebalų - tai yra skystesnis. Jei tik riebalų grietinė yra prieinama, pavyzdžiui, namuose, tai geriau naudoti kefyrą arba klasikinį jogurtą.
2. Paimkite didelį dubenį, kad patogiai sumaišykite varškės masę. Pirma, supilkite varškę į dubenį - bet kokį riebalų kiekį, kuris yra sausesnis ar drėgnesnis. Jei varškė yra rūgšta, galite pridėti šiek tiek daugiau cukraus. Kitas žingsnis - perduoti makaronus, virtus sūdytame vandenyje iš anksto, į dubenį.
3. Į dubenį įpilkite pora šviežių vištienos kiaušinių.
4. Dabar į dubenėlį supilkite mažai riebalų grietinę, išmatuokite tinkamą cukraus kiekį - atsižvelgiant į tai, kaip rūgštus yra varškė. Mesti į indą žiupsnį druskos ir šiame etape galite pridėti prieskonių - maltos cinamono, vanilės, kardamono.
5. Gerai sumaišykite viską. Jei varškės-vermikelio masė tampa pernelyg skysta, galite pridėti šaukštą miltų.
6. Kepimo formą galima laikyti didelėmis arba mažomis pusėmis. Sutepkite jį daržovėmis ar sviestu, perpjaukite varškės masės ir skiedžiama šaukštu. Nusiųskite į orkaitę, šildomą iki 180 laipsnių, 25-30 minučių.
7. Leiskite galutiniam troškinimui atvėsti, išimdami formą iš orkaitės. Iškirpkite porcijomis ir patiekite, pabarstykite cukraus milteliais arba laistydami.
