Sušaldytos braškės iš šaldytų braškių bus ypač svarbios šaltuoju žiemos laikotarpiu. Įsivaizduokite, kad už lango yra sniego pūga, ir jūs geriate karštą, karštą bučinį su braškėmis ir pažiūrėkite į sniego audrą nuo už lango! Ir jei į bučinį pridedate ruddy saldžiųjų pyragų, pavyzdžiui, blynų ar pyragų, tada jūsų namuose niekas nepritars tokiems patiekalams. Gėrimas sukuriamas 20 minučių, bet po to jis turi būti šiek tiek atšaldomas, maišant kas 5 minutes, nes lenis yra suformuotas ant želė paviršiaus, o po to jis išlieka labai karštas. Nepamirškite pridėti šiek tiek citrinų rūgšties braškių ruošimo metu - tai pabrėžia braškių skonį ir akcentuoja granuliuoto cukraus saldumą.
Jums reikės 600-700 ml želė:
- 250 g šaldytų braškių;
- 0, 5 l karšto vandens;
- 50 ml šalto vandens;
- 5 str. l cukraus;
- 1 žiupsnelis citrinos rūgšties;
- 2 šaukštai. l kukurūzų arba bulvių krakmolo.
Kaip virti želė iš šaldytų braškių
1. Užšaldytos braškės iš šaldiklio iš anksto bus pašalintos prieš 15 minučių prieš želė sukūrimą, arba 1-2 minutes įdedame į šiltą vandenį. Tada nuimkite žalias uogas, jei jos yra ant uogų. Įdėkite uogas į puodą ar puodą, supilkite cukrų ir citrinos rūgštį - peilis gali užtrukti šiek tiek.
2. Užpildykite karštą vandenį į talpyklą ir įdėkite į viryklę, įjunkite vidutinę šilumą.
3. Užvirinkite indo turinį ir virkite 10-12 minučių.
4. Dabar išmaišykite krakmolą - supilkite bet kokį krakmolo tipą į puodelį ar stiklinę šalto vandens ir kruopščiai sumaišykite su šaukštu, kad jis ištirptų vandenyje. Atminkite, kad vanduo turi būti šaltas, kituose krakmoluose susidaro šiltas vanduo. Nedelsiant sumaišius krakmolą, sumažinkite krosnelės šilumą ir krakmolo masę perkelkite į karštą kompotą, iš karto maišydami. Palikite pažadą 1 min. Ant viryklės ir išjunkite šilumą. Palikite gėrimą 15-20 minučių atvėsti, keletą kartų maišydami.
5. Supilkite želė iš šaldytų braškių į akinius arba puodelius ir patiekite ant stalo, pageidautina, su keptais produktais arba blynais.
