Lasagna su malta mėsa ir grybais

Ar žinote, kad „Fun Garfield“ mėgstamiausias patiekalas yra tik makaronai? Taip, lazanja yra makaronų rūšis!

Kažkas gali paklausti, kodėl šiuo atveju makaronus su sumaltos mėsos mišiniu nesumaišykite, užpilkite padažu ir kepkite? Taip, nes paruošimo būdas, indo sudedamųjų dalių dydis, konsistencija - daro įtaką skoniui. Ir po tokios paprastos logikos, vietoj duonos, galite valgyti miltus su šaukštais vandeniu, ar ne?

Na, lazanja yra tikrai specialios formos makaronai su smulkinta mėsa ir sūriu, bet, visų pirma, tai puodelis, ir, antra, jame taip pat yra bologno padažas ir bekamelio padažas.

Apskritai, lazanja yra sudėtingas daugiasluoksnis tortas, kuris namuose gali būti dar sudėtingesnis, pridedant tinkamus mėgstamus maisto produktus, pavyzdžiui, grybus.

Sudėtis:

maltos jautienos - 250 g;
šampinjonai - 100 g;
miltai - 2, 5 šaukštai. l.;
alyvuogių aliejus;
svogūnai - 1 mažas vnt.
česnakai - 1-2 gvazdikėliai;
Bulgarijos pipirai - 1 vidutinio dydžio vnt.
Parmezano sūris - 50 g;
Čedaro sūris - 100 g;
pusiau kietas sūris - 50 g;
sviestas - 40 g;
pienas - 1 valgomasis šaukštas;
pomidorų pasta - 40 g;
Pomidorai - 1 vidutinio dydžio vnt. (nulupkite);
lakštinės - 1 pakuotės lapai;
druska, raudonėlis, bazilikas, rozmarinas, juodieji pipirai pagal skonį;

Vieno konteinerio porcijos: 4.

Virimo laikas: 45 minutės.

Kaip ruošti lasagną su malta mėsa ir grybais

1. Pjauti svogūnus, česnakus ir papriką.

2. Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje ir kepkite daržoves iki auksinės rudos, druskos ir pipirų.

3. Atšildykite grūdų jautieną, smulkiai supjaustykite grybus.

4. Bolognės padažas: į maistą į keptuvę įpilkite maltą mėsą ir grybus ir pakepkite, kol produktai tampa balti. Dabar pridėkite raudonėlį ir po 4-5 minučių - supjaustykite pomidorą su makaronais, rozmarinu.

5. Bechamelio padažas: ištirpinkite sviestą ant keptuvės.

6. Į sviestą įpilkite miltų ir kepkite produktus, maišydami iki aukso, tada nuimkite ir atvėsinkite.

7. Atskirai kaitinkite pieną (1/3 puodelio) ir pridėkite miltų kreminį padažą, tada masė turi būti plakta, kol išnyks gabalėliai. Kepkite tą patį mišinį per labai mažą ugnį, palaipsniui pridėdami likusį pieną. Galų gale sumaišykite masę, pridėkite tarkuotą pusiau kietą sūrį ir išimkite iš viryklės.

8. Sutepkite stiklo formos apačią bekamelio padažu ir padėkite lazerna lapą. Iš viršaus mes padengiame jį bologniniu padažu ir padengiame nauju lapu (gaminame 4-5 sluoksnius).

9. Į paskutinį bologniško padažo sluoksnį padėkite tarkuotą cheddaro sūrį ir padenkite lazanos lapais. Į viršų mes padengiame visą likusią bekamelio padažą ir viršuje užtepami riešutiniai parmezanai.

10. Mes siunčiame lasagną į krosnį, šildomą iki 220 ° C, 25-30 minučių.