Makaronai Lasagna

Makaronai Lasagna

Didžioji dalis italų virtuvės patiekalų yra skirta makaronams. Taigi italai vadina visus makaronus. Tarp jų yra lazeriniai lakštai.

Lasagna yra įdomi, nes ji gali būti ruošiama iš bet kokių turimų produktų.

Patiekalas yra paprastas, tačiau pasiruošimas užtrunka ilgai. Todėl šeimininkė sugalvojo supaprastintą lasagnos versiją. Jie pagaminti iš paruoštų makaronų. Tai gali būti ragai, plunksnos, kriauklės, vermišeliai, makaronai.

Tokios „tingios“ lazanos užpildymas yra daržovės, grybai, mėsos produktai. Nepakeistos sudedamosios dalys lieka tas pats bekamelio padažas ir sūris, kurie prieš pat kepant patiekiami ant patiekalo.

Makaronų lasagna: virimo detalės

  • Tam, kad lazagna nebūtų susiskaldžiusi, makaronai turėtų būti gerai virti. Be to, jie nėra plaunami, nes pernelyg didelis šeimininkės lipnumas tik po ranka.
  • Sūris taip pat padeda susieti sluoksnius, todėl jums reikia daugiau.
  • Nerūdijantys makaronai dažniausiai naudojami todėl, kad jie geriau išlaiko savo formą. Šis patiekalas pasirodo didelis ir gražus.
  • Vienos rūšies makaronų lasagna pagerina skirtingos spalvos sudedamąsias dalis, todėl į įdarą įdėta daugiaspalvių bulgarų pipirų, pomidorų, morkų ir žali.
  • Toks lasagna skiriasi nuo paprastų puodų, nes makaronai nėra maišomi su kitais produktais, bet paplitę sluoksnio forma, pakaitomis su įdaru ir pilant padažu.

Makaronų lasagna su malta mėsa ir pomidorais

Sudėtis:

  • makaronai - 400 g;
  • maltos vištos - 500 g;
  • švieži pomidorai - 2 vnt .;
  • svogūnų svogūnai - 2 vnt.
  • druska pagal skonį;
  • sūris - 300 g;
  • malti juodieji pipirai ir prieskoniai;
  • augalinis aliejus - 40 g.

Beklamelio padažui:

  • pienas - 500 ml;
  • sviestas - 70 g;
  • miltai - 50 g;
  • druska pagal skonį.

Virimo būdas

  • Iškirpti svogūnus į kubelius ir pakepinti augaliniame aliejuje.
  • Įpilkite smulkintą mėsą į svogūnus, maišykite ir kepkite, kol ji tampa trupusi.
  • Pašalinti pomidorus iš pomidorų. Tai lengva padaryti, jei pomidorus supilate į verdančio vandens dubenėlį ir palikite vieną minutę. Pjaustykite pomidorus griežinėliais ir išsiųskite į keptuvę su mėsa. Maišykite. Įdėkite prieskonius. Kepkite 10-15 minučių.
  • Virti tešlos. Išmeskite juos į pažeistą vandenį, kad išteptumėte visą vandenį. Negalima nuplauti.
  • Kepkite bekamelio padažą. Įdėkite sviestą į puodą ir ištirpinkite. Įpilkite miltų ir greitai išmaišykite. Supilkite į ploną pieno srautą, maišydami mišinį su plaktuku, kad nebūtų gabalėlių. Virti padažą iki storos. Druska pagal skonį.
  • Grotelės sūris.
  • Kepimo formą sutepkite sviestu arba augaliniu aliejumi. Supilkite padažą.
  • Išdėkite trečdalį makaronų. Atskirkite pusę užpildo ir padėkite jį ant makaronų.
  • Supilkite padažą ir pabarstykite mažu sūriu.
  • Įdėkite antrąją makaronų dalį ir ant jos - užpildą. Pabarstykite padažu ir pabarstykite sūriu,
  • Uždenkite likusius makaronus. Supilkite visą padažą. Kramtyti gausiai su sūriu.
  • Įdėkite formą su makaronais į orkaitę, kaitinamą iki 180 °, ir kepkite 40 minučių.
  • Pabarstykite kapotų žalumynų.

Makaronų lasagna su malta mėsa ir paprika

Sudėtis:

  • makaronai - 400 g;
  • maltos mėsos - 500 g;
  • svogūnų svogūnai - 2 vnt.
  • morkos - 1 vnt .;
  • Bulgarijos pipirai - 1 vnt .;
  • česnakai - 2 gvazdikėliai;
  • pomidorai - 2 vnt .;
  • augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
  • druska pagal skonį;
  • juodieji pipirai, majoranas, raudonėlis - pagal skonį.

Beklamelio padažui:

  • miltai - 50 g;
  • pienas - 500 ml;
  • sviestas - 50 g;
  • muskato riešutas - žiupsnelis;
  • druska pagal skonį.

Virimo būdas

  • Smulkiai supjaustykite svogūnus ir sutaupykite augaliniame aliejuje.
  • Pridėti morkų, supjaustytų paprikų ir kepkite viską kartu 10 minučių.
  • Įdėkite smulkintuvą, sumaišykite ir virkite, kol jis bus truputis.
  • Pjaustykite pomidorus be žievės ir sujungti su kitais produktais. Įdėkite prieskonių ir prieskonių, maišykite ir virkite ant mažos ugnies 10 minučių.
  • Virti makaronus, kaip parašyta ant pakuotės. Išleiskite vandenį.
  • Kepkite bekamelio padažą. Sumaišykite miltus su stikline pieno, maišykite, kad išvengtumėte gabalėlių. Lėkštelėje ištirpinkite sviestą ir į ploną srautą patenka į miltų mišinį. Įšilus, pridėkite likusį pieną. Kepkite ant mažos ugnies iki storos. Druska, įdėkite muskato riešutą ir išimkite iš šilumos.
  • Grotelės sūris.
  • Tepkite formą. Supilkite padažą. Įdėkite tešlos gabalėlį.
  • Įdėkite pusę mėsos užpildymo, supilkite padažu ir pabarstykite sūriu.
  • Įpilkite daugiau makaronų ir likusių įdarų. Supilkite padažą ir pabarstykite sūriu.
  • Į viršų su makaronais. Supilkite visą padažą ir užpilkite sūriu.
  • Įkaitinkite orkaitę iki 180 °. Kepkite lazaną 40 minučių iki auksinės rudos spalvos.

Vegetariniai makaronai lasagna

Sudėtis:

  • makaronai - 400 g;
  • svogūnai - 2 vnt;
  • pomidorai - 2 vnt .;
  • cukinijos cukinijos - 1 vnt .;
  • morkos - 1 vnt .;
  • Bulgarijos pipirai - 1 vnt .;
  • augalinis aliejus - 70 g;
  • druska pagal skonį;
  • prieskoniai - pagal skonį;
  • kietasis sūris - 300 g.

Beklamelio padažui:

  • pienas - 500 ml;
  • miltai - 50 g;
  • sviestas - 50 g;
  • druska pagal skonį.

Virimo būdas

  • Šildykite alyvą gerai ir kepkite ant jo smulkiai pjaustytą svogūną.
  • Įpilkite morką, supjaustytą vidutine tarka, maišykite ir kepkite 5 minutes.
  • Pipirų sėklos, supjaustytos gabaliukais, sujungtos su svogūnais ir morkomis.
  • Cukininiai kauliukai ir kiti ingredientai. Įdėkite prieskonius ir troškinkite, kol daržovės yra minkštos, neleidžiančios jiems virškinti.
  • Virti makaronus, kaip parašyta ant pakuotės. Nuleiskite žarną.
  • Grotelės sūris.
  • Kepkite bekamelio padažą. Norėdami tai padaryti, padėkite sviestą į puodą ir ištirpinkite. Pusę pieno kiekio sumaišykite su miltais ir maišykite, kol išnyks gabalėliai. Nuolat maišydami supilkite šį miltų mišinį į sviestą. Supilkite likusį pieną ir virkite per mažą ugnį, kol storas, visuomet maišykite su šluotele. Įdėkite druską.
  • Sutepkite formą su sviestu ir įdėkite 1/3 makaronų.
  • Įdėkite pusę užpildo ant makaronų, pabarstykite padažu ir pabarstykite sūriu.
  • Padarykite dar vieną makaronų, užpildymo ir padažo sluoksnį.
  • Likusius makaronus sudėkite į trečiąjį sluoksnį. Supilkite visą padažą ir supilkite sūrį.
  • Kepkite lazaną 30 minučių iki auksinės rudos spalvos.

Pastaba šeimininkui

Kad išvengtumėte lazanos, įdėkite savo ingredientus į bet kurį iš šių receptų, naudokitės prieskoniais ir prieskoniais, eksperimentuokite su įvairiomis sūrių rūšimis. Ir tada šis patiekalas atvers kiekvieną kartą jums iš naujos pusės.

Komentarus (0)
Paieška