Vištienos krūtinėlė, kepta pomidorais kefire - maistinis ir lengvai paruošiamas patiekalas, todėl galite gaminti ją pietums ar vakarienei. Krūtinę galite virti orkaitėje, suvynioti į foliją arba panašiai, tik ant anglių - kelionės į gamtą metu. Labai lengva virti vištienos krūtinėlės ar filė, bet ta pati problema visada kyla - dėl riebalų mėsa yra sausa. Tokiu būdu paruošta krūtinė yra sultinga ir minkšta.
Sudedamųjų dalių sąrašas:
- 2 vištienos filė
- 1 didelis pomidoras,
- 1/2 šaukštelio. druskos
- 1/5 arb. prieskoniai vištienai,
- 50 ml kefyro,
- 1 valgomasis šaukštas. l augalinis aliejus.
Maisto gaminimas
1. Nuplaukite vištienos filė. Jei buvo visa krūtinė, tada atskirti vištienos gabalus nuo kaulų. Nupjaukite riebalų ir kremzlių liekanų.
2. Nupjaukite išilgai kiekvienos filė, be apdailos. Atsukite vištienos gabalus, padėkite jį viduje ir išorėje su druska ir vištienos prieskoniais. Galite naudoti maltų pipirų, kalendros, paprikos mišinį.
3. Pomidorą nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Įdėkite pomidorus į gabalus. Idealiai tinka, jei pomidorai yra naminiai, iš sodo - jie yra sultingi ir saldūs.
4. Išplėsti folijos gabalėlį ir nuvalykite jį augaliniu aliejumi. Įdėkite krūtinę ant folijos ir supilkite kefyrą. Apvyniokite folijos kraštus ir išsiųskite krūtis įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje.
5. Po 25 minučių švelniai išsukite foliją ir leiskite krūtinėlėms rudioti 10-15 minučių. Pažiūrėkite, kad mėsa nėra sausa. Jūs galite išplauti juos su sultiniu, kuris nuskendo nuo mėsos. Patiekalas paruoštas. Patiekite sveikas arba supjaustytas. Puikus derinys su šoniniais patiekalais, daržovėmis, žolelėmis.
