Sūringų pyragaičių mėgėjams - krosnelėje išbandykite pyragą su bulvėmis ir vištiena. Šis procesas nėra pernelyg ilgas ir ne sunkus, tačiau rezultatas visada yra tas pats. Tortas labai greitai išnyksta, ypač su saldžia arbata. Nėra nieko sunku, naujokas virėjas negali susidoroti, bet pagal labiau patyrusių draugas vadovavimas tikrai įsisavinti procesą.
Sudedamųjų dalių sąrašas:
- vištienos filė - 200 g,
- bulvės - 200 g,
- svogūnai - 1 vnt.,
- miltai - 350 g,
- margarinas - 180 g,
- vištienos trynys - 1 vnt.,
- grietinė - 2 šaukštai. l.,
- kepimo milteliai - 1/2 šaukštelio
- sviestas - 20 g,
- druska - 1 šaukštelis
- prieskoniai - 0, 5 arb.
Maisto gaminimas
1. Į dubenėlį įpilkite įsiurbtus kviečių miltus, įpilkite kepimo miltelius.
2. Atvėsintas margarinas, supjaustytas kubeliais ir pridedamas į miltus.
3. Jei pageidaujate, miltus ir margarinus galite supjaustyti peiliu į mažus gabalus arba patrinti rankomis. Taip pat galite sumalti ingredientus maišytuvu. Pridėti trynys.
4. Dabar pridėkite riebalų grietinę.
5. Minkyti tešlą. Ji turėtų būti minkšta, lygi ir vienoda. Uždenkite folija ir ruošdami užpildą.
6. Bulvių ir svogūnų nulupkite ir nuplaukite, tada bulves supjaustykite kubeliais ir svogūnais smulkiau.
7. Nuplaukite vištienos mėsą (filė), pašalinkite galimus kaulus, kremzles ir supjaustykite į mažus gabalus.
8. Sumaišykite bulves, svogūnus ir vištieną dideliame dubenyje. Pabarstykite ir pabarstykite prieskoniais - įdaras yra paruoštas.
9. Uždenkite formą folija. Padalinkite tešlą į dvi dalis ir vieną iš jų sudėkite į didelę pyragą - pakanka, kad uždarytumėte pelėsių apačią ir sieną, ir turėtų būti dar 2-3 mm storio, kad galėtumėte suspausti kraštus.
10. Užpildykite formą užpildu, tolygiai paskirstykite keletą gabalėlių sviesto, todėl užpildas bus sultingas.
11. Be to, antroji tešlos pusė pasukama į didelę plokščią pyragą ir užpildykite užpildą. Švelniai spauskite kraštus.
12. Jūs taip pat turite padaryti skylę, kad būtų galima išeiti į garą - pyrago centre. Nusiųskite tortą į krosnį, pašildytą iki 190 laipsnių 45-50 minučių.
13. Kad tortas būtų labiau apetitingas ir ruddy, galite jį užtepti saldiu vandeniu, tryniu.
14. Pyragas yra paruoštas. Nuimkite jį iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti, tada švelniai nuimkite nuo pelėsių ir atskirkite foliją. Patiekite sveikas arba supjaustytas.
