Atvykus naujam „obuolių“ sezonui, ateina obuolių kepimo laikas. Obuoliai karamelizuojasi lengvai kepant, o kepti obuoliai turi tikrai dievišką skonį, todėl jie yra pagaminti tik pyragams ir pyragams. Yra daugybė šviežių ir mielių bandelių su obuoliais receptai, tačiau, žinoma, charlotte gali būti laikoma obuolių pyragų karaliene. Sausainių tešla labai gerai derinama su saldžiaisiais obuolių karameliais, ir kadangi ji yra lengvai ir greitai virinama, ant mūsų stalų yra daug dažniau nei, pavyzdžiui, naminių obuolių. Būtinai pabandykite virti tokį šokoladą su sviestu tešloje - didelė tikimybė, kad receptas pateks į jūsų mėgstamą sąrašą.
Sudėtis:
- Sviestas - 1 standartinis paketas (200 g);
- 3 kiaušiniai;
- miltai - 1 puodelis;
- cukrus - 3/4 puodelio;
- obuoliai (bet kokios rūšies) - 2-3 vnt.
- Cinamonas (neprivaloma).
Maisto gaminimas
1. Pirmiausia paruošite reikiamus produktus.
2. Pradėkite gaminti tešlą. Padėkite minkštintą sviesto juostą į indą, įpilkite cukraus.
3. Į lėkštelę į likusias sudedamąsias dalis sulaužykite tris vištienos kiaušinius.
4. Gerai sumaišykite viską. Jūs galite tai padaryti rankiniu būdu arba naudoti maišytuvą.
5. Nuolat maišant, į mišinį įpilkite miltų.
6. Dabar plakti iki tol, kol susidaro tešlos homogeniškumas.
7. Paruoškite užpildą. Nuplaukite obuolius vandeniu, žievelėmis ir sėklų ankštimis ir supjaustykite mažais kubeliais.
8. Mes išdėstome pergamentinį popierių formoje ir šiek tiek sutepti aliejumi.
9. Išpilkite gautą tešlą ir supilkite obuolius, šiek tiek nuspaudžiant juos mentele. Jei pageidaujate, pabarstykite maltą cinamoną.
10. Įdėkite formą su charlotte įkaitintoje orkaitėje (temperatūra turi būti ne aukštesnė kaip 180 laipsnių) ir palikti apie 40 minučių.
11. Atvėsinkite gatavą obuolių dubenį. Patiekti pyragą galima pabarstyti cukraus milteliais arba kokoso traškučiais.
