Saldūs ir sultingi persikų puselės sirupuose ir net su uogomis ir vaisiais tikrai atneš jums karštos vasaros prisiminimus, jei nuspręsite juos išsaugoti ir atidaryti juos žiemos dienomis.
Norėdami paruošti ir užfiksuoti šį neprilygstamą pietų vaisių aromatą, jums reikės tik 20-25 minučių! Beje, galite lengvai naudoti konservuotas persikų puseles ne tik kaip delikatesą, bet ir kaip pyragų, pyragų ir kt.
Dviems 1 l talpos indeliams jums reikės:
- 1-1, 2 kg persikų
- 400 g granuliuoto cukraus
- bet kokie vaisiai arba uogos (pageidautina rūgštus)
.
Maisto gaminimas
1. Pirmiausia, praplaukite stiklainius karštu vandeniu ir virkite 1 l vandens atskirai. Nuplaukite persikus į nelygumą - kruopščiai nuvalykite visą odą, bandydami nesugadinti odos. Tada sulaužykite arba supjaustykite vaisius dviem pusėmis peiliu, atskirdami nepageidaujamą kaulą. Jei persikų kūnas yra per tankus, o kaulai negali būti atskirti, peiliu šiek tiek supjaustykite pusę.
2. Įdėkite juos į stiklainius ir pridėkite šiek tiek asorti į persikų pusę - slyvų ir gervuogių receptuose. Svarbiausias dalykas, kad sudedamosios dalys yra skonio, yra asortimente - jie akcentuos sirupo saldumą.
3. Užpildykite skardos turinį verdančiu vandeniu.
4. Uždenkite dangteliais, kad suktų, ir leiskite stovėti 10-15 minučių.
5. Šiuo metu į keptuvę įpilkite granuliuoto cukraus.
6. Nusausinkite skystį iš skardinių, naudodami išleidimo dangtelį į keptuvę su cukrumi ir vėl virkite.
7. Užpilkite karštą sirupą ant vaisių ir užsandarinkite stiklainius su dangteliais, naudodami konservavimo raktą.
8. Nepamirškite pasukti skardines su persikų pusėmis, kad išvengtumėte oro patekimo, kai uždarymas yra laisvas.
9. Perkelkite aušintus stiklainius į sandėlį iki žiemos.
