Sultingi, kvapni, saldus, su minkštais mėsos persikais, kaip beveik visi. Juos vertina ne tik kulinarijos specialistai, bet ir sveikos mitybos šalininkai Šie vaisiai yra daug vitaminų ir mikroelementų, kurie pagerina odos, plaukų, nagų būklę. Jie pailgina jaunimą, padeda išsaugoti patrauklumą. Juose yra geležies su folio rūgštimi ir vitaminu C, todėl šie vaisiai padeda kovoti su anemija ir stiprina imuninę sistemą. Taip yra maloniai, tačiau jų naudą galima sustiprinti jungiantis su kitais produktais. Kartu su kitais vaisiais ir uogomis jie virsta išskirtiniu desertu, kurį nedaugelis gali atsisakyti. Persikų kokteilius myli ne tik tie, kurie rūpinasi savo sveikata, bet ir tikrieji gurmanai, kurie žino, kaip vertinti tikrai skanius gardumus.
Maisto ruošimo savybės
Pochlebca yra įdomi veikla, į kurią galite pritraukti vaikus. Matę, kaip suaugusieji ruošia storą kokteilį, jauni virėjai taip pat susidurs su šia užduotimi. Tačiau rezultatas bus geresnis, jei atsižvelgsite į keletą svarbių punktų:
- Plaktuvai gali būti paruošti ne tik iš šviežių persikų, bet ir iš užšaldytų, net ir iš konservuotų. Konservai yra mažiau naudingi, turi saldesnį skonį, todėl tinka tik kokteiliams, ruošiantis desertui tiems, kuriems nereikia skaičiuoti kalorijų. Jei laikysitės šio skaičiaus, jums tinka tik švieži arba šaldyti vaisiai.
- Užšaldyti persikai iš anksto išimami iš šaldytuvo skyriaus, kad juos būtų galima atšildyti. Šviežiai būtinai plaunami, pageidautina šiltu vandeniu, išdžiovinti, išplauti rankšluosčiu, supjaustyti į pusę ir pašalinti kaulą, tada supjaustyti į mažus gabalus. Prieš pjaunant maišytuvą, nereikia nulupti.
- Subalansuotas saldžiųjų ir rūgštus persikų ir jų sultingų skonių, tačiau tankios struktūros leidžia jas derinti su uogomis ir vaisiais, neatsižvelgiant į jų skonį ir tekstūrą. Jei reikia, paruošti kokteiliai skiedžiami kefyru ar natūraliu jogurtu, vaisių sultimis.
- Persikų kokteiliai yra pakankamai saldūs, dažniausiai nereikia saldinti, bet jei atsirado toks noras, geriau naudoti medų, o ne cukrų.
- Į kokteilį pridedant ledų ar grietinėlės, padidinate gėrimų kiekį kalorijoje. Atsisakykite tokių parinkčių, jei jūsų svorio problema yra svarbi.
- Persikų kokteilius galima pakeisti vienu iš užkandžių. Valgykite jį su mažais šaukštais, tada prisotinimas greičiau.
Kaip patiekalas patiekalas: estetiniu būdu sukurtas produktas atrodo labiau patrauklus. Galite papuošti persikų kokteilius su vaisių gabaliukais, uogomis ir pipirais. Gera idėja būtų puošti stiklą „cukriniu“ cukraus milteliais.
Smoothie su persiku ir jogurtu
\ t
Sudėtis:
- persikai - 0,3 kg;
- nesaldintas jogurtas - 0, 2 l.
Paruošimo metodas:
- Džiovintų persikų nuvalykite servetėlėmis, pašalinkite juos iš kaulų.
- Supjaustykite persikų mėsą į vidutinio dydžio skilteles, supilkite į maišytuvą.
- Užpildykite persikus jogurtu.
- Įjunkite mašiną ir supjaustykite vaisius, maišydami gautas bulvių košė su jogurtu.
Pagal šį receptą pagaminti puodeliai nepalengvina jūsų kūno kalorijų. Ją galima valgyti net po šešių valandų vakare, jei alkio jausmas neleidžia jums užmigti.
Plaktuvai su persiku ir bananais
Sudėtis:
- persikai - 0, 4 kg;
- bananai - 0, 2 kg;
- nesaldintas jogurtas - 150 ml;
- medus (neprivalomas) - pagal skonį;
- mėtų (neprivaloma) - pagal skonį.
Paruošimo metodas:
- Nulupkite bananą. Supjaustykite griežinėliais ir išsiųskite į šaldiklį 20-30 minučių.
- Nuplaukite ir išdžiovinkite persikus, nulupkite. Iškirpti kubeliais. Naudokite aštrius peilius taip, kad pjovimo metu nespauskite perteklių sulčių iš vaisių.
- Įdėkite vaisių į maišytuvo dubenėlį, padenkite jogurtu ir šluotele iki homogeninės sudėties.
- Jei reikia, pagardinkite medumi, įpilkite keleto pipirų iš mėtų ir vėl nugalėkite.
Patiekiant, persikų ir bananų kokteiliai gali būti dekoruoti šviežiais mėtų lapais. Prieš užpildydami kokteiliu, į akinius uždėkite šiek tiek ledo kubelių.
Persikų ir oranžinės spalvos minkštos sultys
Sudėtis:
- persikai - 0, 35 kg;
- oranžinė - 150 g;
- jogurtas - 0, 2 l;
- medus - 5 ml;
- susmulkintas ledas - pagal skonį.
Paruošimo metodas:
- Paruoškite persikus supjaustydami savo kūną į mažus gabalus.
- Nulupkite oranžinę, išardykite jį į griežinėliais. Nuplėškite plėveles, perpjaukite kiekvieną skiltelę į pusę.
- Įdėkite vaisių gabalus į maišytuvo indą, supilkite medų. Jei jis yra saldinamas, prieš jį užpilkite vandens vonioje.
- Užpildykite visus jogurtu ir šluotele, kol pasieksite vienodą nuoseklumą.
- Supilkite saulę krekingo ledo ir vėl išmaišykite kokteilį.
Stiklas su kokteiliu, kai jis patiekiamas į stalą, gali būti papuoštas apelsinų arba persikų gabaliukais. Gaivus persikų ir apelsinų kokteilis padeda stiprinti imuninę sistemą ir pagerinti nuotaiką. Jis pagyvins ir atgaivins. Tai puiki galimybė ryte užkandžiauti.
Persikų skonio avižiniai dribsniai
Sudėtis:
- persikas - 0, 2 kg;
- pienas - 0, 4 l;
- medus - 20 ml;
- momentiniai avižiniai dribsniai - 90 g.
Paruošimo metodas:
- Užvirinkite pieną ir užpildykite jį avižiniais. Palikite 10 minučių, kad juos suminkštintumėte, tada supjaustykite maišytuvu.
- Pridėkite persikų masę ir šaukštą medaus į avižų masę, supjaustytą vidutinio dydžio kubeliais.
- Įjunkite prietaisą ir sudėkite sudedamąsias dalis. Rezultatas turėtų būti stora homogeniška masė.
Toks kokteilis gali visiškai pakeisti pilnus pusryčius. Gauta dalis yra pakankamai dviejų ar trijų žmonių, priklausomai nuo jų apetito.
Plaktuvai su persikais ir mėlynėmis
Sudėtis:
- pienas - 150 ml;
- natūralus arba vanilinis jogurtas - 180 ml;
- graikiniai riešutai - 50 g;
- persikai - 0, 3 kg;
- mėlynės - 150 g.
Paruošimo metodas:
- Sumontuokite uogą, nuplaukite ir pabarstykite rankšluosčiu, kad jis džiūtų greičiau.
- Nuplaukite persikus, nuvalykite juos, supjaustykite. Nuėmus kaulus, išpjaukite masę į kubelius arba plonus gabaliukus.
- Nulupkite riešutų branduolius iš filmų, sulaužykite rankas.
- Sumaišykite pieną su jogurtu, supilkite mišinį į maišytuvo indelį, įdėkite į jį riešutus ir pusę minutės įjunkite prietaisą.
- Pridėkite persikų ir nugalėkite minutę.
- Supilkite mėlynės. Įjunkite prietaisą ir muškite maistą tol, kol jis taps visiškai homogenišku mišiniu.
Plaktuvai su persikais, mėlynėmis ir graikiniais riešutais gerai tenkina alkį, stiprina imuninę sistemą. Gera idėja, kad darbo dieną būtų užkandžių, kad susigrąžintumėte.
Plaktuvai su persikais ir melionais
Sudėtis:
- persikai - 0, 4 kg;
- meliono masė - 0, 3 kg.
Paruošimo metodas:
- Nuplaukite persikus, išdžiovinkite, supjaustykite į pusę ir pašalinkite kaulus. Plaušiena supjaustoma mažais kubeliais.
- Nulupkite melioną ir sėklas, supjaustykite į plokšteles. Jei norite gauti gaivesnį skonį, melionų griežinėliais į šaldiklį įdėkite pusvalandį.
- Padėkite melioną į maišytuvo dubenėlį ir sumalkite į košę.
- Įveskite persikus ir šluotelę iki sklandžiai.
Persikų ir melionų kokteilis puikiai šviečia ir slopina troškulį. Ypač malonu gerti karštą dieną.
Persikų kokteilis yra švelnus ir sveikas vaisių desertas, skonis beveik viskas. Nėra kontraindikuotinas, jis ir tie, kurie laikosi dietos dėl svorio.
