Kai staiga paaiškėja, kad namuose nėra vaisių, ir jūs tikrai norite kažką šviežios, vaisių kompotai, užauginti žiemai, tampa tikru atradimu.
Šis gėrimas, pagamintas iš persikų, yra ypač švelnus ir labai panašus į parduotuvėje įsigytas sultis, nes pusė jų turinio yra ir cukraus sirupas.
Pagal šį receptą kompotas yra lengvai paruošiamas, nes jam nereikia sterilizuoti, o per 2-3 valandas galite uždaryti kelių dešimčių skardinių partiją.
Tiems, kurie gyvena toli nuo persikų auginimo teritorijų, gėrimas bus šiek tiek brangesnis, bet vis tiek pigesnis nei persikų sultys.
Sudėtis:
- persikai - 1 kg;
- cukrus - 300 g / l vandens;
- švarus vanduo.
Persikų kompotas: virimo receptas
1. Parengti išvardytus produktus. Ypač kruopščiai reikia atsižvelgti į vaisių pasirinkimą - persikai neturėtų būti pernelyg subrendę, geriau tuoj pat valgyti tokių vaisių arba įdėti juos į uogienę.
2. Paruoškite norimo tūrio indelį.
3. Nulupti persikai supjaustomi vidutinio dydžio kubeliais. Įdėkite persikų skilteles į stiklainį, užpildydami apie ketvirtadalį.
4. Užpildykite persikus verdančiu vandeniu iki pusę stiklainio ir palikite visiškai atvėsti (apie pusvalandį).
5. Nusausinkite skystį iš stiklainio į keptuvę ir užsidėkite.
6. Įpilkite cukraus ir virkite maždaug 5 minutes po to, kai skystis virsta.
7. Į bankus įpilkite verdančio sirupo.
8. Kompensuojame skysčio trūkumą su paprastu verdančiu vandeniu.
9. Dabar mes turime paruošti indus uždarymui. Uždenkite tinkamą verdančio vandens tipą.
10. Kompotą galima sukti naudojant specialią raktą arba rašomąją mašiną.
11. Kad patikrintumėte, ar dangtelis yra sukamas į viršų, stiklainis turi būti apverstas, o šioje formoje - patogioje vietoje, kol jis atvės, suvyniota į šiltą antklodę.
12. Kai kompotas atvės, galite jį perkelti toliau saugojimui rūsyje ar sandėliuose.
