Kepta cukinija yra gana gerai žinomas ir populiarus užkandis. Tiesą sakant, jie yra paprasčiausias būdas gaminti šį daržovę, nes cukinija greitai skrudinama, tuo pačiu įgyjant malonų ir labai gilų skonį. Jei prie keptų cukinijų pridedate majonezo ir česnako, šis skonis bus pikantiškas, o pomidoras į jį pridės ryškumą.
Nepaisant to, kad patiekalas yra visiškai pagamintas iš daržovių, tai yra labai kalorijų dėl cukinijų mirkyto majonezo ir aliejaus skvošo, todėl jis tinka ne tik užkandžiams, bet taip pat gali būti pilnavertis pusryčiai, pietūs ar pietūs.
Sudėtis:
- cukinijos - 1 gabalas;
- pomidorų - 1 gabalas;
- majonezas - 50-75 g;
- česnako skiltelės - 2 vnt.
Kaip kepti cukinijas su pomidorais ir česnakais
1. Paruoškite produktus. Mes plauname cukinijų ir pomidorų. Atskirti nuo česnako skiltelės.
2. Jei mūsų cukinija yra jauna, tada tiesiog nupjaukite jį maždaug centimetrų storio apskritimais. Tačiau vyresniems žmonėms reikės nulupti.
3. Įpilkite alyvą į keptuvę, gerai jį pašildykite ir papjaukite cukinijos gabaliukus.
4. Kada vienoje pusėje kepti, pasukite ją šakute arba mentele.
5. Įdėkite paruoštą cukiniją ant plokštelės ar geriau - ant popierinių rankšluosčių ar servetėlių. Mes laukiame, kol perteklius nutekės.
6. Degalų papildymui mes priimame majonezą (bet kokio riebalų kiekio) ir sumaišome su susmulkintomis česnakų gvazdikėlėmis. Pasirinktinai pridėkite žaliąsias.
7. Cukinijų apskritimus skleidžiame ant plokščio didelio indo. Ant kiekvieno riebalų majonezo gabalo. Druska, pipirai pagal skonį.
8. Įdėkite ploną pjaustytą pomidorą ant apskritimo ir padenkite kitu cukinijos gabaliuku.
9. Į viršų vėl riebalų padažas.
10. Duokite indą šiek tiek mirkyti.
11. Kai tarnaujame, padėkite kitą ploną pomidorų apskritimą ir papuoškite žaliomis.
