Skvošas, troškintas su morkomis ir svogūnais

Skvošai turi beveik neutralų skonį, jie puikiai dera su įvairiais produktais, todėl jie dažnai įtraukti į daržovių troškinius, troškinimus ir kitus maisto produktus. Tačiau šios daržovės yra visiškai savarankiškos ir nereikalauja daug papildų. Cukinijos, troškintos su morkomis ir svogūnais - tai klasikinis maistas. Nepaisant paprastos sudėties, šis karštas užkandis pasirodo švelnus, kvapni ir patrauklus. Jis yra gana turtingas, tačiau dažnai naudojamas kaip šoninis patiekalas mėsai ir naminiams paukščiams.

Maisto ruošimo savybės

Žinant, kaip pateikti cukinijas su svogūnais ir morkomis, bus naudinga bet kuriai šeimininkei. Galų gale, šis lengvai paruošiamas patiekalų iš turimų ingredientų išeina labai skanus. Priklausomai nuo naudojamų prieskonių ir padažo, skonis gali skirtis. Šio patiekalo receptas padės, kai reikia skaniai paragauti skanių vakarienių.

• Ir jauni, ir dideli cukinijos gali būti virti su svogūnais ir morkomis, bet iš brandžių daržovių patiekalas bus mažiau patrauklus ir malonus.
• Didelės cukinijos prieš kepimą turi būti pašalintos iš odos, pašalinamos minkštimo medžiagos iš sėklų. Padarykite jį lengva su šaukštu, tiesiog nupjaukite daržoves dvi dalis.
• Supjaustykite cukinijų troškinius į vidutinio dydžio kubelius, tačiau galite šiek tiek nukrypti nuo tradicijos ir supjaustyti juos į apskritimus ar apskritimų puses.
• Morkos ir svogūnai smulkinami, kad smulkiai supjaustyti cukinijos. Morkos netgi rekomenduojamos šlifuoti su trintuvu. Šios daržovės turėtų išblukti į foną, tapdamos fonu. Skvošas, pagardintas šių daržovių, prieskonių ir prieskonių skonis ir aromatas, turėtų būti atskiras. Tada patiekalas bus tikrai skanus.
• Virtuvėse naudojami žalumynai ir prieskoniai visada turi didelį poveikį paruošto cukinijos patiekalo skoniui.
• Jei kepkite daržoves prieš troškinimą, jų patiekalas taps labiau prisotintas skonio, tačiau jo kalorijų kiekis padidės.
• Nereikia sūdyti daržovių virimo pradžioje ir pridėti daug vandens, nes priešingu atveju paruoštas patiekalas bus panašus į beformų masę.

Cukinijos su svogūnais ir morkomis gali būti troškintos be padažo, pomidorų pasta ar pomidorai, grietinės arba majonezo. Kiekviena parinktis turi savo specifiką.

Paprastas cukinijų, troškintų su morkomis ir svogūnais, receptas

Sudėtis:

• cukinijos - 1 kg;
• svogūnai - 0, 2 kg;
• morkos - 0, 2 kg;
• augalinis aliejus - kiek išeis;
• druska, juodieji pipirai, žalumynai - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Nuplaukite cukinijos kruopščiai. Jei jie yra dideli, nulupkite žievelę. Iškirpkite vaisius pusiau, šaukštą pašalinkite. Iškirpkite skvošo celiuliozę į pusantrų centimetrų arba šiek tiek mažesnius kubelius.
• Nuimkite lukštus iš lempučių, supjaustykite į mažus gabalus.
• Iškirpti, plauti morkas. Išleiskite ją servetėlėmis. Smulkiai patrinkite.
• Supilkite aliejų į giliai keptuvę, ją šildykite.
• Sudėkite svogūnus ir morkas į sviestą. Praleiskite juos per 7 minutes.
• Pridėti cukinijų, kepkite juos svogūnais ir morkomis 5-7 minutes.
• Pridėti skonį vandens, prieskonių.
• Išjunkite šilumą, uždenkite keptuvę dangčiu.
• Pyragas, kol cukinija yra minkšta.
• Sūdyti, sumaišyti, pridėti kapotų žalumynų.
• Tada dar 5 minutes ir išimkite iš šilumos.

Nepaisant paprastos sudėties, patiekalas pagal šį receptą yra skanus ir kvapni.

Cukinijos, troškintos su svogūnais, morkomis ir pomidorų pasta

Sudėtis:

• cukinijos - 1 kg;
• morkos - 0, 2 kg;
• svogūnai - 0, 2 kg;
• pomidorų pasta - 100 ml;
• vanduo - 100 ml;
• sojos padažas - pagal skonį;
• cukrus yra pagrindinis žiupsnelis;
• alyvuogių aliejus - kiek išeis;
• švieži krapai - 50 g.

Paruošimo metodas:

• Nuplaukite cukinijos, nuvalykite servetėlėmis ir, jei reikia, nulupkite ir sėklą.
• Morkos švarios, plaunamos, išdžiovinamos popieriniu rankšluosčiu, šiurkščiai patrinkite.
• Svogūnai, atlaisvinantys iš luobelės, smulkiai pjaustomi.
• Atskirame inde sumaišykite pomidorų pasta, cukrų, sojos padažą ir svogūnus. Suplakite šluotelėmis, kad padažas būtų vienodas.
• Svogūnai ir morkos kepamos iki auksinės rudos spalvos, įdėti cukinijų, supjaustytų cukinijų.
• Ruda cukinija 5-10 minučių, padengta virtu padažu.
• Įdėkite į dangtelį 10-15 minučių.

Kai patiekiami cukinijos, troškintos pagal šį receptą, rekomenduojama pabarstyti kapotų krapų.

Cukinijos, troškintos su morkomis, svogūnais, pomidorais ir grietine

Sudėtis:

• cukinijos - 0,5 kg;
• morkos - 100 g;
• svogūnai - 100 g;
• augalinis aliejus - 20 ml;
• pomidorai - 150 g;
• grietinė - 50 ml;
• druska, prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Nuplaukite, išdžiovinkite servetėlėmis, nulupkite daržoves.
• Iškirpti cukinijas į vidutinio dydžio kubelius.
• Supjaustykite pomidorus kryžminiu būdu, nuleiskite į verdantį vandenį 2 minutes. Shumovka pereina į šalto vandens konteinerį, todėl jie greitai atvėsino. Išvalykite. Stiebų srityje nuimkite sandariklius.
• Pjaustykite pomidorų masę į mažus kubelius.
• Svogūnai, nulupti, supjaustyti į mažus kubelius.
• Trinti morkas ant trintuvo.
• Įkaitinkite sviestą gilioje keptuvėje, įdėkite visas paruoštas daržoves. Perduokite juos per 10 minučių.
• Įpilkite grietinės ir prieskonių, sumaišykite.
• Pjaustykite po dangčiu, kol minkštas cukinija, 5 min., Kol virti, įpilkite druskos.

Pagal šį receptą paruoštas skvošas turi subtilų skonį, šiek tiek rūgštus. Jei iš kompozicijos neįtrauksite pomidorų, patiekalas pasirodys skoningesnis, tačiau neteks savo pikantiškumo.

Skvošas, troškintas su morkomis, svogūnais, česnakais ir majonezu

Sudėtis:

• cukinijos - 0,5 kg;
• morkos - 0, 2 kg;
• svogūnai - 0, 2 kg;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• vanduo - 50 ml;
• majonezas - 50 ml;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Nulupti nuluptus svogūnus.
• Trinti morkas ant trintuvo.
• Iškirpti cukinijas į kubelius, kurių dydis yra maždaug 1 cm.
• Smulkiai pjaustykite česnaką peiliu.
• Įdėkite daržoves į katilą arba puodą, įpilkite majonezo, atskiesto vandeniu.
• troškinys iki virti cukinijos. Sezonas juos išpjaukite iki 5-10 minučių.

Šio recepto bandelės yra maitinančios, kvapios, skanios. Jei majonezas kompozicijoje pakeičiamas grietine, patiekalas taps dietinis.

Cukinijos, troškintos su morkomis ir svogūnais, yra paprastas, bet skanus patiekalas. Jis yra universalus, nes jį galima aptarnauti atskirai arba kaip šoninį patiekalą.