Cukinijų sezonas yra pilnas svyravimas, o tai reiškia, kad atėjo laikas prisiminti populiariausius keptos cukinijos su česnakais receptą. Virti šioje formoje, cukinijos yra neįtikėtinai skanus, vidutiniškai pikantiškas ir išlaikyti visus vitaminus, esančius juose.
Sudėtis:
- 2 dideli cukinijos;
- 2 dideli vištienos kiaušiniai;
- 200 g miltų;
- 2–3 stalo druskos;
- 20 g krapų;
- 3-4 skiltelės česnako;
- 50 g majonezo;
- 100 ml saulėgrąžų aliejaus.
Maisto gaminimas
1. Nuplaukite skvošą kruopščiai po tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte smėlį ir kitus nešvarumus, po to nukirpti antgalius ir supjaustyti juos į žiedus - ne labai plonus, bet ne storus, kad juos būtų galima greitai virti.
2. Pjaustytos cukinijos supjaustomos į gilią talpyklą ir druską gerai, kad daržovės duotų daug sulčių.
3. Atskirai sudaužykite 2 kiaušinius, lengvai įpilkite druskos ir gerai sumaišykite.
4. Skvošas cukinijos yra valcuojamas į miltus, tada kiekvienas žiedas atskirai įpilamas į kiaušinį ir vėl į miltus.
5. Kepkite cukinijas taške ant gerai šildomo keptuvės, pilant pakankamą kiekį alyvos.
6. Per 3-4 minutes grįžkite į kitą pusę, skrudinant per vidutinę ugnį.
7. Mes skleidžiame plokščią patiekalą (jei norite, galite pašalinti perteklinius riebalus panardindami skrudintus cukinijus popieriniu rankšluosčiu), po to į kiekvieną žiedą dedame nedidelį majonezo kiekį ir kai kuriuos česnakus.
8. Panašiai prieskoniai visi cukinijos, dedami juos vienas ant kito, pabarstykite kapotų krapų. Patiekiama užkandžių iš šaltų cukinijų.
