Ruošiant naminius ledus, yra specialūs įtaisai, kuriuose paruoštas mišinys sušaldomas, kad užšaldyta masė galų gale taptų minkšta ir homogeniška. Jei paruošiate šaltą desertą be ledų gaminimo aparato, tuomet jo sudėtyje esantis skystis užšąla mažų kristalų pavidalu, ir toks ledas nebus minkštas, bet „dygliuotas“. Iš dalies problema išsprendžiama keliais papildomais sumušimais su maišytuvu užšaldymo metu. Nors negalima teigti, kad toks ledai bus „kaip parduotuvė“, tačiau nėra jokios kitos alternatyvos ledų gaminiui.
Sudėtis:
- grietinėlė (ne mažiau kaip 30% riebalų) - 200 ml;
- bananai - 1 vnt .;
- cukraus milteliai pagal skonį.
Maisto gaminimas
1. Norėdami gaminti ledus, pirmiausia turite paruošti produktus.
2. Kremą įdėkite į šluostę. Labai svarbu, kad produktas būtų pakankamai šaltas, bet neužšaldytas. Be to, norint gauti gerą rezultatą, verta keletą minučių laikyti indą ir šluostę į šaldiklį, kad jie būtų atšaldyti.
3. Pradėkite kremą. Priklausomai nuo riebalų kiekio ir gamintojo, šis procesas trunka nuo 2 iki 5 minučių.
4. Plakta grietinėlė turėtų išlaikyti savo formą ir neplatinti.
5. Nulupkite bananų žievelę ir sudaužykite kelias dalis.
6. Naudojant maišytuvą, bananą šlifuokite į sūrį.
7. Įmaišykite į bananų plakta grietinėle ir glaistu cukrumi, sumaišykite.
8. Mišinį išpilstome į mažą indą ir vieną valandą įdedame į šaldiklį. Po to jums reikia gauti dubenį ir dar kartą sumalkite būsimą ledų su panardinamuoju maišytuvu, kad atsikratytumėte ledo kristalų.
9. Po 3-4 valandų šaldiklyje bananų ledai bus visiškai paruošti. Patiekite prie stalo, ant viršaus pabarstykite tarkuotu šokoladu.
