Kaip padaryti pieno kokteilį

Pieno kokteilis pasirodė XIX a. Pabaigoje Anglijoje. Tada jis atrodė labiau panašus į egggish kojų ar netgi kiaušinių grybą: jis turėjo pieną, kiaušinio trynį ir viskį. Vėliau receptas labai pasikeitė: kiaušiniai iš kompozicijos išnyko, alkoholis dažniau buvo pakeistas vaisių sultimis ir sirupais, o gėrimui buvo pridėta ledų, kad jis būtų storas. Palaipsniui pieno kokteilis įgavo pažįstamą išvaizdą, o namų apyvokos prietaisų prieinamumas leido jį paruošti namuose.

Maisto ruošimo savybės

Manoma, kad tinkamai pagamintas kokteilis turėtų būti vidutiniškai storas, purus ir švelnus. Tai galite padaryti naudodami vaisius ir uogas, tačiau jų buvimas sudėtyje nėra privalomas. Skanus ir erdvus pieno kokteilis gali būti ruošiamas pagal bet kurį iš pasirinktų receptų, jei žinote keletą minučių.

• Sultingas kokteilis negali būti paruoštas, jei namuose nėra nei maišytuvo, nei maišytuvo. Jei šluotelės produktus šluotelė, gėrimas pasirodys skanus, bet neturės tinkamo pieno kokteilio oro nuoseklumo.
• Kuo mažiau riebalų, tuo lengviau jį plakti į pūkuotas putas.
• Kad gėrimas būtų storesnis, jo sudėtyje padidinkite ledų ar vaisių tyrės kiekį.
• Prieš sumušimą pienas turi būti atšaldytas. Optimali temperatūra yra 6 laipsniai. Kai kurios namų šeimininkės į šaldiklį įdėjo pieno butelį ir laikė jį, kol piene pradeda formuotis ledo kristalai.
• Jei kokteiliui gaminti naudojate kakavą, maltą šokoladą, vaisius ir uogas, juos reikia atskirai atskirti, galite įdėti nedidelį kiekį pieno ar sirupo. Vaisiai prieš smulkinimą, švarūs ir naudojami tik plaušiena. Uogų ir šokolado masė filtruojama arba sumalama per sietą, prieš sujungiant su pagrindiniais komponentais, kad jie nepadarytų kokteilio nuoseklumo.
• Ledas į miltelių kokteilį nėra įtraukiamas nei paruošiant, nei po jo.
• Pieno kokteiliui papuošti jie naudojami su tarkuotu šokoladu, riešutų trupiniais, uogomis, plakta grietinėle. Norėdami kremuoti kremą, jie turi būti atidžiai atšaldyti. Juos galite paruošti ir maišytuvu, ir paprastu šluoteliu. Pastarasis variantas yra netgi geresnis, nes pašalina grietinėlės plakimo į sviesto būklę riziką.

Geriau patiekti pieno kokteilį plačiu šiaudu, kad jis neužsikimštų. Siauras gėrimas per siaurąsias šiaudus yra nepatogu.

Paprastas pieno kratymo receptas

Sudėtis:

• ledai - 120-140 g;
• pienas - 0, 5 l.

Paruošimo metodas:

• Gerai atvėsinkite pieną (iki 6 laipsnių).
• Supjaustykite ledus į vidutinio dydžio gabalus, įdėkite gabalus į maišytuvo dubenį.
• Užpildykite pieną.
• Didelis greitis, kol susidaro storos putos.
• Supilkite į akinius.

Patiekite kokteilį iš karto po paruošimo, kol putos pradeda nusistovėti.

Milkshake kaip sovietų kavinėse

Sudėtis:

• mažo riebumo pienas (1, 5-2, 5% riebalų, ne daugiau) - 0, 3 l;
• pieno ledai - 50 g;
• Ne rūgštus vaisių sirupas - 50 ml.

Paruošimo metodas:

• Įdėkite ledų mažais griežinėliais ir supilkite į maišytuvą.
• Supilkite sirupą ant ledų.
• Įpilkite ledo pieno.
• Įjunkite maišytuvą maksimaliai galiai, sumuokite 30 sekundžių. Jei putos nepakankamai įtemptos, užsukite gėrimą dar 30 sekundžių.

Šio skysto delikateso skonis bus beveik toks pat, kaip ir pieno kokteilis, kuris buvo paruoštas kavinėse pagal GOST sovietmečiu.

Pienas ir bananų kokteilis

Sudėtis:

• pasterizuotas pienas - 0,5 l;
• bananas (plaušiena) - 150 g;
• ledai (ledai) - 150 g.

Paruošimo metodas:

• Nulupkite bananą, supjaustykite masę į gabalus, įdėkite į maišytuvo dubenėlį. Pridėti pusę puodelio atšaldyto pieno, supjaustykite bananą į skystą tyrę.
• Įpilkite likusį grietinėlę, kad užpildytumėte likusį pieną.
• Beat iki konkurso.

Pagal šį receptą pagamintas pieno kokteilis yra saldus, aromatinis ir storas. Jis yra visiškai pajėgus patenkinti alkį. Jie gali pakeisti vieną iš užkandžių.

Pieno ir braškių kokteilis

Sudėtis:

• braškės - 150 g;
• ledai - 70 g;
• cukrus - 20 g;
• pienas - 0, 2 litrai.

Paruošimo metodas:

• Nuplaukite uogas, išdžiovinkite. Kiekviena uoga supjaustoma 2-4 vnt., Priklausomai nuo jo dydžio. Įdėkite braškių gabalus į maišytuvo konteinerį. Įpilkite šaukštelio ledo pieno.
• Nupjaukite braškių masę per sietą, grįžkite į maišytuvo konteinerį.
• Smulkinamasis cukrus su kavos malūnėliais į miltelių būseną, įpilkite į braškių padažą.
• Išpjaukite ledų, įdėkite jį į maišytuvo talpyklą į kitus ingredientus.
• Užpildykite atšaldytą pieną, šluotelę.

Prieš patiekdami stiklo kraštus, kuriuose gėrimas patiekiamas, papuošti „šalčiu“ iš cukraus miltelių. Taip pat galite papuošti gėrimą su braškėmis ar plakta grietinėle.

Dietinis kokteilis

Sudėtis:

• juodieji serbentai - 0, 25 kg;
• pienas - 0,5 litrų;
• kokoso pienas arba mažai riebalų turintis kremas - 50 ml.

Paruošimo metodas:

• Nuplaukite uogas, dedant jas į žarną. Palaukite, kol jie išdžiūsta.
• Įpilkite serbentus į maišytuvo ąsotį, įpilkite kokoso pieną arba grietinėlę, kuri anksčiau buvo labai atšaldyta.
• Sumaišykite maišytuvo turinį į tyrę, patrinkite per sietą.
• Įdėkite uogų tyrę į maišytuvo talpyklą, praskiedžiama ledo pienu.
• Bituoti per minutę dideliu greičiu.

Šio gėrimo kalorijų kiekis yra mažas, jame nėra cukraus ir ledų. Toks kokteilis gali sau leisti žmonėms mitybą, įskaitant tuos, kurie serga diabetu.

Lieknėjimo pieno kratymas

Sudėtis:

• nugriebtas pienas - 0, 25 l;
• vanilės jogurtas - 60-75 g;
• švieži persikai (plaušiena) - 50 g;
• maltos cinamono - žiupsnelis.

Paruošimo metodas:

• Nuplaukite persikas, pašalinkite kaulą nuo jo, nuimkite odą nuo vaisių, naudodami aštrią peilį arba žievelę. Mėsą supjaustykite kubeliais, įdėkite į maišytuvo dubenėlį.
• Pridėti cinamono ir jogurto.
• Supilkite pieną.
• Beat iki sklandžiai.

Cinamono, kuris pagreitina medžiagų apykaitą, ir santykinai mažo kaloringumo dėka, pagal šį receptą paruoštas kokteilis padės jums prarasti svorį, jei juos pakeisite daugiau kalorijų užkandžiais. Poveikis bus dar labiau pastebimas, jei gėrimo persikai bus pakeisti ananasais, bet visada švieži: konservuoti vaisiai yra per saldus ir kaloringi.

Pieno moliūgų kokteilis

Sudėtis:

• moliūgų masė - 120 g;
• cukrus - 5 g;
• pienas - 0, 3 kg;
• ledai - 70 g;
• grietinėlė - 20 ml;
• vanilinas - ant peilio galo;
• Cinamonas - ant peilio galo.

Paruošimo metodas:

• Iškirpkite moliūgą į plonus griežinėliais, pabarstykite cukrumi ir kepkite, kol jie bus minkšti, atvėsti. Įdėkite į dubenį maišytuvą, įpilkite grietinėlės, šluoteliu, kol ištrinamas. Jei nėra laiko kepti šviežių moliūgų, galite pasiimti paruoštą moliūgų tyrę, skirtą kūdikių maistui.
• Pašalinkite ledus iš šaldytuvo, kad jis šiek tiek ištirptų. Kai jis tampa minkštas, padėkite jį į talpyklą su moliūgų tyre.
• Įdėkite vanilės ir cinamono, uždenkite šaltu pienu ir plaktuku, kol atsiras putos.

Moliūgas yra naudingas produktas, tačiau ne visi vaikai jį valgo maloniai. Jie beveik neabejotinai nepriims moliūgų. Jei šio gėrimo sudėties moliūgų tyrė pakeičiama morkų, gausite dar vieną skanią ir sveiką pieno kokteilio versiją.

Šokolado kokteilis

Sudėtis:

• šokolado ledai - 70 g;
• cukrus - 20 g;
• pienas - 0, 25 l;
• kakavos milteliai - 5 g;
• tamsus šokoladas - 20 g.

Paruošimo metodas:

• Sumaišykite kakavą su cukrumi, įpilkite pieno, susmulkinkite. Uždėkite ant viryklės ir užvirkite per mažą ugnį. Atvėsinkite iki kambario temperatūros, štampuokite ir švariame 15-20 minučių.
• Supjaustykite ledus į skilteles, įpilkite į maišytuvo dubenėlį.
• Supilkite atšaldytą kakavą.
• Beat iki putojančio, supilkite į stiklą.
• Trinti karštą šokoladą ant trintuvo, pabarstykite gėrimą šokolado traškučiais.

Šokoladinis pyragas turi unikalų skonį, skirtingai nei įprastas ar vaisinis. Beveik bet kurioje įmonėje yra žmogus, kuris pirmenybę teikia šiam populiaraus gėrimo variantui.

Pieno kokteilis su konjaku

Sudėtis:

• virti ir atšaldyti kakavos (saldūs) - 0, 2 l;
• pienas - 0, 2 l;
• ledai - 30 g;
• grietinėlės sūris - 30 g;
• espresso - 50 ml;
• konjakas - 20 ml.

Paruošimo metodas:

• Atmesti kavos ir kakavos štampavimą, supilkite į maišytuvo dubenėlį.
• Įpilkite ledų, brendžio ir pieno.
• Beat.
• Atvėsinkite sūrį šaldiklyje, patrinkite, papuoškite gėrimu, kai tarnaujate prie stalo.

Šio gėrimo skonis šiek tiek panašus į populiarų tiramisu desertą. Vaikai neturėtų pasiūlyti, bet suaugusieji beveik tikrai patiks šis kokteilis.

Pieno pyragaičiai gali būti labai skirtingi, todėl beveik visi gali rasti gėrimo versiją. Jei namuose yra maišytuvas arba maišytuvas, galite greitai ir be vargo dirbti su populiaraus skysto deserto paruošimu.