Naminiai ledai, pagaminti iš grietinėlės, turi du pagrindinius privalumus, lyginant su pieno pagrindu pagamintu kremu. Pirma, nėra receptų kiaušinių, todėl klausimas, ar produktas su neapdorotais kiaušiniais yra saugus, nedelsiant pašalinamas. Antra, šaldiklyje esantys riebalai neužšąla į ledą, bet tik sukietėja ir tikras ledas gaunamas iš aviečių tyrės, tačiau, nes bulvių koše yra plakta grietinėlė, o ledai yra tolygiai sumaišyti su daugybe riebalų, produkto konsistencija yra gana homogeniška. papildomas užšalimo procesas.
Žinoma, šis ledas gali pasirodyti pernelyg riebiai - šiuo atveju turėtumėte išbandyti kitus receptus, tačiau neturėtumėte pakeisti kremo su produktu, kuriame yra mažiau riebalų.
Sudėtis:
- turtingas kremas - 1 puodelis (250 ml);
- plokštelė aviečių - apie 70 g;
- granuliuotas cukrus 2 šaukštai. l
Maisto gaminimas
1. Paruoškite išvardytus ingredientus.
2. Kremas turėtų būti plaktas iki būdingų smailių susidarymo. Tai bus įmanoma, atsižvelgiant į tam tikrus reikalavimus. Pirma, riebalų kiekis produkte turi būti daugiau kaip 30 proc. Antra, grietinėlė turėtų būti paimama atšaldyta, taip pat patiekalai, į kuriuos jie turi būti supinti. Ir, trečia, trečia - plakimas, neįmanoma staiga sustoti, kai atsiranda toks poreikis, reikia palaipsniui sulėtinti.
3. Mes plauname avietes ir dedame jas į mažą indą.
4. Naudojant panardinamąjį maišytuvą, suminkite uogas su cukrumi.
5. Įpilkite aviečių į plakta grietinėle ir atsargiai sumaišykite viską.
6. Įdėkite gautą masę į patogų indą, uždenkite jį iš viršaus ir per naktį atsiųskite į šaldiklį.
7. Kitą rytą bus paruoštas skanus aviečių ledai!
