Cukinijačiai vaikams

Ne visi vaikai turi tokį gerą apetitą, kaip norėtume. Kartais kūdikio maitinimas yra rimta problema tėvams. Tačiau yra patiekalų, kuriuos net ir kaprizingiausi vaikai retai atsisako. Tai apima blynus, kurie iš tikrųjų gali būti pagaminti iš sveikų daržovių, pridėjus kitų lygiai taip pat naudingų ir net patenkinančių maisto produktų: vištienos krūtinėlės, varškės. Cukinijų užkandžiai vaikams gali būti virti su skirtingais įdarais arba net be jo - beveik neabejotinai jūsų vaikas patiks, ir jis ne tik valgys jo dalį, bet ir paprašys papildų.

Maisto ruošimo savybės

Norėdamos maitinti savo vaiką su cukinijų blynais, tėvai turėtų suprasti, kad šis patiekalas netinka labai mažiems vaikams. Nereikia pasiūlyti kepti vaikai iki trejų metų, o tiems, kurie yra vyresni, kepsnius reikia virti pagal specialias taisykles.

• Pagrindinė taisyklė, kurią reikia prisiminti rengiant cukinijų blynus vaikams, yra produktų pasirinkimas: šiam tikslui tinka tik aukštos kokybės, švieži ir nepaliesti maisto produktai. Ir daržovės turi ne tik nuplauti ir kruopščiai plauti, naudojant kempinę ir specialius ploviklius.
• Kad cukinijos fritters švelnėtų ir skonio vaikas, geriau valyti daržoves, net jei jos yra jaunas. Galite juos patrinti ant mažų ir šiurkščių grotelių - tai jau priklauso nuo receptų.
• Kad skvošas būtų sklandžiai ir ruddy, kepkite jas karštoje keptuvėje dideliu sviesto kiekiu. Būtina keisti šią alyvą, jei kepama vaikams, kaip įmanoma dažniau, net jei tai yra neekonomiška: vaiko sveikata bet kuriuo atveju yra brangesnė.
• Prieš siūlant kepti blynai vaikui, būtina pašalinti juos viršijančią naftą. Šiam blynui pakanka popieriaus servetėlės, kuri greitai sugeria riebalus.
• Jei receptas rodo, kad galima kepti be kepimo, pavyzdžiui, jei blynai gali būti kepti, turėtumėte pasinaudoti šia galimybe. Iš tiesų, šiuo atveju patiekalas pasirodys ne mažiau skanus, bet naudingesnis.

Pasirinkus, su kokiu padažu skvošas kepamas vaikui, verta rinktis naudingiausius produktus. Pavyzdžiui, jogurtas ir grietinė tinka nesaldintiems blynams, majonezui, kečupui ir česnakų padažui. Saldūs yra geriau pateikti vaisių ir uogų tyres arba tą pačią grietinę, o ne kondensuotą pieną.

Skvošas su morkomis vaikams

Sudėtis:

• jauni cukinijos - 0,5 kg;
• morkos - 150 g;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
• aukščiausios rūšies kvietiniai miltai - 120 g;
• krapai - 20 g;
• druska, cukrus - pagal skonį;
• augalinis aliejus - pagal poreikį.

Paruošimo metodas:

• Nuplaukite daržoves ir kruopščiai nuvalykite.
• Malti morkas ant trintuvo su mažomis skylutėmis, didesnėmis cukinijomis.
• Įdėkite daržoves į filtrą ir palikite 20 minučių. Po tam tikro laiko išspauskite juos, kad pašalintumėte perteklinį skystį.
• Įdėkite daržoves į dubenį, įdėkite smulkiai kapotų krapų, druskos ar cukraus. Cukinijos ir morkos gali būti daromos kaip paprastos, be cukraus ir saldaus, į tešlą pridedant šiek tiek cukraus. Jūs galite paragauti, bet ne per daug. Dėl receptų pateiktų ingredientų kiekio pakaks šaukšto, bet jūs galėsite gauti per pusę.
• Sulaužykite kiaušinį dubenyje su daržovėmis, sumaišykite.
• Pridėti miltų. Pageidautina, kad ji būtų pridėta dalimis, kiekvieną kartą maišant, kol bus homogeniška masė. Jei paaiškėja, kad tešla jau tapo pakankamai stora ir panaši į naminę grietinę, tačiau vis dar yra miltų, nereikia įpilti.
• Kopūstų ir morkų blynai gali būti kepti arba kepti. Galite pasirinkti pasirinktį. Jei nuspręsite kepti kepsnius, tada reikia pamerkti pergamentinį popierių, uždėti ant kepimo skardos ir padėkite ant jo tešlą šaukštu, išlaikant atstumą tarp blynų. Po to keptuvė 20 minučių laikoma įkaitintoje 200 laipsnių orkaitėje. Kepimui keptuvėje užpilkite aliejaus ir pašildykite, po to tešla paskleidžiama šaukštais, o blynai kepti abiejose pusėse, kol susidaro ruda pluta.

Nesvarbu, kaip paruošiate skvošas-morkų blynus vaikams, galite patiekti juos su grietine arba jogurtu, vaisių ar daržovių tyrėmis.

Cukinijų fritters su naminiu sūriu

Sudėtis:

• cukinijos - 0,5 kg;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• kviečių miltai - 150 g;
• druska, cukrus - pagal skonį;
• varškės - 100 g;
• grietinė - 20 ml;
• augalinis aliejus - jei reikia.

Paruošimo metodas:

• Išpjaukite nuluptus ir nuluptus cukinijus ant smulkios trintuvo, išspauskite juos per sietą.
• Sumaišykite cukinijas su kiaušiniu ir miltais, įpilkite šiek tiek druskos. Jei pageidaujate, galite pridėti cukraus šaukštelį, bet tai nėra būtina.
• Sūrį patrinkite per sietą, sumaišykite su grietine ir cukrumi, pridėkite jį pagal skonį.
• Aliejus pašildomas keptuvėje. Įdėkite jį į šaukštus moliūgų tešlą, įdėkite šiek tiek varškės viršuje, lygiu ir padenkite kitu cukiniu.
• Uždenkite keptuvę dangčiu, palaukite, kol blynai vienoje pusėje gerai nusidažys, pasukite ir kepkite dar 2-3 minutes.
• Įdėkite keptas blynus ant kepimo skardos ir 10 minučių nusiųskite į pašildytą 200 laipsnių orkaitę.

Pagal šį receptą pagaminti blynai yra dvigubai naudingi, nes juose yra toks būtinas produktas vaikams, kaip varškės, turtingas kalcis ir baltymai.

Cukinijos ir obuoliai.

Sudėtis:

• cukinijos - 0, 25 kg;
• obuoliai - 0, 25 kg;
• kefyras - 150 ml;
• kviečių miltai - 160 g;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• druska - žiupsnelis;
• soda - žiupsnelis;
• cukrus (neprivalomas) - pagal skonį;
• cinamonas (pasirinktinai) - pagal skonį;
• augalinis aliejus - pagal poreikį.

Paruošimo metodas:

• Malti obuolius ir cukinijas ant šiurkščio ryžių, išplaukdami juos iš anksto, mirkdami rankšluosčiu ir nulupdami juos. Sulenkite sietą, po ketvirtadalio valandos išspauskite per ją, pašalinant perteklinę sulčių dalį.
• Į dubenį supilkite kiaušinį, įpilkite druskos ir cukraus, muškite.
• Įdėkite soda kefire, maišykite. Leiskite stovėti 5 minutes šiltoje vietoje ir supilkite į dubenį su kiaušiniu. Maišykite kefyrą ir kiaušinių masę.
• Pridėti obuolių ir cukinijų, maišykite.
• Tešla susmulkina, sumaišius miltus į mažas porcijas.
• Kepkite blynus, sudėkite juos ant riebaluotosios kepimo skardos arba kepkite abiejose pusėse karštoje keptuvėje verdančioje alyvoje.

Cukinijų ir obuolių fritters yra malonus rauginto saldaus skonio, keptų obuolių aromatas, kad beveik visi vaikai mėgsta.

Saldūs blynai su vištienos krūtininkais

Sudėtis:

• virtos vištienos krūtinėlės - 0, 2 kg;
• cukinijos - 0, 25 kg;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
• kviečių miltai - 80 g;
• grietinė - 50 ml;
• druska pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Kepkite vištienos krūtinėlį sūdytame vandenyje. Atvėsinkite ir supjaustykite į mažus gabalus. Jei pageidaujate, krūtinę galite pjaustyti maišytuvu.
• Įmaišytą krūtinėlį įpilkite grietine, sumaišykite.
• Nuplaukite, nulupkite cukiniją. Malti jį tarkuotu.
• Į cukiniją įpilkite druskos ir kiaušinių, sumaišykite.
• Kombinuota skvošo masė su vištiena.
• Pridėjus truputį miltų, viskas paverčiama homogeniška stora mase.
• Kepkite arba kepkite sviesto skvošas vištienos krapais.

Pagal šį receptą pagaminti blynai labai maitina. Jie gali pabandyti maitinti vaiką, kuris nemėgsta mėsos - yra didelė tikimybė, kad jis valgys šį patiekalą su dideliu malonumu.

Sveiki cukinijos blynai su girasoliu

Sudėtis:

• Topinambų - 0, 25 kg;
• cukinijos - 0, 25 kg;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt .;
• kviečių miltai - 100-130 g;
• augalinis aliejus - jei reikia;
• druska, cukrus - pagal skonį.

Paruošimo metodas:

• Malti išplauti ir nulupti cukinijos ir topinambai ant šiurkščiojo trintuvo, sumaišyti.
• Pridėkite kiaušinių, jei pageidaujate, šiek tiek įpilkite druskos arba pridėkite gana šiek tiek cukraus - tik taip, kad blynai nepasirodytų gana švieži.
• Supilkite miltus į dalis, išmaišykite tešlą, kurios konsistencija yra stora, kaip grietinė.
• Kepti abiejų pusių blynus verdančiame aliejuje. Užpilkite servetėlę, kad pašalintumėte perteklių.

Blynai su šiuo receptu yra skanūs ir labai sveiki.

Cukinijų užkandžiai vaikams gali būti ruošiami pagal skirtingus receptus. Jie nepridės pipirų ir kitų karštų prieskonių, tačiau jie vis dar gauna skanūs ir kvapni. Toks pusryčiai susitars valgyti net labiausiai siaubingą vaiką.