Okroshka ant alaus

Alus egzistuoja ilgą laiką, ir jį reikalauja daug tautybių. Tačiau jis visur skoniai skiriasi: vienas alus yra minkštas ir aromatinis, kitas yra tortas ir svaiginantis.

Alus yra sveikas produktas. Jame yra cukraus, dekstrino, anglies, gintaro, pieno, fosforo rūgšties, taip pat kalio, magnio, natrio.

Nedideliais kiekiais alus palankiai veikia psichinę būseną, mažina fizinį stresą.

Hopo alaus medžiagos turi teigiamą poveikį virškinimui - jie nuobodu alkio jausmą. Net gydytojai rekomenduoja mažomis dozėmis vartoti silpnus ir aneminius žmones. Tačiau yra ir neigiamų šio gėrimo savybių: jos dažnas ir pernelyg didelis naudojimas sukelia pilnatvę iki nutukimo. Nenuostabu, kad yra toks dalykas, kaip „alaus pilvas“.

Jei geriate daug alaus, tai yra apsinuodijimas, kurį toleruoja sunkiau nei vynas. Todėl alus turi būti ir gali būti girtas saikingai, kurį kiekvienas apibrėžia pats, atsižvelgdamas į jo sveikatos būklę.

Alus ne tik sėkmingai naudojamas mažo alkoholio gėrimų pavidalu, bet ir pridedamas prie įvairių patiekalų. Alaus, marinuotos ir troškintos mėsos. Ant jo sumaišykite tešlą pyragams, sausainiams ir pyragams. Kvalifikuoti namų šeimininkės daro alų netgi maišant.

Maisto gaminimo informacija

Perskaitę receptą, nereikia tuoj pat paleisti alaus, nes tai yra mėgėjas. Jei asmuo netoleruoja alaus kvapo, neturėtumėte versti produktų. Pakanka įsivaizduoti, kad okroshka ant alaus neturės skonio ir aromato, kuriam visi yra naudojami.
Okroshka ant alaus dėl nereikšmingo alkoholio kiekio vaikams draudžiama. Jei virėjas okroshka ant nealkoholinio alaus, tada dėl etinių priežasčių vaikai netgi nesistengia. Todėl visi okroshka ingredientai supjaustyti į vieną keptuvę arba dubenėlį ir sumaišyti su alaus tiesiogiai jo plokštelėje.
Okroshka gali būti pagaminta iš karto puode, jei šis patiekalas jau buvo išbandytas ir nesukėlė jokių skundų dėl šeimininko.
Ne kiekvienas alus tinka okroshka. Pageidautina, kad tai būtų salyklo alus. Bet jei nėra, tada jūs galite pasiimti ne kartaus alkoholio ar nedidelį laipsnių skaičių. Okroshka turėtų pristatyti gastronominį malonumą, o ne girtas!
Alaus mėgėjai turėtų mėgautis tokiais okroshka. Tačiau vis dar pirmas kartas pageidautina, kad jis būtų nedidelis - teismas.
Alaus okroshka ingredientai yra tokie patys kaip ir paprastiems: bulvės, švieži agurkai, ridikai, kiaušiniai, žalumynai. Prieš įdėdami mėsos produktus į tokią šaltą sriubą, reikia įsivaizduoti, ar jie derinami su alumi. Šiam patiekalui puikiai tinka rūkyta dešra, paruošta jautiena, kumpis. Jūros gėrybių mėgėjai gali įdėti sūdytas arba rūkytas žuvis okroshka.
Okroshka ant alaus yra daroma be acto ar citrinos rūgšties, nes rūgštis ir alus nėra tarpusavyje sujungti. Tačiau tai nereiškia, kad rūgšties negalima pridėti, nes tai skonio klausimas.
Okroshka ant alaus valgoma atšaldyta, nes neįmanoma gerti šilto alaus.

Ir dabar - populiariausi receptai.

Okroshka ant alaus su dešra

Sudėtis:

vidutinio dydžio bulvės - 3 vnt.
kiaušiniai - 2 vnt .;
švieži agurkai - 2 vnt .;
Ridikas raudonas - 2 vnt;
virti dešra - 300 g;
druska pagal skonį;
krapai ir petražolės - nedidelis krūva;
žalieji svogūnai - keletas plunksnų;
alaus - 1 l;
grietinė - pagal skonį.

Paruošimo metodas

Užvirinkite bulves iš anksto. Jei tai senas, nulupkite ir virkite. Pašalinkite iš sultinio ir atvėsinkite.
Kuko virti kiaušiniai. Į trynį pasidarė ryškiai geltona, virkite juos ne ilgiau kaip 12 minučių. Virti kiaušiniai nedelsiant įpilami į šaltą vandenį ir atvėsinkite. Tada išvalykite ir supjaustykite patogų būdą.
Nuplaukite agurkus, supjaustytus į mažus kubelius. Jei žievelė yra kartiška, įsitikinkite, kad jį nupjaukite.
Iškirpkite dešrą tomis pačiomis griežinėliais kaip agurkai.
Ridikėlį išpjaukite ant vidutinio taršos, tada okroshka pasirodys subtilesnė tekstūra ir turtingas skonis.
Pjaustyti žali.
Pridėkite visas sudedamąsias dalis prie visos. Įdėkite druską. Maišykite.
Laikykite keptuvę į šaldytuvą ir gerai atvėsinkite.
Kiekvienoje plokštelėje sudėkite dalį susmulkinto mišinio. Supilkite alų. Kad jis nepadidėtų su putų dangteliu, pakreipkite butelį kiek įmanoma žemiau ir įpilkite alaus į ploną srautą. Maišykite. Išbandykite, ar yra pakankamai druskos ir, jei reikia, druskos. Įdėkite grietinės.

Okroshka ant alaus su virtomis mėsomis

Sudėtis:

vidutinio dydžio bulvės - 3 vnt.
švieži agurkai - 2 vnt .;
virti jautiena - 300 g;
kiaušiniai - 3 vnt .;
ridikai - 2 vnt .;
krapai - nedidelis krūva;
žalieji svogūnai - keletas plunksnų;
tamsus alus - 1 l;
druska pagal skonį;
garstyčių - neprivaloma.

Paruošimo metodas

Nulupkite bulves, virkite, kol minkštas. Bet ji neturėtų būti virinama minkšta, kitaip okroshka ji virsta skysta tyre. Nemalonus regėjimas!
Kepkite kietus virtus kiaušinius. Atvėsinkite šaltu vandeniu. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
Supjaukite agurkus vidutiniu groteliu arba supjaustykite juos plonomis juostelėmis.
Iškirpkite virtą mėsą į juosteles arba mažus kubelius.
Supilkite ridikas.
Pjaustykite krapus ir žaliuosius svogūnus.
Įdėkite visas sudedamąsias dalis į keptuvę. Sūdykite. Jei jums patinka garstyčių skonis, pridėkite jį prie kapotų daržovių. Gerai sumaišykite viską.
Įdėkite gabalėlį okroshka ant plokštės ir užpilkite šaltu alumi. Pridėti skonį grietine arba majonezu. Patiekite ant visiškai atšaldyto stalo.

Okroshka ant alaus su sūdyta žuvimi

Sudėtis:

bulvės - 3 vnt .;
švieži agurkai - 3 vnt.
krapai ir petražolės - nedidelis krūva;
žalieji svogūnai - pagal skonį;
sūdytos raudonos žuvys - 300 g;
alaus - 1 l.

Paruošimo metodas

Užvirinkite bulves. Jis turėtų būti minkštas, bet ne virintas. Visiškai atvėsinkite. Iškirpti kubeliais.
Nulupkite šviežius agurkus ir supjaustykite juostelėmis. Jei agurkai yra maži, žievelės negalima pjauti.
Crush green. Iškirpkite žalią svogūną žiedais.
Žuvis supjaustykite plonomis griežinėliais. Įsitikinkite, kad joje nėra kaulų.
Įdėkite visas sudedamąsias dalis į keptuvę. Sūdykite. Maišykite.
Įdėkite dalį kapotų daržovių į plokštelę, padenkite alaus. Skoniui pridėti majonezo ar grietinės.