Jei reikia greitai paruošti mėsos patiekalą, vištienos pjaustymas yra ne konkurencinis. Bet kuriuo atveju, vištienos filė greitai virinama, ir jei ji taip pat yra sumušta, turėsite laiko kepti 5-7 minutes.
Ir jei norite kažką mažiau banalios, tuos pačius pjaustymus galite keisti šiek tiek. Siūlome išbandyti tešlą ant pieno, lengvo marinavimo su Provanso žolelėmis ir pomidorų žiedais šviežių augalų rūgštingumui.
Pomidorai kepti su mėsa ir šiek tiek išdžiovinami.
Norėdami susmulkinti buvo sultingi, jie turėtų būti kepti gerai šildytuose riebaluose.
Sudėtis:
- vištienos filė - 800 g;
- druska, prieskoniai vištienai, Provanso žolės ir maltos juodieji pipirai;
- miltai - 2 stalai. pateikia.
- pienas - 70 ml.
- kiaušinis - 1 vnt .;
- pomidorai - 2 dideli gabaliukai.
Maisto gaminimas
1. Maisto gaminimui pasirinkite šviežią filė. Mėsa plaunama tekančiu vandeniu, nuimama perteklių.
2. Naudokite aštrų peilį, kad filė supjaustytumėte į vidutinio dydžio skilteles, o kiekvienas iš dviejų pusių sudaužomas virtuvės plaktuku.
3. Kiekvienas vištienos kepsnys abiejose pusėse, kaip turėtume pipirų, druskos, pridėti Provanso žolelių ir prieskonių vištienai. Palikite mėsą pusę valandos.
4. Paruoškite tešlą, dėl to kiaušinį perkeliame į gilų indą ir įpilkite miltų. Pieną įpilkite į gautą masę ir vytinkite viską, kad pasišalintumėte tolygiai.
5. Šildykite tinklelį su daugybe saulėgrąžų aliejaus. Pomidorą kruopščiai nuplauname, iškirpame stiebą ir supjaustome vidutinio storio žiedais. Mes supjaustome kiekvieną pjaustytuvą į tešlą ir greitai įdedame į karštą aliejų, ant pomidorų žiedo. Abiejose pusėse kepkite iki auksinės rudos spalvos.
6. Paruošti pjaustymai tiekiami karštai.
