Maždaug prieš 20 metų panašus vištienos kepimas su grybais būtų ne toks lengvas - naminiai paukščiai per 15 minučių nevirti, o laukiniai grybai turėtų būti virti. Tačiau šiandien turime turimų vištienos filė ir šiltnamių šampūnai, kuriuos galima valgyti netgi neapdoroti, todėl taip pat yra galimybė skaniai paruošti labai skanius mėsos patiekalus su grybais kreminiu padažu su greita ranka.
Beje, kietasis sūris čia netrukdys - jei prieš paruošiant jį pridėsite sluoksnį, jis pasirodys labai panašus į „Julien“.
Sudėtis:
- 700 g vištienos filė;
- grybai - 300 g;
- grietinė;
- druska, prieskoniai pagal skonį;
Receptas:
1. Sultingas vištienos filė, paruošti reikiamus produktus. Grybai plaunami ir nulupami, o vištienos filė, jei reikia, atšildoma.
2. Mėsos gabalai supjaustyti į vidutinio dydžio gabalus (maždaug 3–3 cm). Svarbu, kad gabalai nebūtų per maži.
3. Kiekvienas šampinjonas yra padalintas į keturias lygias dalis.
4. Po šiek tiek alyvos įdėkite vištienos mėsą ant įkaitintos keptuvės su didelėmis šoninėmis pusėmis. Mes druskos, pabarstome prieskoniais savo skoniu, tada gerai sumaišome.
5. Kai mėsa šiek tiek kepti, įdėkite grybus.
6. Užpildykite produktus grietine (apie 150 g). Kruopščiai minkyti ir palikti ruoštis maždaug 10 minučių. Išbandę druską, prireikus pridėkite seilių ir virkite dar 7 minutes. Mes stengiamės.
7. Paruošta subtilus vištienos filė su grietine ir grybais. Patiekdami patiekalas patiekiamas balzamiko padažu.
