Egzotiniai avokado vaisiai pritraukia neįprastą skonį ir naudingumą. Pasirinkus jį, labai lengva padaryti klaidą ir pirkti ne tokį vaisių, kokį norėtume. Kai avokadas sugavo teisingą brandą, iš to galite gauti didelį malonumą.
Kad nebūtų švaistomi pinigai ir nebūčiau nusivylę, verta žinoti niuansus, kurie padės tinkamai pasirinkti.
Avokado naudingumas ir jo naudojimas
Avokado sudėtis yra daug vitaminų ir mineralų. Komplekse jie turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui.
Avokaduose yra polinesočiųjų riebalų rūgščių, kurios padeda pagerinti atmintį, didina jo koncentraciją ir sumažina širdies ligų riziką.
Dėl kalio, kuris yra vaisiaus dalis, atsparumas stresui didėja, o vandens ir druskos metabolizmas normalizuojasi. Varis ir geležis, išskyrus anemiją.
Avokadai turi vertingą gebėjimą sumažinti kraujospūdį. Todėl vaisiai yra naudingi tiems, kurie linkę į hipertenziją.
Avokado dydis yra nuo 5 iki 10 centimetrų. Vaisių svoris yra 200 gramų, nors yra vaisių iki kilogramo.
Avokadai gali būti kitokios formos:
- kriaušės formos;
- ovalo formos;
- globozė.
Nepaisant to, prinokę vaisiai gamina puikias bulvių košes, kokteilius ir kokteilius. Vaisių mėsą galima skleisti ant duonos ir mėgautis maloniu kreminiu skoniu. Avokadai pridedami prie salotų ir naudojami ruošimui.
Avokado pasirinkimo paslaptys
Pasirinkus avokadą, turite jį apsvarstyti iš visų pusių. Ant žievelės neturėtų būti jokios žalos, įtrūkimų ar taškų. Dėmės rodo, kad vaisius yra pernokus, ir galbūt viduje. Reikėtų atkreipti dėmesį į avokado brandumo lygį. Jei vaisius nėra visiškai subrendęs, jis turi kietą masę, o skonis yra kartaus ir pribloškiantis.
Prinokę vaisiai yra saldūs ir skanūs. Avokado masė yra riebi, švelnaus. Jis gali būti lengvai susmulkintas su šakute. Tai yra vaisius ir poreikis pirkti.
Avokadai parenkami pagal kriterijus:
- odos spalva;
- minkštumas;
- pjovimas.
Atsižvelgiant į vaisiaus brandinimo laipsnį, yra skirtingų žievės spalvų:
- Šviesiai žalia. Ši spalva rodo, kad avokadas nėra prinokęs. Perkelti jį į subrendusią būseną gali būti ant palangės. Tačiau užtruks, kad vaisius taptų minkštas ir lankstus, užtruks mažiausiai penkias dienas.
- Vidutinai žalia. Jei avokadas turi tokią spalvą, jis išlieka dvi dienas, kol baigsis.
- Turtingas žalia. Pakanka, kad vaisiai gulėtų maždaug vieną dieną, kad taptų prinokusiais vaisiais.
- Tamsiai žalia su rusvai atspalviu. Vaisiai gali būti ir turi būti suvalgyti iškart po įsigijimo.
Paspaudus vaisių ir šiek tiek paspaudus pirštus ant žievelės, galima nustatyti jo brandos laipsnį beveik 100% tikimybe. Jei avokadas jaučiasi šiek tiek išlenktas, o tada dentas greitai suplotas, tada vaisiai turėtų būti puikūs. Jis yra minkštas, bet ne laisvas. Odos elastingumas rodo, kad vaisius nėra pernokus.
Shank - dar vienas išskirtinis bruožas, leidžiantis pasirinkti. Minkštose avokadose ji gali būti šviesiai geltona arba tamsiai ruda. Geriau rinktis vaisių su lengva rankena, nes jos tamsios spalvos rodo, kad avokadai jau subrendę ir prarado savo naudingumą bei skonį. Vaisyje yra kaulas. Jei išgirsite, kai kratote vaisių, galite jį saugiai nusipirkti - jis yra subrendęs ir sultingas.
Kai avokadai yra perkami už ateitį, geriau rinktis kietus ir kietus vaisius.
Ką daryti su nepakankamu avokadu
Labiausiai skanūs vaisių vaisiai yra prinokę. Tai visiškai taikoma avokadams.
Kietas ir nesubrendusių vaisių skonis yra neišgirsti kriaušės arba moliūgai, ir jiems nereikia tuoj pat valgyti. Bet kai rasti prinokusių avokadų nepavyko, nesijaudinkite.
Jei įdėsite vaisių jaukioje vietoje virtuvėje ar kambaryje, jie greičiausiai subręsta per dvi ar tris dienas. Šiuo avokadu yra panašūs į bananus. Nors kartais atsitinka, kad vietoj brandinimo vaisiai pradeda blogėti. Taip atsitinka, kai jie pernelyg greitai sugenda arba transportavimo metu sugadinti.
Praleistus avokadus galite įdėti į vieną popierinį maišelį su obuoliais arba bananais. Tai labai pagreitins brandinimo procesą. Tas pats rezultatas gaunamas, jei avokadą suvyniokite popieriuje ir laikote aukštesnėje kaip 25 laipsnių temperatūroje.
Tačiau šaldytuve neturėtų būti laikomi nesubrendę vaisiai. Vietoj brandinimo jie pradės pūti.
Jei dar nesate draugiški su tokiais egzotiškais vaisiais, kaip avokadai, tai atlikite dabar. Pasirinkite prinokusius vaisius ir paraginkite juos. Labiausiai tikėtina, kad avokadas taps vienu iš mėgstamiausių vaisių.
