Visi žino, kad granatai yra labai geri sveikatai, todėl rekomenduojama juos įtraukti į maistą ne tik žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ir širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, bet ir nėščioms moterims, taip pat vaikams, kuriems reikia stiprinti imuninę sistemą. Tačiau šiuo požiūriu naudingiausi yra prinokę vaisiai, turintys ne tik puikų skonį, bet ir daug vitaminų. Tiesa, norint padaryti teisingą pasirinkimą ir išsiskirti prinokusiais granatais nuo nesubrendusių ar pernokusių, jums reikia ne tik turėti gerą intuiciją, bet ir tam tikras žinias.
Kaip pasirinkti prinokusias granatas
Ypatingas lakmuso testas, kuris padeda išvengti klaidų perkant granatų, yra jų oda. Jei jis turi turtingą raudoną ar bordo atspalvį, tada priešais jus - gerai subrendęs ir sultingas vaisius, iš kurio kūnas gaus neabejotiną naudą. Rožinė arba šviesiai ruda oda rodo, kad granatas yra nesubrendęs. Būtent šie vaisiai dažnai randami prekybos centruose, kurie perka mažo dydžio daržoves ir vaisius, kad padidintų jų galiojimo laiką. Tačiau, net jei granatai lieka šaldytuve keletą savaičių, tikėtina, kad jo oda negaus intensyvesnės spalvos, nors vaisių branduolių skonis bus gana malonus ir gana sultingas. Tačiau tokio pirkimo nauda bus labai abejotina. Tą patį galima pasakyti apie pernokusias granatas, kurias taip pat sunku nustatyti. Faktas yra tai, kad jų oda turi būdingų įtrūkimų, ir lieka sausas ir grubus. Tokiuose vaisiuose yra daug vitaminų ir naudingų medžiagų, tačiau viduje esantys grūdai dažnai užplūsta dėl perpildymo sulčių. Dėl to granatų viduje gali atsirasti puvimo kišenės, o jo vartojimas yra rimtų sveikatos problemų. Jei norite įsigyti prinokusių ir skanių vaisių, taip pat reikėtų atsižvelgti į granato svorį ir dydį. Pasirinkite didžiausią iš jų ir paimkite ją viena ranka, o kita vertus, mažesnį granatą, kurio oda vizualiai patenka į brandos apibrėžimą. Labai subrendęs granatas yra gana sunkus, nes jo grūdai pripildomi sulčių. Jei pasirinktas vaisius yra lengvesnis nei jo mažesnis konkurentas, tai geriausia atsisakyti jo įsigijimo.
Na, jei šis argumentas jus neįtikina, tada galite pabandyti nustatyti granato brandos laipsnį ausyje. Norėdami tai padaryti, jūs taip pat turėsite pasirinkti keletą vaisių ir lyginti tai, ką jie daro su šiek tiek paspaudę ant nago odos. Sultingame ir prinokusiame granate skambesys skamba ir „metalinis“, tarsi paspaudžiate pirštu ant miniatiūrinio puodelio ar aliuminio. Nesubrendusios granulės „skamba“ nuobodu ir tyliai, ir pernokusių gali skambėti skaldytų medžių. Be to, jei vaisius yra pernelyg didelis, po to, kai paspaudžiamas ant odos, dažnai lieka būdingos įtrūkimai ir įtrūkimai.
Savo tyrimus galite užbaigti dar vienu paprastu būdu, kuriam jums reikia šiek tiek išspausti granatą ir tada klausytis savo jausmų. Jei vaisius palmėje yra šiek tiek patvarus, jis yra tikrai subrendęs ir tinkamas vartoti žmonėms. Per minkšti vaisiai, neturintys tokio elastingumo, rodo, kad granata yra pernokusi. Na, jei jūs laikote rankose tam tikrą akmenį, tuomet jūs galite būti tikri, kad priešais yra nesubrendusi granata, kurią neturėtumėte pirkti. Be to, reikia ištirti kamieną, kuris turėtų būti tvirtas ir šiek tiek išdžiovintas. Minkštas stiebas nurodo granatų nebrandumą, o pelėsių buvimas rodo, kad vaisiai pradėjo pūti nuo vidų.
