Moliūgai auga kaip krūmas ar medis. Vaisiai yra neįprasti išvaizdos ir skonio. Išoriškai jie panašūs į citriną, obuolius ir kriaušes. Bet kvapo skonis artėja prie paskutinių dviejų. Tačiau vaisių populiarumas yra daug mažesnis už obuolius ir kriaušes.
Tik tie, kurie žino, kaip naudinga cidonija, bus sukaupti savo vaisius valgyti ištisus metus.
Kaip tinkamai surinkti vaisių saugojimui
Moliūgai yra rudi vaisiai. Jo pilnas brandinimas vyksta rugsėjo-lapkričio mėn.
Pašalinus vaisius iš šakų, nereikia pamiršti apie paprastas taisykles. Jei jie padaromi, kvepalai gali būti išsaugoti ilgą laiką:
- Vaisiai turėtų būti renkami kruopščiai, kad ant jų nebūtų jokių įbrėžimų ar įbrėžimų.
- Vaisiai neturėtų būti išmesti, bet sukrauti po vieną ant minkšto paviršiaus, pavyzdžiui, į krepšį. Jei konteineris yra kibiras, ant jo dugno reikia įdėti popieriaus ar audinio sluoksnio.
- Patogiausias laikas surinkti kvapus yra ryte, kai rasa išgaravo saulėje.
- Norint pašalinti vaisius, geriau pasirinkti sausa diena, kad ant vaisių nebūtų drėgmės lašų.
Jei vaisius nukrenta į žemę, turite jį nusiųsti į uogienę ar uogienę. Hipotekiniai vaisiai ilgam laikymui nėra verta.
Vaisių supirkimas žiemos sandėliavimui
Jei kvapas neaugina savo sode, tai nesvarbu. Galite jį nusipirkti. Geriausia tai padaryti spalio mėnesį, kai vaisius yra visiškai subrendęs. Pasirinkite kruopščiai reikia atidžiai. Kad vaisiai išgyventų žiemą ir liktų sultingi, būtina atsižvelgti į tokius niuansus:
- Odos būklė. Svirvės paviršius turi būti lygus ir lygus. Jokių dėmių, įlenkimų ar įbrėžimų - visi šie trūkumai prisidės prie greito vaisiaus blogėjimo.
- Spalva. Į prinokusių svarainių žievelės šviesus, aukso geltonas. Nenuostabu, kad vaisiai vadinami auksiniais obuoliais.
- Dydis. Nereikia pasirinkti labai mažų vaisių. Pirkti turėtų būti daugiau vaisių.
Namuose kiekvienas vaisius turėtų būti toliau svarstomas. Jei jis atitiks aprašytus reikalavimus, jis guli visą žiemą. Tinkamai parinktos vaisių ir laikymo sąlygos užtikrins minimalius nuostolius.
Būtinos saugojimo sąlygos
Norint, kad kvepalai būtų visą žiemą, negalima laikytis tam tikrų sąlygų:
- Vaisiai turėtų būti laikomi ne aukštesnėje kaip keturių laipsnių temperatūroje.
- Drėgmė turi būti 80%.
- Moliūgai turėtų būti laikomi visiškai tamsoje.
Šaldytuvas yra ideali vieta ilgalaikiam vaisių išsaugojimui. Vaisių skyrių temperatūra atitinka visus reikalavimus. Jis gali išlaikyti temperatūrą nuo 0 iki +4 ir priimtiną drėgmės lygį. Šaldytuvas beveik visada tamsus.
Kad vaisiai būtų geriau išsaugoti, jie turėtų būti suvynioti į foliją arba popierių. Esant tokioms sąlygoms, svarainiai apie du mėnesius liktų sultingi ir švieži. Jei palaikysite temperatūrą aplink nulį, vaisiaus galiojimo laikas gali būti padvigubintas - iki keturių mėnesių.
Saldainių laikymas šaldiklyje
Šaldiklyje galite laikyti svarainius. Užšalimas yra gerai toleruojamas. Šio žiemojimo metu vaisiai tampa švelnesni, o vaisių skonis tampa vis mažesnis. Jis tampa turtingesniu, kuris prisideda prie žemos temperatūros veikimo.
Prieš įdėdami vaisių į šaldiklį, jie turi būti padalyti į pusę, nuimti žievelę ir sėklas. Likusią kūną supjaustykite į mažus gabalus. Tada padėkite juos ant šaldiklio paviršiaus ir uždenkite lipnia plėvele.
Šokas yra idealus. Naudodamiesi pagalba galite išvengti ledų kristalų susidarymo akmenimis. Supjaustykite vaisius į užsandarintą maišelį, nuimkite orą ir uždarykite. Moliūgai siunčiami į šaldiklį vieną dieną.
Visiškai užšaldyti vaisių gabaliukai gali būti perkelti į specialų konteinerį. Uždenkite folija ir toliau laikykite šaldiklyje. Sušaldyti gabalai nesilieja, jie gali būti paimami bet kokiu kiekiu.
Tokiu būdu paruoštas svirnas gali būti laikomas šaldiklyje visą metus. Vaisių skonis nėra prarastas. Tačiau nerekomenduojama ilgiau laikyti kalvius: sultingi vaisių gabaliukai pradeda išdžiūti.
Jei vaisiai buvo atšildyti, juos neįmanoma siųsti atgal į šaldiklį: po pakartotinio užšalimo jie praranda skonį ir sveikas savybes.
Ilgalaikis svarainių saugojimas rūsyje
Jei norite laikyti didelį vieno šaldytuvo derlių, to nepakanka. Vaisius galite įdėti į rūsį. Prieš perkeldami pasėlį, turėtumėte patikrinti kambarį. Rūsio mikroklimatas turi atitikti visus standartus, taikomus sėkmingam vaisių saugojimui:
- nėra temperatūros skirtumų (jis turi būti pastovus ir išlaikyti nulį);
- stabilus drėgnis;
- ventiliacijos buvimas.
Be to, prieš pradedant žiemos sezono pradžios sezoną, kambarį reikia apdoroti kvarco lempute. Kuo mažiau mikrobų gyvena rūsyje, tuo geriau kvapams.
Vaisių paruošimas žiemos laikymui
Kiekvienas akmenų vaisius reikia ištirti. Tie vaisiai, kurie yra pažeisti, net jei jie vos pastebimi, turėtų būti atidėti. Kvarcai su trūkumais truks ilgai, nors jo vaisiuose yra taninai, o kūnas yra tvirtas.
Vaisiai turi būti nuvalomi audiniu arba servetėlėmis. Nuplaukite vaisių ne verta, nes galite pažeisti odą ir atidaryti papildomus bakterijų įsiskverbimo būdus.
Siekiant padidinti saugojimo laiką, kiekvienas kvepalas gali būti trinamas vašku arba augaliniu aliejumi. Bet prieš naudojimą, jie turi būti nuplauti.
Saldainių tinklinėms dėžėms laikyti, kaip ir obuoliams ar kriaušėms. Idealiu atveju, jei jie yra suskirstyti į atskiras ląsteles ar pertvaras.
Vaisius galima pabarstyti vaisių pjuvenomis. Vietoj to taikomas kitas metodas - kiekvienas vaisius suvyniotas į popierių. Galite naudoti foliją. Vaisiai yra išdėstyti viename sluoksnyje. Tada jis padengtas popieriumi. Viršuje uždėkite kitą slenksčio sluoksnį.
Vaisiai turėtų būti periodiškai tikrinami. Jei aptinkama, jie nedelsiant pašalinami.
Tai nepageidautina laikyti su akmenų kriaušėmis. Šie vaisiai gali gaminti pagrindines medžiagas, kurios prisideda prie greito svarainių brandinimo ir jo pažeidimo. Idealus šių vaisių kaimynas yra obuoliai.
Kaip laikyti svarainį iki brandinimo
Ilgalaikiam sandėliavimui turėtų būti suteikiami tik prinokę vaisiai. Nesubrendę vaisiai gali savarankiškai pasiekti norimą būklę. Jie turi būti palikti kambaryje kambario temperatūroje. Po dviejų savaičių kopūstai taps geltonos spalvos ir gali būti paslėpti šaldytuve arba rūsyje.
Jei saugomi vaisiai, kurie nepasiekia brandinimo esant žemai temperatūrai, jie nebebus brandinami. Kiaulpienė arba puvinėja, arba geriausiu atveju, išliks tokia pati, kaip ji buvo skirta laikymui - nesubrendusi ir sunki.
Iš svarainių vaisių galite padaryti kompotą, uogienę, uogienę. Jos kūrinys yra išmestas į arbatą, ir jis gauna neįprastą, bet malonų skonį.
Papildomi vaisių laikymo būdai džiovinami ir džiovinami. Be to, svarainiai gali būti virti, supjaustyti maišytuve ir užšaldyti gautą tyrę.
