Žiemą švieži vaisiai yra ypač naudingi žmogaus organizmui, tačiau jų pasirinkimas šiuo metų laiku nėra itin didelis. Todėl daugeliui tikras vitaminų sandėlis yra persimonas, saldus ir prinokusių juodmedžio šeimos vaisių. Persimonas pasirodys pardavime iki rudens pabaigos ir turi nepakeistą populiarumą tarp pirkėjų. Tiesa, šis rytietiškas vaisius turi vieną labai nemalonų bruožą, nes po persimono valgymo dažnai yra burnoje esančių klampumo pojūtis.
Kodėl verpalai megzti
Tai paaiškinama tuo, kad taninas yra persimono dalis - viena iš tanino rūgščių rūšių, kuri pasireiškia sąlytyje su gleivine ir sukuria burnoje klampumo jausmą. Be to, taninas sumažina seilių liaukų sekreciją ir susiaurina kraujagysles, esančias burnos ertmėje. Visa tai sukuria labai nemalonų jausmą, o po to, kai išgerkite persimoną, dažnai norėsite valyti dantis arba, ypatingais atvejais, skalauti burną. Tačiau atsikratyti burnoje esančios klampos nėra taip sunku, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio.
Ką daryti, jei persimonai yra mezgimo burnoje
Visų pirma, reikia prisiminti, kad taninas daugiausia randamas nesubrendusiuose persimoniniuose vaisiuose, kurie pasižymi elastingumu ir tankiu. Tai yra persimonas, kad daugelis iš mūsų yra įpratę pirkti, atsižvelgiant į tai, kad beveik neįmanoma atskirti subrendusių vaisių nuo sugadintų vaisių. Tai tiesa, bet jei įsigijote nesubrendusius persimonus, tuomet jūs neturėtumėte iš karto šventės. Užtenka palikti vaisių vienai dienai šiltoje ir sausoje vietoje, kur brandinti, o tanino kiekis jų ląstelėje tampa minimalus. Tačiau, jei jūs vis dar negalite laukti, kol išbandysite šio tropinio augalo vaisius, tuomet galite sumažinti tanino kiekį kitais būdais. Pavyzdžiui, reikia tik keletą minučių įveikti persimoną į karštą vandenį, kad vaisių minkštimo ląstelėje prasidėtų tanino rūgštis. Nustatykite, kad tai įvyko. Tai įmanoma ir išvaizda persimonas, kuris taps skaidrus ir iš vidaus spindintis. Taip, ir toks vaisius bus minkštesnis ir švelnesnis. Antroji galimybė sumažinti tanino kiekį - užšaldyti persimoną , kuris po atšildymo taps labai minkštas, sultingas ir saldus ir tuo pačiu metu nesukels burnoje klampumo. Tačiau šis kovos su tanino rūgštimi metodas laikomas mažiau sėkmingu, nes po užšalimo persimonas praranda didelę naudingų savybių dalį.
Na, jei nesate tokių eksperimentų rėmėjas, tada galite užimti tokį patį persimoninių vaisių ir bananų kiekį, įdėti vaisius į plastikinį maišelį ir pririšti jį. Po 5-6 val. Persimonai, dėl bananuose esančių lakiųjų medžiagų, subręsta ir gali būti valgomi be jokių ypatingų susirūpinimą keliančių dalykų. Tie, kurie nenori praleisti laiko kovoti su taninais, visada turėtų nusipirkti „Korolek“ tipo persimoną, kuris netgi neprinokusioje formoje niekada nepažeidžia burnos ir, be to, turi labai malonų šokolado skonį.
Jei vis dar valgyti nenaudojamus persimonus ir pajusite burnoje esantį klampumą, situaciją galite ištaisyti keliais būdais. Paprasčiausias iš jų yra dantis valyti ir kruopščiai nuplauti burną. Tačiau galite pasinaudoti tik tuo atveju, jei galite pasigirti pakankamai stipriu danties emaliu. Faktas yra tai, kad persimonai, be tanino, turi daug kitų rūgščių, kurios geriausiu būdu neturi įtakos išoriniam dantų apvalkalui. Jei po persimonų jie taip pat valomi, emaliai gali būti labai pažeisti. Švelnesnis būdas atsikratyti burnos klampumo yra neutralizuojantis skalavimas, ištirpinant 0,5 arbatinį šaukštelį kepimo sodos 200 ml šilto virinto vandens. Būtina kruopščiai nuplauti burną su gautu produktu, tada, sudrėkindami tirpalo vatos tamponą, nuimkite vaisių minkštimo likučius iš liežuvio ir dantenų, kurie iš karto atsikratys klampumo pojūčio.
