Pirmoji mintis, kuri atsimena žodyje „Lagman“, yra ta, kad ji yra labai, labai patenkinama. Žinoma, asociacijos gali priklausyti nuo versijos, kurioje lagmanas turėjo išbandyti, nes šio patiekalo naudojimo sritis yra didelė, o paruošto lagmano tipas svyruoja nuo makaronų sriuba iki storos mėsos troškinio. Bet kokiu atveju joje yra mėsos, vermišelių ir daržovių, todėl jautienos lagmanas niekada neišeis lengviems pusryčiams ar netinkamai vakarienei - šis patiekalas yra arba pietums, arba ankstyvoms vakarienėms, kai miegas yra toli, o vakaras žada būti toli. aktyvus ir reikalauja energijos.
Sudėtis:
- 400 gramų jautienos su riebalais;
- 1 svogūnas;
- 1 morkas;
- 1 subrendęs rožinis pomidoras;
- naujos bulvės - 3-4 vnt .;
- česnakai;
- makaronai lagmanui - 200 g;
- druska, kmynai, kmynai, pipirai ir kiti prieskoniai;
- žalumynai (kalendra arba petražolės).
Kaip gaminti jautienos lagmaną
1. Paruoškite lagunui reikalingus produktus.
2. Mėsą supjaustykite į mažus gabalus.
3. Išvalykite ir smulkiai svoginkite svogūnus.
4. Padėkite jautieną į keptuvę su karštu aliejumi ir kepkite keletą minučių. Pridėjus pjaustytų svogūnų.
5. Ruošiant mėsą, mes nulupsime morkas ir supjaustysime juos kubeliais.
6. Išsiųskite morkas į keptuvę su jautiena su svogūnais.
7. Nulupkite pomidorą. Tai bus lengva padaryti, jei įdėsite jį į verdantį vandenį vos už kelių minučių. Po to plaušiena susmulkinama.
8. Pomidorai pridedami prie likusių ingredientų.
9. Kepkite viską 8 minutes, tada supilkite viską į tinkamą puodą, įpilkite šiek tiek česnako ir nuplaukite naujas bulves, supjaustykite kubeliais.
10. Užpildykite puodą vandeniu ir užsidėkite, kad virkite. Po virimo mes sezono pagal skonį ir palikti ant ugnies, kol pasiruošę (apie 15 minučių).
11. Lagmano makaronai dedami į sūdytą verdantį vandenį.
12. Po 5-7 minučių virimo makaronai bus paruošti. Išpilkite vandenį iš visos.
13. Patiekalas yra išdėstytas tokiu būdu: pirmiausia į plokštelę įdėkite makaronus ir ant jų ant mėsos ir daržovių pilkite visą padažą. Jei pageidaujate, pabarstykite kapotų žalumynų.
