\ t
Virti jautiena bus puikus pagrindas maitinančioms salotoms, jei sumaišysite jį su minkštais ir sultingais ingredientais, nes pati mėsa, netgi puikiai virti, lieka šiurkštus. Šiame recepte ši sąlyga pastebima - kiaušiniai, sultingi marinuoti česnakai ir sūris sudaro minkštą dalį, o majonezas gerai susieja ir sudrebina visas sudedamąsias dalis.
Salotos yra didelio kaloringumo ir riebalų (sūrio, majonezo, kiaušinio trynio), todėl ji gali suteikti visą „energijos“ dalį pietų. Jei patiekiate jį kitose patiekalose, pasirinkite mažų salotų dubenį ar dubenį.
Sudėtis:
- žaliavinė jautiena - 200–250 g;
- kietasis sūris (tik ne marmuras) - 100-150 g;
- marinuoti grybai (pageidautina balti) - iki 200 g;
- vištienos kiaušiniai - 5 vnt .;
- majonezas (kitas pasirinktas padažas);
- žalumynai;
Maisto gaminimas
1. Virti pikantiškos mėsos salotos, pradėsime virti jautiena. Jei mėsa yra „jauna“ - virkite iki 40 minučių, o jei šaldyta arba sena - 60-90 minučių. Svarbu, kad jautiena būtų lengvai perkelta peiliu.
2. Iškirpkite virtą jautieną prieš pluoštus, kurių vidutiniai kvadratai yra nuo 1 iki 1 cm.
3. Iškirpkite mažus marinuotus grybus į pusę, didelius - į juosteles.
4. Kietasis sūris supjaustomas kubeliais, kurių dydis yra šiek tiek didesnis nei anksčiau supjaustytos jautienos kubeliai.
5. Kepkite kietus virtus kiaušinius (nuo 7 iki 10 minučių po virimo, nepamirškite sūdyti vandens) ir supjaustykite juos į pusę.
6. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus ir užpildykite majonezu.
7. Padėkite salotas į permatomą indą. Patiekti prie stalo, iš anksto atšaldytą, apipinti petražolėmis ar bazilikais. Paprastas ir skanus patiekalas yra paruoštas per 15 minučių.
