Raudona lęšių sriuba su mėsa

Raudona lęšių sriuba su mėsa

Pastaruoju metu lęšių sriubos tapo vis populiaresnės. Toks patiekalas gali būti ir sudėtingų pietų dalis, ir lengva vakarienė. Paprastai paruošiama apetitinė lęšių sriuba.

Tokios sriubos paruošimas trunka 2 valandas, o iš čia išvardytų ingredientų gaunamos 5 porcijos.

Sudėtis:

  • raudona lęšiai - 1, 5 st.
  • jautiena - 300 g;
  • bulvės - 0,5 kg;
  • svogūnai - 100 g;
  • morkos - 150 g;
  • česnakai - 1/2 galvutės;
  • vanduo - 3, 6 l;
  • lauro lapai - 2 vnt.
  • petražolės - 1/2 krūva;
  • druska pagal skonį;
  • Skrudinti juodieji pipirai.
Raudona lęšių sriuba su mėsa

Maisto gaminimas

1. Supjaustykite jautieną (pageidautina su kaulais). Įdėkite mėsą į puodą ir supilkite 3 litrus vandens. Pridėti lauro lapą. Įdėkite indą į vidutinę šilumą. Prieš verdant Shumovka pašalinkite iš sultinio putų. Tada sumažinkite šilumą. Uždenkite keptuvę dangčiu. Virinama sultinį 30 minučių. Jei jautiena yra pernelyg sunki, kepimo laikas turėtų būti padidintas iki 1 valandos.

Raudona lęšių sriuba su mėsa

2. Nulupkite morkas. Nuplaukite šaknis. Iškirpkite morkas į didelius kubelius. Nulupkite svogūnų lemputes. Smulkiai supjaustykite juos peiliu.

Raudona lęšių sriuba su mėsa

3. Kai mėsa virinama sultiniu, svogūnai ir morkos turi būti dedamos į keptuvę. Virinama sultinį dar 15 minučių.

Raudona lęšių sriuba su mėsa

4. Bulvių nulupkite ir nuplaukite. Supjaustyti dideliais kubeliais. Nulupkite česnako skilteles. Smulkiai supjaustykite juos peiliu. Išpurkškite bulves ir česnakus puodelyje su sultiniu. Virti sriuba 20 minučių, kol bulvės yra minkštos.

Raudona lęšių sriuba su mėsa

5. Lęšius kruopščiai nuplaukite vandeniu. Patartina mirkyti 2 valandas prieš valgį. Supilkite lęšius į lazdelės puodą. Supilkite 3 stiklines karšto vandens. Pridėti pora žiupsnelio druskos.

Raudona lęšių sriuba su mėsa

6. Įjungti režimą „košė“ („grikiai“ arba „ryžiai“). Lęšius užvirinkite uždaroje daugiakanalio laikmenoje iki laikmačio signalo. Tada leiskite košė dar 10 minučių. Atidarykite lėtą viryklę ir sumaišykite lęšius.

Raudona lęšių sriuba su mėsa

7. Nuplaukite petražoles. Džiovinkite šakeles rankšluosčiu.

Raudona lęšių sriuba su mėsa

8. Pjaustykite petražolę kruopščiai peiliu.

Raudona lęšių sriuba su mėsa

9. Druskos ir pipirų mėsos sultinys su daržovėmis. Supilkite pjaustytą petražolę į keptuvę. Uždenkite sultinį dangčiu ir išjunkite šilumą. Leiskite indui stovėti 20 minučių.

Raudona lęšių sriuba su mėsa

10. Į dubenį įdėkite dalį virtų lęšių. Košė turi būti karšta.

Raudona lęšių sriuba su mėsa

11. Supilkite lęšius sultiniu. Įpilkite virtų daržovių. Paimkite mėsą iš sultinio ir smulkiai supjaustykite. Padėkite dalį mėsos į dubenėlį sriuba. Papuoškite patiekalą šviežiomis žolelėmis. Patiekite karštą lęšių sriubą.

Raudona lęšių sriuba su mėsa
Komentarus (0)
Paieška