\ t
Mėsos padažas mėsai gali atrodyti kaip nesusipratimas, bet tik iš pirmo žvilgsnio. Iš tiesų, gaminant maistą yra daug receptų, kuriuose „sūrus“ pagal sudedamąsias dalis yra derinamas su saldus. Ir nereikia eiti į egzotiškus dalykus - paimkite, pavyzdžiui, tą patį ančių su obuoliais.
Mūsų šiandienos receptas yra panašus kontrastų žavesys. Viena vertus - mėsa ir česnakai, kita vertus, medus ir citrina.
Patiekalas patiekalas yra labai paprastas: kepame vištienos kojeles, tada supilkite jas su padažu ir kepkite orkaitėje.
Sudėtis:
- vištienos kojos - 700 g;
- medus - 3 šaukštai. l.;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- citrina - 1/2 dalis;
- druska - žiupsnelis;
- Šviežiai sumaltas juodųjų pipirų skonis.
Maisto gaminimas
1. Pradėsime patiekalo ruošimo procesą, plaunant vištienos stiebelį po vėsiu tekančiu vandeniu. Po to, naudodami popierinius virtuvinius rankšluosčius, išdžiovinkite mėsą.
2. Įdėkite vištieną į dubenį, pabarstykite juodaisiais pipirais ir žiupsnelis druskos, sutelkiant dėmesį į savo skonį. Palikite šią formą 6-7 minutes. Tuo tarpu orkaitė pašildoma iki 200 laipsnių. Uždenkite keptuvę aliuminio folija, skleiskite pamirkytus būgnus ir 30 minučių nusiųskite į orkaitę.
3. Dabar paruošite padažą. Mano citrina, išspauskite sultis iš jos, naudodama įprastą šakutę, keletą kartų paverčiant vaisiu. Česnakai, nulupti, smulkiai pjaustyti. Sumaišykite du ingredientus plokštelėje, tada pridėkite medų ir vėl sumaišykite.
4. Po 30 minučių išimkite formą, supilkite mėsą su medaus-citrinos padažu. Dar kartą pasiruošę pasiruošti apie 25 minutes. Mes skleidžiame patiekalą ant plokštės, dekoruotos žalumynais.
