Mažo kaloringumo salotos - bendrieji virimo principai
Gražus plonas paveikslas - kiekvienos merginos svajonė ir stipresnės lyties atstovai. Visi žino, kad tam reikia įvykdyti dvi sąlygas: reguliariai naudotis ir valgyti sveiką ir sveiką maistą. Kalbant apie pastarąjį veiksnį, daugelis žmonių mano, kad jie turės patys badauti ir apriboti įvairių gėrybių vartojimą. Toli nuo jo - yra daug skanių ir sveikų patiekalų, kurie nekenkia figūrai. Vienas iš šių patiekalų yra mažo kaloringumo salotos.
Ruošiant mažai kalorijų turinčias salotas, vartojami tik maistiniai, mažai riebalų turintys produktai, kurių maistinė vertė maža. Tai daugiausia įvairios daržovės, balta vištiena, krevetės, grybai, mažai riebalų turintys sūriai, kai kurie vaisiai ir žalumynai. Užpildymui paprastai naudojamas augalinis aliejus (alyvuogių, sezamo, linų sėmenų ir kt.), Citrinų sultys, actas. Taip pat galite vartoti mažai riebalų majonezo, jogurto ar mažai riebalų grietinės.
Visos mažo kaloringumo salotos yra visiškai skirtingos. Kai kurie iš jų turi būti vartojami iškart po paruošimo, kiti turi būti infuzuojami kelias valandas. Kai kuriuose receptuose visi komponentai yra sumaišyti su padažu, kitose - produktai yra išdėstyti sluoksniuose arba mažose skaidres.
Mažo kaloringumo salotos - produktų ir patiekalų paruošimas
Dažniausiai mažai kalorijų turinčių salotų paruošimui naudojamos žaliavinės daržovės, kurias reikia kruopščiai nuplauti. Po to produktai supjaustomi kubeliais, griežinėliais, šiaudais ir pan. Jei reikia terminio apdorojimo, rekomenduojama virti, troškinti ar virti daržoves porai, nes tokie kepimo būdai išsaugo vitaminus ir mikroelementus. Kepimas sviestoje nerekomenduojamas, nes tai padidina patiekalo kalorijų kiekį. Baltas vištienos arba kalakutienos mėsa kruopščiai nuplaunama, tada virinama arba virinama dvigubame katile. Krevetės paprastai virinamos sūdytame vandenyje maždaug tris minutes. Kai visi gaminiai bus paruošti, galite juos supjaustyti tiesiai į salotas. Iš patiekalų jums reikės standartinio rinkinio: salotų dubenėlį, puodą, pjaustymo lentą, trintuvę, peilius, česnako spaudą. Jums taip pat gali prireikti mažo dubenėlį, kad sukurtumėte mažos kaloringumo salotas.
Mažo kaloringumo salotų receptai:
1 receptas: mažo kaloringumo salotos
Labai lengvos ir skanios dietos salotos. Užkandis gali būti ne tik vartojamas dietos metu, bet taip pat kasdien virinamas, kad prisotintų organizmą vitaminais.
Reikalingi ingredientai:
- 4 nulupti graikiniai riešutai;
- Briuselio kopūstai - 12 galvų;
- Obuolių žalia - 1 vnt .;
- Iki ketvirtadalio puodelio džiovintų spanguolių ir tarkuotų Parmezano sūrių;
- Obuolių sidro actas - 1,5 šaukštai. l.;
- Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- Dijono garstyčios - 1 šaukštelis;
- Pipirai ir druska.
Paruošimo metodas:
Paruoškite padažą: mažame dubenyje, sumaišykite acto, aliejaus, garstyčių ir druskos su pipirais. Supjaustykite riešutus ir kepkite šiek tiek keptuvėje (pakanka 3-4 minučių). Supjaustykite kopūstus į pusę, supjaustykite obuolius į plonus gabaliukus. Į dubenį įdėkite kopūstus, tada obuolius ir tarkuotą sūrį. Pabarstykite spanguolėmis ir riešutais ant mažo kaloringumo salotų ir užpilkite padažu. Patartina nedelsiant valgyti patiekalą.
2 receptas: mažo kaloringumo salotos su žiediniais kopūstais
Šis mitybos užkandis yra tikras atradimas visai sąžiningai lytei, kuri nori būti plona ir graži. Salotos yra labai lengvos, skanios ir saldus, jie gali valgyti bet kuriuo paros metu.
Reikalingi ingredientai:
- Sušaldytų žiedinių kopūstų pakavimas - 400 g;
- 1 greipfrutas;
- Salierų koteliai - 1 vnt.
- 1 obuolys;
- sauja riešutų;
- Natūralus nesaldintas jogurtas - 130 g;
- Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- Dijono garstyčios - 1 šaukštelis;
- Muskato riešutų žiupsnelis.
Paruošimo metodas:
Nulupkite lazdyno riešutus, supjaustykite juos ir lengvai kepkite keptuvėje, kol pasirodys malonus aromatas. Obuolys supjaustytas plonais griežinėliais, salierai supjaustyti juostelėmis. Kopūstai šiek tiek pripildyti (pakankamai apie 4-5 minutes), supjaustyti į didelius žiedynus, gali būti palikti maži. Nulupkite greipfrutą, supjaustykite į griežinėliais, nuimkite plėvelę ir supjaustykite kiekvieną skiltelę į 3-4 dalis su aštriu peiliu. Įdėkite visas sudedamąsias dalis į salotų dubenį. Atskirai paruošite padažą: sumaišykite jogurtą, sojos padažą, muskato riešutus ir garstyčias, kruopščiai plakti. Mažo kaloringumo salotos supilkite padažą ir pabarstykite riešutais.
3 receptas: mažo kaloringumo salotos su krevetėmis
Šis skanus pikantiškas patiekalas gali būti saugiai siūlomas svečiams - niekas net nemano, kad esate dietoje. Apskritai, tokia salotos yra naudingos ne tik tiems, kurie bijo gerėti, bet ir paprastai rekomenduojama išlaikyti sveikatą apskritai.
Reikalingi ingredientai:
- 3 pomidorai;
- Karalinės krevetės, 320 g;
- Žalios salotos;
- 2 agurkai;
- Jūros druska pagal skonį;
- Riebalų neturintis majonezas - pagal skonį;
- Sezamo sėklos - 3 šaukštai. l.;
- Malti juodieji pipirai pagal skonį;
- Pusė raudonųjų džiovintų pipirų;
- Pusė citrinos;
- Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l
Paruošimo metodas:
Nuplaukite daržoves ir žoleles. Agurkai ir pomidorai nėra supjaustyti per mažais, atsitiktinai apipjaustyti salotomis rankomis. Įpilkite juodos ir raudonos pipirų, druskos, pusiau citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus. Virkite ir įdėkite krevetes į keptuvę. Virti maždaug 5 minutes. Nulupkite virtas krevetes, įdėkite į daržoves. Salotos užpildo be riebalų majonezu ir pabarstykite sezamo sėklomis.
4 receptas: mažo kaloringumo salotos su vištiena ir apelsinais
Ši mažo kaloringumo salotos išrado tik tiems, kurie nenori dalyvauti su įvairiais gėrybėmis. Patiekalas yra labai patenkintas ir elegantiškas, todėl jis gali būti pasiūlytas svečiams ir patiekiamas į šventinį stalą.
Reikalingi ingredientai:
- Vištienos filė - 400 g;
- Minkšti sūriai - 200 g;
- 2 apelsinai;
- 4 vištienos kiaušiniai;
- 3 skiltelės česnako;
- Krapai;
- Mažo kaloringumo majonezas.
Paruošimo metodas:
Virti vištienos filė, kol bus paruoštas druskos vandenyje, atvėsinkite, išardykite ranka. Įdėkite mėsą į salotų dubenį. Kepkite kiaušinius kietai virintus, įpilkite vandens, kad atvėsintumėte, nuluptumėte ir smulkiai pjaustykite. Nulupkite apelsinus, supjaustykite griežinėliais, pašalinkite plėveles ir supjaustykite kiekvieną dalį aštriu peiliu į mažus gabalus. Pridėti vištienos apelsinus ir kiaušinius. Smulkiai pjaustykite česnaką, išpjaukite sūrį vidutiniu tarka. Sūris ir česnakai įdedami į dubenį į likusius ingredientus. Salotos padažas su mažo kaloringumo majonezu ir pabarstykite smulkiai pjaustytomis krapais.
5 receptas: mažo kaloringumo salotos su lašiša ir morkomis
Šis skanus salotos yra virtos labai paprasta, bet tam reikia tik geriausių ingredientų. Pageidautina, kad lašiša būtų naminė marinacija, bet taip pat galite įsigyti įsigytas žuvis.
Reikalingi ingredientai:
- Lengvai sūdyta lašiša - 160 g;
- 2 salierų stiebai;
- 1 vidutinio dydžio morkos;
- Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.;
- Malti juodieji pipirai, druska;
- Citrinų sultys.
Paruošimo metodas:
Nuimkite odą nuo lašišos filė, pašalinkite mažus kaulus ir supjaustykite žuvis į mažus kubelius. Sulenkite lašišą į gilų salotų dubenį. Iš salierų stiebų supjaustykite kietą kraštą, supjaustykite daržovę į mažus kubelius ir padėkite lašiša. Nuplaukite morkas, nulupkite ir supjaustykite plonais įstrižais apskritimais. Pridėti į dubenį į kitus produktus. Salotos pipirai, druska, įpilkite alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių. Viskas, kaip ji turėtų būti sumaišyta. jei žuvis yra per sūrus, druskos negalima pridėti.
Mažo kaloringumo salotos - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai
Visi mažo kaloringumo salotų privalumai yra tinkami produktai. Kūnas dietos metu ir taip yra streso, todėl visos daržovės ir vaisiai turi būti prinokę, švieži ir geriausios kokybės. Nenaudokite vangių, supuvusių ar pažeistų daržovių. Mėsa taip pat turėtų būti šviežia. Jei recepte yra sūris, geriau rinktis mažai riebalų veisles: feta ar ožkos sūrį. Norint paruošti mažai kalorijų turinčias salotas, rekomenduojama naudoti daržoves su mažu krakmolo kiekiu: pomidorai, agurkai, česnakai, ridikai, svogūnai, kopūstai ir įvairūs žalumynai (salotos, petražolės, krapai, bazilikas, citrinų balzamas, dilgėlės ir kt.). Jei nuspręsite gaminti mažai kalorijų turinčias salotas, nenaudokite rūkytos mėsos, kiaulienos ir dešros.
