Walnut salotos - bendrieji virimo principai
Visi, kurie bent vieną kartą matė riešutą, negalėjo nepastebėti stebinančio panašumo į žmogaus smegenis. Nesvarbu, ar šis gamtos žaidimas yra atsitiktinis, ar ne, bet akivaizdu, kad riešutas yra labai naudingas, o ne tik smegenims, bet ir visam organizmui. Žmogus negali gyventi be baltymų, todėl valgome mėsą, kiaušinius, varškę. Bet kaip išgyvena vegetarai? Tai paprasta, jie skiria deramą dėmesį tokioms gamtos dovanoms kaip riešutams. Visi jie, o ypač graikiniai riešutai, yra tik augalinio baltymo sandėlis, kuris absorbuojamas greičiau nei mėsa. Be to, graikiniai riešutai yra „sveikatos kapsulė“ pagal augalinių riebalų kiekį. Jei vartojate dietą, kasdien naudokite graikinius riešutus, kad papildytumėte trūkstamus dietos elementus ir mineralus.
Konditeriai dažnai gamina delikatesus su graikiniais riešutais, bet kadangi jie yra gausiai uždengti cukraus milteliais arba šokoladu, jie nėra naudingi.
Tačiau yra dar vienas būdas valgyti graikinius riešutus - virti salotas su šiuo naudingu produktu. Daržovių ir šviesos, mėsos ir kalorijų, desertai - naudojimo sritis yra labai plati. Padarykite salotas su graikiniais riešutais, stiprinkite imunitetą su šiuo patiekalu ir pakelkite savo dvasias.
Riešutmedžio salotos - maisto ir patiekalų paruošimas
Riešutas parduodamas lukštais ir nulupta forma. Lukštuose yra pigiau, bet ne daug, todėl daugelis namų šeimininkių įsigyja nuluptą riešutą. Dažniausiai jis nėra susmulkintas ir naudojamas salotoms, todėl jis turi būti išsamiai aprašytas. Šiam tikslui naudokite maišytuvą, riedėjimą, peilį. Prieš detaliai nurodydami veržlę, pažiūrėkite, ar kriaušės prarandamos tarp branduolių - kartais „svečias“ gali sugadinti visus patiekalo malonumus, pavyzdžiui, vištienos kaulų ar žuvų kaulus. Dažnai pardavėjai, ypač rinkose, bando parduoti žemos kokybės prekes, kurios praėjusiais metais buvo pasenusios. Pirkimo vietoje riešutai vizualiai tikrina riešutus. Branduoliai turėtų būti lygiai rudos spalvos, nesusitraukę, tvirtai ir tvirtai. Vienas sugedęs gali būti sugautas zhmenka veržle - tada produktas yra verta savo pinigų. Jei yra daugiau sugedusių riešutų, tada jų nepirkite - šviežių riešutų skonis salotoje niekam nepageidauja.
Prieš ruošdami salotas su graikiniais riešutais, paruošite kelis dubenis sudedamosioms dalims, peiliui, pjaustymo lentai ir keptuvei verdančioms daržovėms ir kiaušiniams.
Riešutų salotos receptai:
1 receptas: riešutmedžio salotos
Tikriausiai pirmoji salotos, kuri ateina į galvą, kai išgirsite frazę „salotos su graikiniais riešutais“ yra salotos su runkelėmis ir slyvomis. Ir nenuostabu, kad ši salotėlė yra tokia populiari, nes ji yra labai sveika, ne kaloringa, o ne riebi, lengvai pagaminta ir tuo pačiu neįtikėtinai skanu. Ar riešutmedžio ir burokėlių salotos yra desertas ar ne? Pasirinkite jus! Į salotą įdėkite šiek tiek česnako, ir tai yra pagrindinis patiekalas, šaukštas cukraus - ir tai yra saldus patiekalas! Šis receptas siūlo pikantiškas salotas, todėl vienas iš ingredientų yra kietasis sūris.
Reikalingi ingredientai:
- Runkeliai 2 vnt.
- džiovintos slyvos 150 gramų
- 100 g riešutmedžio
- Kietasis sūris (rusų kalba) 150 gramų
- Česnakai 2 dantys
- Padažu - grietine, druska
Paruošimo metodas:
Virinama runkeliai iki minkšta. Kai jis yra virti, nuimkite odą nuo jos ir patrinkite ant šiurkščios taršos. Išmirkykite slyvų karštame vandenyje ir palikite 10 minučių. Tada išleiskite vandenį, nuplaukite džiovintus vaisius ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
Valykite graikinius riešutus su maišytuvu.
Sūrio grotelės ant vidutinio taršos.
Sumaišykite visus ingredientus ir sumaišykite su grietine. Į česnako presą spauskite česnaką į graikinių riešutų salotas, dar kartą išmaišykite ir šaldykite 2–3 valandas.
2 receptas: salotos su graikiniais riešutais ir virtomis dešrelėmis
Vis daugiau paplitę patiekalai, į kuriuos pridėta neįprastų sudedamųjų dalių - riešutai, sėklos, sezamas, pieno usnis. Tokie nedideli gudrybės padaro indą labiau pikantišką ir labai svarbų - naudinga! Šis patiekalas yra neįprastas tuo, kad be klasikinių salotos ingredientų su dešrelėmis gaminamas kaparėlių ir riešutmedžio priedas. Išbandykite, labai skanus!
Reikalingi ingredientai:
- 200 g virtos dešros
- 3 vištienos kiaušinių kiaušiniai
- Sūriai, kieti 150 gramų
- 2 pomidorų gabaliukai
- Kaparėliai 100 gramų
- 100 g riešutmedžio
- Padažu - mažai riebalų grietine, Dijon garstyčia, druska
Paruošimo metodas:
Virti vištienos kiaušinį - 8 minutes verdančiame vandenyje. Atvėsinkite šaltame vandenyje ir išvalykite. Kiaušinį supjaustykite kubeliais.
Iškirpkite virtą dešrą į ilgą šiaudą.
Pomidorai gerai nuplauti ir supjaustyti griežinėliais.
Raudyklėje išpjaukite sūrį.
Pjaustykite riešutą, bet ne maišytuvu, bet peiliu, o ne labai smulkiai.
Padarykite padažą. Norėdami tai padaryti, sujunkite garstyčių ir grietinės, gerai išmaišykite, druską.
Sumaišykite visus salotų komponentus su riešutais, įveskite paruoštą padažą.
3 receptas: salotos su graikiniais riešutais ir sezoninėmis daržovėmis
.
Padidinkite įprastas ir jau nuobodu daržovių salotas su neįprastu razinų ir graikinių riešutų pavidalu. Žiūrėkite malonų svečių siurprizą nuo įprastos salotos!
Reikalingi ingredientai:
- Baltasis kopūstas 200 gramų
- 2 prinokę pomidorai
- 1 agurkų gabalas
- Jaunieji žalieji svogūnai
- Šviežia petražolė
- Geltona razinų
- 100 g riešutmedžio
- Padažu - alyvuogių aliejumi, sojos padažu, garstyčių sėklomis.
Paruošimo metodas:
Apipjaustykite baltojo kopūsto skonį ir ploną, tada druskinkite ir truputį suplakite su delnais. Šis mažas triukas leis kopūstams duoti sulčių, o riešutmedžio salotos bus labai sultingos, net be padažu.
Pomidorai nuplauti ir supjaustyti dideliais griežinėliais.
Nuplauti agurkai supjaustyti dideliais pusapvaliais griežinėliais.
Žalieji plauti ir smulkiai supjaustyti peiliu.
10-12 minučių pakelkite razinas karštu vandeniu, tada nuleiskite vandenį, nuplaukite razinas.
Supjaustykite graikinį riešutą peiliu.
Sumaišykite daržoves, pagardinkite salotas su aliejumi, sojos padažu ir pridėkite sauja saučių garstyčių kamuoliukus.
4 receptas: riešutmedžio salotos su braškėmis ir bananais
Pradedant šiltam sezonui, dauguma žmonių atsisako riebaus maisto, pereina prie šviesių salotų ir desertų. Jei nenorite valgyti pyragų ar šokolado, paruošite sau išskirtinį bananų ir braškių desertą su „šaltu“ mėtų padažu. Ši graikinių riešutų salotos yra neįtikėtinai sveikos, ir jūs galite atspėti, kad jis yra skanus, galite vos skaityti, kaip jį virti! Reikalingi ingredientai:
- 300 g braškių
- 2 bananai
- 100 g juodojo šokolado
- 100 g riešutmedžio
- Padažu - grietine, cukrumi, šviežia mėtine
Paruošimo metodas:
Nuplaukite braškes, nulupkite uodega ir supjaustykite jas į griežinėliais.
Nulupkite bananą ir supjaustykite plonais griežinėliais.
Supjaustykite riešutą su peiliu. Riešutas turėtų būti pakankamai didelis.
Šokolado grotelės ant smulkios trintuvo. Nenaudokite pieno šokolado, priešingai, pirmenybė teikiama karštos veislės, turinčios didelį kakavos kiekį, atveju, kitaip desertas bus per saldus.
Prieš skalbdami sumaišykite grietinę, cukrų ir mėtų lapus su maišytuvu arba maišytuvu. Jei neturite maišytuvo, tada galite sumaišyti su paprastu šluoteliu, bet iš anksto supjaustykite mėtų lapus.
Įdėkite dalį braškių, bananų su riešutais mišinio, supilkite mėtos padažą ir apipilkite šokoladu viršuje. Patiekite salotą su graikiniais riešutais ir braškėmis geriau.
5 receptas: Razinų riešutmedžio salotos
Nuostabios arba „razinų“ salotos su graikiniais riešutais ir razinomis! Ši sveikata, tai salotos yra ypač populiarus vaikams. Bet visi suaugusieji, kurie turėjo galimybę išbandyti šį patiekalą, liko ne mažiau malonūs!
Reikalingi ingredientai:
- Obuolių rūgštinė veislė (sevenrenko) 2 vnt.
- 150 ml razinų
- Šviežios spanguolės 150 gramų
- Juodųjų serbentų 100 gramų
- Vyšnių 100 gramų
- Džiovinti abrikosai 50 gramų
- Walnut 150 gramų
- Padažu - medumi, grietine, mažai riebalų
Paruošimo metodas:
Nuplaukite obuolius, supjaustykite uodega ir iškirpkite vidurį, tada supjaustykite į mažus kubelius peiliu.
Spanguolės, serbentai ir vyšnios gerai išplaunamos, paimkite vyšną su šaukšteliu akmens.
Razinų ir džiovintų abrikosų užpilkite verdančiu vandeniu, palikite 10-12 minučių, po to nusausinkite vandenį ir nuplaukite džiovintus vaisius. Pjaustykite džiovintus abrikosus peiliu.
Supjaustykite riešutą su peiliu, bet ne smulkiai.
Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite razinų salotas su graikiniais riešutais. Naudokite du desertinius šaukštus šviežio medaus ir šiek tiek riebalų grietinės.
Salotos su graikiniais riešutais - paslaptys ir geriausių virėjų patarimai
Riešutai gali būti lengvai kepti prieš juos dedant į salotas. Norėdami tai padaryti, padėkite juos ant karštos keptuvės ir maišydami 5-6 minutes. Keptuvė turi būti švari, kepti riešutus be aliejaus.
