Iš pomidorų ir varškės galite padaryti neįprastą užkandį. Šis užkandis buvo pavadintas bombomis dėl savo formos. Užkandžių ruošimas nėra labai greitas, tačiau rezultatas yra verta.
Sudėtis:
Bandymui:
- miltai - 400 g;
- vanduo (verdantis vanduo) - 100 ml;
- Augalinis rafinuotas aliejus - 40 ml;
- cukrus - 15 g;
- druska pagal skonį.
Užpildymui:
- varškės - 300 g;
- pomidorai - 7 vnt .;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- krapų rinkinys;
- druska - 15 g.
Maisto gaminimas
1. Pirmiausia reikia paruošti tešlą. Kad tešlos miltai būtų pilami į konteinerį. Tada į miltus įpilkite druskos.
2. Po to į masę įpilkite cukraus.
3. Po to alyva turi būti pilama į konteinerį.
4. Paskutiniame tešlos paruošimo etape užpilkite karštą, tiesiog ištrauktą iš viryklės, į masę.
5. Iš gautos masės sumaišykite tešlą. Jis pasirodys tankus, bet netolygus. Tam, kad tešla būtų elastinga, ji turi būti palikta tam tikrą laiką, kad jis būtų pririštas.
6. Po to turėtumėte paruošti sultingas įdaras bomboms. Visų pirma, nulupkite česnaką ir supjaustykite jį smulkiu langeliu.
7. Į varškę įpilkite šiek tiek česnako.
8. Druska turėtų būti pridedama prie tos pačios masės.
9. Krapai turi būti plaunami ir smulkiai supjaustyti. Tada į varškės masę įpilkite krapų.
10. Tada visa masė turi būti sumaišoma ir sumalta su šakute. Sūris turėtų būti minkštas be didelių gabalėlių.
11. Pomidorai turėtų būti plaunami ir nuvalomi nuo jų kraštų. Tada supjaustykite pomidorus į plonus žiedus.
12. Užpildymas ir tešla yra paruoštos, galite pradėti gaminti bombas. Norėdami tai padaryti, padėkite tešlą ant stalo, kuris yra iš anksto apšlakstytas miltais.
13. Tešla turi būti valcuota į ploną sluoksnį.
14. Padedant 200 ml stiklo iš bandomųjų pjūvių.
15. Iš nurodyto tešlos kiekio gaunami 28 apskritimai.
16. Bombų formavimas. Norėdami tai padaryti, įdėkite pomidorų gabalėlį ant tešlos.
17. Pomidorų įdėkite ant pomidorų.
18. Užpildas turėtų būti padengtas antruoju tešlos ratuku.
19. Tešlos kraštai gali būti pritvirtinti pirštais, o tada bus gauti rutuliai, o jūs galite palengvinti darbą ir suspausti kraštus šakute.
20. Gautos pūkinės formos turi gražią formą.
21. Toliau padažai turi būti kepti, kol jie bus auksiniai rudi.
22. Baigtos bombos turi malonų aromatą ir gražią auksinę plutą.
Sūrio bombos yra originalus ir skanus užkandis. Bombos tešla labai panaši į cheburechny. Todėl ryškios tešlos ir sultingų įdaru derinys netgi gurmanams patiks.
