Greitas Okroshka

Ne visi palaiko griežtą postą, nes šiuo metu daugelis produktų yra tabu. Jūs negalite valgyti mėsos, kiaušinių, naudoti maisto produktų riebaluose, pieno produktuose.

Bet jei perskaitysite skirtingus skelbimo meniu, matote, kad viskas nėra tokia bloga. Per šį laikotarpį populiarūs daržovių patiekalai: salotos, troškiniai, sriubos. Jie gelbsti žmogų ne tik iš avitaminozės, bet ir nuo depresijos, kurią sukelia mėgstamiausių maisto produktų atmetimas.

Universalus patiekalas, leidžiantis valgyti skanų maistą nesilaikant taisyklių, yra liesas.

Maisto gaminimo informacija

• Jis pagamintas iš bet kokių daržovių, pridedant prieskoninių žolelių, riešutų ir net ... sūrio, tačiau sojos tofu. Tačiau paaiškėja, kad labai skanus!
• Mėsa ir dešra pakeičiami grybais. Jūs galite įdėti virimo ir virtus šviežius grybus bei sūdytus, kurie iš anksto mirkomi šaltu vandeniu.
• Lenten okroshka virti ant giros, daržovių sultinių, mineralinio ir paprasto vandens.
• Garantai pridedama garstyčių, krienų ir pipirų.

Lean okroshka su grybais

Sudėtis:

• sūdyti grybai - 8 vnt .;
• švieži agurkai - 1 vnt .;
• baltos pupelės - 1/4 cento;
• drėgnas obuolys - 1 vnt .;
• runkeliai - 1 vnt .;
• bulvės - 6 vnt .;
• švieži obuoliai - 1 vnt .;
• marinuoti agurkai - 1 vnt .;
• garstyčių - 1 arb.
• cukrus - 1 šaukštelis;
• petražolės, krapai - pagal skonį;
• druska;
• žalieji svogūnai - keletas plunksnų;
• pipirai;
• Kvasas - 1, 5-2 litrai.

Virimo būdas

• Kepkite runkelius į orkaitę. Atvėsinkite. Išvalykite.
• Kepkite bulves „vienodoje“. Su atšaldytais gumbais pašalinkite žievelę.
• Kepkite pupeles dideliu kiekiu vandens, kol minkštas. Virimo druskos pabaigoje. Įdėkite pupeles į pažeistą vandenį. Vietoj žaliavinių pupelių galite konservuoti. Tai pagreitins maišos virimą. Norėdami tai padaryti, išleiskite skystį iš stiklainio ir nuplaukite pupeles.
• Iškirpkite visas daržoves, obuolius ir grybus į vienodus kubelius.
• Pjaustyti svogūnai ir žolės.
• Įdėkite viską į keptuvę. Pagardinkite garstyčių, cukraus, druskos ir juodųjų pipirų.
• Supilkite giros ir sumaišykite. Patiekite šaltą.

Okroshka su ridikais

Sudėtis:

• bulvės - 4 vnt .;
• druska;
• juodieji ridikai - 1 vnt .;
• krienai - pagal skonį;
• Kvasas - 1 l.

Virimo būdas

• Kuko bulvės jų odos. Šaltas ir švarus. Iškirpti į juosteles.
• Išplaukite išvalytus ridikėliai vidutiniu tarka. Sumaišykite su bulvėmis, druska. Palikite 40-50 minučių, kad ridikas duotų sulčių.
• Užpildykite šaltą girą. Pridėti šiek tiek daugiau druskos ir krienų pagal skonį.

Okroshka su kopūstais

Sudėtis:

• bulvės - 4 vnt .;
• žalieji svogūnai - 5 plunksnos;
• marinuoti kopūstai - 1-2 šaukštai. l.;
• morkos - 1 vnt .;
• švieži agurkai - 2 vnt .;
• krapai - pagal skonį;
• garstyčių - 1 arb.
• giros - 1 l;
• druska.

Virimo būdas

• Užvirinkite bulves „vienodomis“, kad atvėsintumėte. Iškirpti kubeliais.
• Virti morkas ir supjaustyti juostelėmis.
• Supilkite šviežius agurkus.
• Pjaustyti svogūnai ir krapai.
• Jei kopūstai yra supjaustyti dideliais, supjaustykite.
• Sulenkite daržoves į keptuvę. Įpilkite garstyčių ir druskos. Užpildykite girą. Gerai išmaišykite.

Okroshka liesa ant rūgščiosios sriubos (rusų virtuvė)

Sudėtis:

• bulvės - 4 vnt .;
• runkeliai - 1 vnt .;
• marinuotos slyvos - 5-6 vnt .;
• šlapimo obuoliai - 2 vnt.
• sūdyti arba marinuoti grybai - 5 vnt .;
• žalieji svogūnai - 5-6 plunksnos;
• rūgštūs kopūstai be storio - 1 l;
• garstyčios pagal skonį;
• druska;
• pipirai.

Virimo būdas

• Kuko bulvės jų odos. Šaltas ir švarus. Iškirpti kubeliais.
• Kepkite runkelius iki minkšto. Nuplaukite šaltu vandeniu. Atvėsinkite šaldytuve. Iškirpti kubeliais.
• Smulkiai supjaustykite grybus.
• Iškirpti obuoliai ir slyvos.
• Pjaustyti svogūnai, druska. Svaras, kol atsiras sultys. Sumaišykite su garstyčiomis ir pipirais.
• Iškirpkite krapus.
• Pridėkite visas sudedamąsias dalis prie visos. Užpildykite rūgštus kopūstų sriuba. Patiekite šaltą.

Lean okroshka su grybais ir ridikais

Sudėtis:

• bulvės - 4 vnt .;
• žalieji svogūnai - 5 plunksnos;
• švieži agurkai - 2 vnt .;
• ridikai - 1 vnt .;
• sūdyti arba marinuoti grybai - 200 g;
• krapai - pagal skonį;
• garstyčių - 1 arb.
• majonezo liesa - 200 g;
• druska;
• actas arba citrinų rūgštis pagal skonį;
• mineralinis vanduo - 1, 5 l.

Virimo būdas

• Kuko bulvės. Kai jis atvės, supjaustykite kubeliais.
• Pjaustykite grybus.
• Agurkai ir nulupti ridikai patrinti vidutiniu tarka.
• Iškirpkite žalius svogūnus į plonus žiedus, druskykite ir patrinkite šaukštu. Supjaustykite krapus.
• Sumaišykite visus paruoštus ingredientus puode. Įdėkite liesos majonezo ir garstyčių. Supilkite atšaldytą mineralinį vandenį. Maišykite. Pridėti skonį su actu arba citrinos rūgštimi.
• Leiskite okroshka įsiūti ir tarnauti.

Okroshka Lenten - Bothwin

Sudėtis:

• rūgštis - 200 g;
• švieži agurkai - 2 vnt .;
• špinatai - 200 g;
• krapai - keletas šakelių;
• druska ir skonis;
• žalieji svogūnai - plonas krūva;
• rūgštūs kopūstai be storio - 1 l;
• šviežia žuvis (sturga, beluga, lašiša) - 400 g;
• krienai

Virimo būdas

• Smulkiai pjaustyti plaunamasis rūgštis ir špinatai. Pabarstykite savo sulčių, pridedant vieną šaukštą vandens. Nuvalykite per sietą.
• Iškirpkite agurkus į mažus kubelius.
• Pjaustykite svogūnus ir krapus.
• Įdėkite viską į keptuvę. Įpilkite druskos ir cukraus. Maišykite.
• Užpildykite sriubą. Vietoj jų galite naudoti girą arba šaltą vandenį, rūgštintą actu.
• Virinama žuvis sūdytame vandenyje. Atvėsinkite. Jis gali būti įdėtas į okroshka arba patiekiamas atskirai. Norėdami paragauti, padėkite tarkuotus krienus. Vietoj brangių žuvų galite virti dar vieną su mažais kaulais.

Pastaba šeimininkui

Kai kurios namų šeimininkės mano, kad liesos okroshka gali būti virinamos lengvu majonezu. Jei laikosi šio pranešimo, tai nepriimtina. Vis dėlto net ir toks majonezas turi kiaušinių. Tačiau vegetariškam patiekalui ši galimybė yra tinkama užpildyti.

Tačiau taip pat yra liesos majonezo, paruošto be kiaušinių. Jūs galite jį nusipirkti prekybos centre, o tada užpildyti juos greitai.