Yra nedaug tokių žmonių, kuriems nepatinka vištienos skrandžiai, tie žmonės, kurie vadinami vištienos bambukais. Vištienos skrandžiai yra parduotuvėse siūlomų gibletų dalis. Iš šio šalutinio produkto galite paruošti daug saldumynų, bet pakalbėkime apie šio produkto naudą ir žalą, taip pat sužinosime, kaip jis tapo toks populiarus.
Vištienos skrandžiai: kalorijų kiekis ir sudėtis
Savo cheminėje sudėtyje vištienos skrandžiai yra panašūs į daugumą paukštienos šalutinių produktų. Tarp šios rūšies gibelių ingredientų išskiriami baltymai, nedidelis riebalų kiekis, vanduo ir mažiau nei 1% angliavandenių. Pagrindinė produkto vertė yra ta, kad bambos yra daug geležies ir folio rūgšties. Pastarasis, kaip žinoma, yra neatskiriamas audinių regeneracijos ir organų vystymosi elementas. Be to, vištienos skrandžių sudėtyje yra: vitamino A, B grupės vitaminų (įskaitant tiaminą, niaciną ir riboflaviną), kalį, natrio, fosforo, cinko, magnio, mangano, kobalto, vario.
Kalorijos: 100 gramų virtų vištienos skilvelių yra 105 kcal, troškinti bambukai yra mažiau kalorijų - 75 kcal / 100 g, kepsnių skrandyje kalorijų kiekis yra 120 kcal 100 gramų produkto.
Naudingos savybės
Susitikome su vištienos skilvelių sudėtimi, bet asmeniui, kuris nėra susipažinęs su medžiagos savybėmis, yra gana sunku suprasti, kokią naudą ji turi organizmui. Todėl skubame atkreipti jūsų dėmesį į vištienos skrandžio savybių sąrašą.
1. Didinant apetitą, gerinant odos ir plaukų būklę, palaikant kraujotakos ir imuninės sistemos funkcijas, dažniausiai yra įmanoma dėl baltymų, folio rūgšties ir geležies kiekio vištienos skrandyje.
2. Ląstelių dalijimosi proceso skatinimas, beveik visų audinių ir organų augimas ir vystymasis yra susiję su folio rūgšties įtraukimu į vištienos navelių sudėtį. Dėl šios savybės šis produktas turi būti įtrauktas į mažų vaikų ir nėščių moterų mitybą.
3. Žarnyno gerinimas. Vištienos skrandžiai yra padengti geltona folija, jame yra medžiagų, kurios skatina natūralų žarnyno valymą ir normalizuoja savo mikroflorą.
4. Keptos plėvelės, paminėtos ankstesnėje pastraipoje, vadinamos kutikula, nėra naudojamos virimui. Nepaisant to, liaudies gydytojai jiems yra naudingi. Taigi, kruopščiai išdžiovintos ir miltelių pavidalo plėvelės, padengiančios skilvelius iš vidaus, yra puiki priemonė viduriavimui ir netgi kruviniam viduriavimui. Beje, naudokite panašų miltelių ir disbakteriozę, skausmą skrandyje ir kasoje, taip pat gastrito paūmėjimą. Padėkite visiems tos pačios geltonos spalvos filmams ir su distrofija bei ricketais, taip pat susilpnėjusi organizme.
Vištienos skrandžiai: žala ir atsargumo priemonės
Žinoma, vištienos skrandžiai yra labai naudingi, bet apsipirkdami, nepamirškite, kad jie greitai gendantys produktai. Didžiausias kiaušinio laikymo laikas šaldytuve yra 2 dienos, po nustatyto laikotarpio, žievelės ne tik praranda daugumą naudingų savybių, bet taip pat gali kelti pavojų jūsų sveikatai, nes jos gali sugerti kenksmingus toksinus per tam tikrą laiką. Štai kodėl labai svarbu perkant atkreipti dėmesį į skilvelių gamybos datą, o po paruošimo pabandykite juos kuo greičiau valgyti.
Vištienos skilveliai gali būti virti daugybe skanių patiekalų, bet mes apie tai pasakysime kitą kartą. Gerbiami mūsų portalo lankytojai, pasakykite mums, ar jūsų pageidaujamų produktų sąraše yra vištienos rutuliukai?
